San Cristóbal de las Casas est un lieu unique au Chiapas. Vous pourrez découvrir et choisir parmi de nombreux restaurants traditionnels, que nous recommandons tous, pendant vos vacances au Chiapas.
Manger à San Cristóbal de las Casas est une des étapes “obligatoires” de votre voyage au Chiapas, aussi, nous vous apportons notre petite liste secrète des restaurants traditionnels de la ville de San Cristóbal de las Casas qui travaillent avec des produits frais, locaux et qui font les meilleurs plats régionaux.
Nous pensons que vous serez conquis par ces lieux avec une authentique cuisine régionale du Chiapas. Si vous n’arrivez pas à choisir entre toutes ces trouvailles de la gastronomie mexicaine, ou que vous préférez des plats plus classiques, on vous a listé TOUTES les options possibles dans notre carnet d’adresses !
C’est un restaurant traditionnel de San Cristóbal de las Casas de avec une fameuse cuisine régionale, et situé dans une grande maison du centre historique de San Cristóbal de Las Casas.
Tierra y Cielo est souvent considéré comme le meilleur restaurant traditionnel de San Cristóbal de las Casas et de l’État du Chiapas. C’est l’endroit idéal pour apprécier les saveurs et les traditions de la cuisine du Chiapas.
Vous découvrirez une cuisine du Chiapas gastronomique, où le commerce équitable est encouragé en soutenant les producteurs, artisans, collaborateurs et fournisseurs locaux.
El Secreto est un restaurant traditionnel de San Cristóbal de las Casas qui fusionne les saveurs en utilisant des produits frais, biologiques et traditionnels de la région en proposant des plats originaux, qui mélangent modernité et tradition, sans laisser de côté le traditionnel de la cuisine mexicaine et surtout du Chiapas.
Vous y trouverez de délicieux tamales, de la soupe au chipilin, du risotto ou du saumon. Les desserts ont une légère touche italienne, et beaucoup d’entre eux intègrent très bien la saveur du Chiapas et de son chocolat.
Kokono est un excellent exemple de restaurant traditionnel de San Cristóbal de las Casas qui propose une cuisine de haute qualité. Chaque plat a été soigneusement préparé et servi. Nous y sommes allés plusieurs fois lors de notre séjour à San Cristóbal.
Loin de la foule, l’atmosphère est calme et paisible et le service soigné. Tout est délicieux, fin, préparé avec des produits frais. Le rapport qualité-prix est imbattable.
Allez-y vite !
Bonus : Ils proposent également plusieurs articles à vendre – nous avons acheté du café, du pinole, du chocolat et du tascalate à emporter chez nous.
Un lieu qui, bien que peu médiatisé et ouvert depuis peu, est devenu un restaurant incontournable pour vivre un dîner traditionnel.
Vous connaîtrez durant votre repas une atmosphère qui évoque la résistance sociale zapatiste. Déjeuner dans ce lieu, c’est soutenir une entreprise avec une véritable conscience sociale.
La boulangerie est très bonne. Ils ont une délicieuse recette de pain sucré, et ils ont également innové dans la recette de différentes boissons au café.
On a l’impression d’être chez un ami ou un membre de la famille lorsque qu’on déjeune au Xut de San Cristóbal de las Casas.
La décoration, le service, le menu, tout est fait pour se sentir chez soi. Difficile d’appeler le Xut un restaurant, parce que cet endroit est plus qu’un restaurant. Tout est délicieux et à un bon prix. N’ayez pas peur de vous éloigner du centre de San Cristobal pour déjeuner ou dîner au Xut, cela en vaut la peine.
Le Belil est un peu à l’écart des grandes places touristiques de San Cristobal, mais c’est un restaurant chaleureux et accueillant qui produit de merveilleux plats authentiques de la région.
Le propriétaire, Ricardo, vous fournira de formidables informations sur la nourriture et la culture du Chiapas. Le restaurant Belil n’est pas un établissement touristique tape-à-l’œil – c’est un restaurant authentique et tranquille qui propose une excellente cuisine locale, avec un service très amical – le tout à des prix très raisonnables.
Vous ne pouvez pas manquer ce délicieux restaurant mexicain qui se spécialise dans toutes sortes de soupes.
Leurs plats sont très élaborés et les portions sont abondantes. La bière artisanale qu’ils vendent est également très savoureuse. Les quekas sont un délice ! A ne pas manquer !
Nous sommes passés par hasard et avons été attirés par la beauté de l’endroit. La nourriture est délicieuse, et l’ambiance est géniale avec un chanteur merveilleux.
L’endroit est très agréable pour manger en famille et entre amis. A l’entrée, vous seriez reçus par des dames qui portent une robe typique des Altos du Chiapas, ce qui donne une touche de magie au restaurant. Nous vous recommandons un tascalate pour accompagner votre repas !
Fogón de Jovel est né il y a 30 ans du rêve d’un jeune couple, au cœur de San Cristóbal de las Casas, dans le but de faire découvrir aux visiteurs la véritable gastronomie de la région.
Cela impliquait de sauver les recettes traditionnelles, de connaître la vraie cuisine, d’offrir la cuisine indigène dans un environnement propice, sûr, élégant et folklorique, chargés d’histoire et de traditions.
Si vous avez visité le Chiapas récemment et que vous avez dégustés des plats géniaux dans un endroit qui devrait être inclus dans cette liste, faites-le nous savoir !
Nous aimerions garder cette liste des meilleurs restaurants traditionnels du Chiapas aussi à jour que possible !
Si vous êtes un restaurateur à San Cristobal et que vous souhaitez être inclus dans cette liste, faites-le nous également savoir ! Nous serons ravi de jeter un coup d’œil à votre établissement !
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