San Cristóbal de las Casas est l’une des villes les plus intéressantes et les plus belles du Chiapas à découvrir. Ses 11 quartiers historiques ont chacun leur charme et leurs rues rappellent le passé colonial, l’ascendance autochtone et l’attrait international de la ville. Bien qu’il y ait beaucoup d’endroits à visiter et de choses à faire, voici quelques uns de nos quartiers préférés à San Cristobal pour profiter des curiosités.
Le Zona Centro de San Cristobal est le cœur même de la ville et abrite certaines de ses plus anciennes architectures et ses rues les plus pittoresques. Plusieurs des cafés et parcs les plus populaires de la ville se trouvent à l’intérieur de cette rangée de blocs. Le Musée Maya, le Musée de Jade et la place centrale de la ville sont quelques attractions importantes et juste au sud de ce quartier se trouve le Mercado de Dulces y Artesanias, à voir absolument. C’est un endroit idéal pour se promener et se faire une idée de la ville coloniale espagnole d’origine.
Le quartier El Cerrillo de San Cristobal a été fondé en 1549 par des Mayas Tzotzil, anciens esclaves libérés de leur esclavage par décret espagnol. Elle est devenue célèbre pour ses ateliers de ferronnerie raffinés, dont on peut encore voir les vestiges dans les belles portes et balcons du quartier. Situé juste au nord-ouest du Centre de la ville de San Cristobal, El Cerrillo abrite le majestueux ancien couvent de Santo Domingo (et le marché artésien tenu quotidiennement sur sa place), l’atelier d’art Enzue, la maison Na Bolom et plusieurs autres galeries d’art.
Quand vous êtes dans le Barrio Guadalupe à San Cristobal, ne manquez pas de vous arrêter à l’église de Guadalupe, une belle église du 17ème siècle sur un long escalier et entourée d’une place verdoyante, ainsi que la Galeria Muy et Casa Kuxtal pour l’art. Le quartier est connu pour ses ateliers de jouets mexicains traditionnels – des trompettes miniatures, des oiseaux en bois et d’autres objets magiques pour les yeux d’un enfant. Malheureusement, une grande partie de la tradition de fabrication de jouets a suivi la voie des musées et peu d’ateliers existent encore là-bas.
Chaque année au mois de septembre, les rues du quartier Merced à San Cristobal sont remplies de processions et d’événements en l’honneur de leur sainte patronne, Notre-Dame de la Miséricorde, ou la Vierge de Guadalupe. Les rues de San Cristobal se remplissent de fidèles fidèles vêtus de blanc, de grands autels émouvants dédiés à la vierge, et de panzones, figures comiques qui s’attachent des pneus sous leurs vêtements en leur donnant l’air d’avoir un ventre géant. Le quartier abrite la cathédrale principale de San Cristobal, le Musée de l’Ambre, et est connu historiquement pour sa fabrication de bougies, qui comptent parmi les bougies les plus élaborées et les plus délicates de la région.
Le Barrio San Ramon à San Cristobal est depuis longtemps célèbre pour ses boulangeries et ses confiseries. Vous y trouverez des bonbons régionaux traditionnels comme les dulces tipicos – chimbo (un dessert aromatisé au miel quelque part entre pudding et gâteau), les caramels, les gaznates (meringue incrustée dans une coquille sucrée et croustillante), et d’autres. Vous trouverez également l’un des ateliers de poterie les plus importants de la région, nommé à juste titre “San Ramon”, où l’on fabrique certaines des plus belles céramiques de San Cristobal : vases, pots et vaisselle.
Au nord-ouest du centre de San Cristobal se trouve le Barrio de los Mexicanos, connu pour ses petits ateliers cachés qui fabriquent des meubles du Chiapas traditionnels en pin, chêne et cyprès. Ce quartier de San Cristobal a été fondé la même année que la ville elle-même – 1528. Le Barrio de los Mexicanos est également connu pour sa production textile. L’église de la Asunción, construite dans les années 1700, et ses fêtes religieuses du 13 au 18 août, sont quelques-unes de ses attractions. Le musée et la galerie d’art de Lek sont ici.
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