Churros mexicains
Les churros sont l’un des desserts mexicains les plus typiques que vous pouvez trouver dans n’importe quel restaurant, stand de restauration rapide ou même dans les rues de Mexico dans de petits stands dédiés aux churros. Ils sont consommés à tout moment de l’année. Ils se caractérisent par une pâte légère et allongée qui est coupée, frite et une fois prête, elle est saupoudrée de sucre, un délice ! Ils peuvent également être servis avec du chocolat fondu, de la confiture de fruits, du caramel ou un glaçage pour les rendre encore plus sucrés et plus exquis.
C’est une recette très douce du fait de l’accompagnement avec le chocolat. Voilà une recette consommée en Amérique du Sud et au Mexique avec un chocolat chaud. Les recettes faites maison permettent à chacun de sortir ses talents culinaires et créatifs. Pour la préparation, il faut commencer par mettre dans un saladier la tasse de farine et la cannelle puis mélanger délicatement. Ensuite, prendre une casserole et mettre à bouillir la tasse d’eau, le sel et le sucre. Aux premiers bouillons, il faut éteindre le feu et verser dans le saladier toute l’eau d’un seul coup. Remuer aussitôt énergiquement avec une cuillère. Vous devrez obtenir normalement une pâte épaisse. Faites chauffer l’huile à 180°C et remplissez la poche à douille de pâte et formez des bandes de pâtes au-dessus de l’huile chaude et laissez cuire les churros durant 3 minutes. Retirez-les avec une écumoire. Une fois cuites, saupoudrez de sucre et dégustez-les avec un bon chocolat pour plus de douceur et de gourmandise.