Tequila is een gedistilleerde drank die zich in de loop der tijd heeft weten te vestigen, los van alle culinaire trends en rages, en die elk moment tot een onvergetelijke smaakbeleving maakt – maar hoe vind je de beste tequila? Het is een drank met een beschermde oorsprongsbenaming, wat betekent dat tequila alleen mag worden geproduceerd op agaveplantages in bepaalde regio’s van Mexico, waaronder Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit en Guanajuato. In 2022 waren er meer dan 1.377 geregistreerde merken Mexicaanse tequila.
Het kiezen van de beste tequila kan een lastige opgave zijn, aangezien er bij het kiezen van de juiste fles voor elke gelegenheid, situatie en smaak rekening moet worden gehouden met talrijke factoren (vochtigheid, flor, hoogte, variëteit).
In dit artikel vindt u een selectie van de beste Mexicaanse tequila’s met de beste prijs-kwaliteitverhouding: tequila’s die als een uitstekende keuze worden beschouwd, de beste tequila’s tegen betaalbare prijzen en, naar onze mening, de beste Mexicaanse tequila’s.
De beste tequilamerken, onze mening en hun prijzen
Het opstellen van een lijst met de beste tequilamerken is geen gemakkelijke opgave, aangezien er veel merken van hoge kwaliteit zijn met verschillende kenmerken en prijsklassen.
Over het algemeen zijn de beste tequila’s ter wereld ongetwijfeld de Mexicaanse – en met name die uit Jalisco, een stad ten noordwesten van Mexico-Stad. Dit beroemde Mexicaanse distillaat is verkrijgbaar in verschillende prijsklassen, afhankelijk van diverse factoren zoals het merk, het aantal jaren rijping op vat, het ambachtelijke productieproces, de belangrijkste ingrediënten, de vaten waarin het rijpt, het filtratieproces en nog veel meer.
Onze lijst met de beste tequilamerken zou er ongeveer zo uit kunnen zien, hoewel dit afhangt van de specifieke kenmerken van de afzonderlijke merken en van jullie persoonlijke voorkeuren: Gran Patrón, Casamigos, José Cuervo, Herradura, Casa Dragones, El Jimador, Sauza, Tres Generaciones (de premiumlijn van Sauza) of zelfs Don Julio.
Onze mening over het merk Don Julio
Perfect voor elke gelegenheid – bijvoorbeeld als cadeau – Don Julio is weliswaar duurder dan andere merken, maar het is een veilige keuze. Als u van plan bent om tijdens uw reis naar Mexico cadeautjes mee te nemen voor uw dierbaren, is dit een uitstekende keuze. De smaak zal ongetwijfeld gelukkige herinneringen oproepen aan de momenten waarop u tijdens uw verblijf samen van een drankje hebt genoten.
De varianten van het merk Don Julio
Don Julio Blanco – Beoordeling: 3,8 van de 5
Don Julio Blanco-tequila wordt geproduceerd met de beste blauwe agaveplanten volgens een traditioneel distillatieproces en is tequila in zijn meest authentieke vorm. Het vormt de basis voor alle andere varianten van het merk. Deze tequila, die algemeen bekend staat als ‘witte’ tequila, is dankzij zijn frisse agavesmaak en citrusachtige tonen een onmisbaar ingrediënt voor een breed scala aan innovatieve drankjes, waaronder margarita’s.
Don Julio Reposado: Beoordeling: 4,6 van de 5
De Don Julio Reposado-tequila, die acht maanden in vaten van Amerikaans wit eikenhout heeft gerijpt, heeft een goudkleurige amberkleur en onderscheidt zich door een volle en zachte afdronk: de ware essentie van een perfect in het vat gerijpte tequila.
Don Julio Añejo – Beoordeling: 4,4 van de 5
Met zijn intense, karakteristieke en prachtig complexe smaak bereikt hij de perfecte balans tussen agave, hout en vanille-tonen. Wij raden aan om hem puur te proeven, in kleine slokjes, of gewoon met ijs.
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Don Julio 70-jarig jubileum Añejo
De Don Julio 70-tequila combineert de zachtheid van een blanco-tequila met de complexiteit van een añejo-tequila, en biedt zo een werkelijk unieke smaakbeleving. Hij rijpt achttien maanden in vaten van Amerikaans wit eikenhout en wordt vervolgens zorgvuldig gefilterd om de frisse agavesmaak te benadrukken.
4,2/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Don Julio 1942
De tequila Don Julio 1942, die zeer gewaardeerd wordt in cocktailbars, restaurants en discotheken, is de eerste keuze van kenners over de hele wereld. Het merk produceert slechts kleine hoeveelheden, die minstens tweeënhalf jaar worden gerijpt; de tequila Don Julio 1942 wordt ambachtelijk geproduceerd, ter ere van het jaar waarin Don Julio González zijn reis in de wereld van de tequilaproductie begon.
4,1/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Don Julio Real
De tequila Don Julio Real wordt geproduceerd met de beste agave uit de Mexicaanse hooglanden en vakkundig gerijpt gedurende een periode van drie tot vijf jaar in vaten van Amerikaans wit eikenhout: het is het paradepaardje van het merk Don Julio. Don Julio Real is een van de weinige Extra Añejo-tequila’s die op de markt verkrijgbaar zijn. Dankzij zijn rijke aroma’s en smaak is deze unieke tequila de perfecte keuze voor feestelijke gelegenheden.
4,7/5
Don Julio Reposado Double Cask
De Don Julio Reposado Double Cask-tequila rijpt in vaten die eerder zijn gebruikt voor de productie van de Schotse blended whisky Buchanan’s, wat hem een buitengewone smaakdiepte geeft, met honingachtige agavearoma’s en een vleugje tropisch fruit en kruiden, vergezeld van een lichte toets van turf en tonen van chocoladeachtige mout.
3,8/5
Don Julio Reposado Private Cask
De Don Julio Reposado Private Cask-tequila heeft 10 maanden gerijpt in één enkel vat, dat persoonlijk is geselecteerd door onze meester-distilleerder. De Private Cask-editie onderscheidt zich door een smaak vol nuances, die van vat tot vat varieert. Deze tequila wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 85,4 Proof: ideaal voor wie er met mate van wil genieten.
3,9/5
Don Julio Reposado Double Cask Lagavulin-editie
Deze innovatieve tequila in beperkte oplage is geïnspireerd op de creatieve geest van Don Julio en tilt de kunst van het tequilamaken naar een nieuw niveau. Deze Don Julio Reposado Double Cask is een unieke interpretatie van de traditionele Reposado-stijl, gerijpt in vaten waarin eerder de Schotse single malt whisky Lagavulin Islay had gerijpt.
3,5/5
Onze mening over het merk Herradura
Met bijna 150 jaar ervaring in het distilleren van tequila werd dit bedrijf in 2006 overgenomen door Brown-Forman en wordt het merk nu wereldwijd gedistribueerd. Desondanks heeft het zijn oorspronkelijke kwaliteit en smaak behouden. Als u Mexico bezoekt, kunt u bovendien deelnemen aan een rondleiding met de „Herradura Express“ naar de distilleerderij en de oorspronkelijke tuinen in de stad Amatitán.
De varianten van het merk Herradura
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Zilveren hoefijzer
De Herradura Silver onderscheidt zich door een delicate agavesmaak en subtiele eikenhouttonen. Het langdurige rijpingsproces geeft hem een lichte strokleur en een uniek, intens aroma van gekookte agave, vanille en hout, dat in de mond een gevoel van zoetheid en frisheid achterlaat.
4,1/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Hoefijzer „Reposado“
In 1974 introduceerde Tequila Herradura zijn Reposado aan de wereld. Na een rijpingstijd van 11 maanden heeft de Reposado tonen van gekookte agave, vanille en boter. Deze extra rijpingstijd in vaten van Amerikaans wit eikenhout geeft hem een zachte en fluweelachtige afdronk met een licht kruidige toets.
3,5/5
Herradura Añejo
Dankzij de combinatie van moderne en traditionele distillatiemethoden rijpt de Herradura Añejo 25 maanden in vaten van Amerikaans wit eikenhout – 13 maanden langer dan de normen in de sector voorschrijven. Het resultaat is een amberkleurig en buitengewoon zacht distillaat, dat op het gehemelte smelt en tonen van gekookte agave, geroosterd eikenhout en gedroogd fruit achterlaat.
3,6/5
Herradura Ultra Añejo
De Ultra Añejo onderscheidt zich door subtiele tonen van gekookte agave, karamel en honing, met een vleugje geroosterde amandelen en een romigere nasmaak.
4,3/5
Herradura: rechtstreeks uit de distilleerketel
In dit geval wordt afgezien van rijping in vaten om de authentieke smaak van de tequila te behouden. Door de tequila rechtstreeks uit de distilleerketel te bottelen, krijgt deze een kristalheldere kleur. Het eindresultaat is een zachte en complexe tequila, met een aanhoudende en subtiel zoete afdronk, die tonen van zoete agave, groene peper, citrusvruchten en een lichte geur van kruiden en specerijen vertoont.
4,2/5
Herradura – dubbele rijping op vat
De Herradura Double Barrel Reposado is het resultaat van een nieuw rijpingsproces in twee fasen. In de eerste fase rijpt de tequila 11 maanden in vaten van wit eikenhout. Vervolgens wordt hij overgebracht naar nieuwe vaten voor nog eens 30 dagen. Het resultaat is een tequila met tonen van gekookte agave, vanille, piment, kruidnagel en eikenhout.
3,6/5
Supreme Selection Horseshoe
De Herradura Selección Suprema rijpt maar liefst 49 maanden in vaten van Amerikaans wit eikenhout en is onze tequila van de hoogste kwaliteit, die een bijzonder lange rijping ondergaat. Deze lange rijpingsperiode zorgt voor een tequila met een uiterst intense donkere amberkleur, met tonen van gekookte agave, kruiden en bloemen. De Selección Suprema is buitengewoon zacht en complex en onderscheidt zich door een aanhoudende, subtiel zoete nasmaak.
4,2/5
Onze mening over het merk José Cuervo Tradicional
De geschiedenis van deze Mexicaanse tequila begon in 1758, toen José Antonio de Cuervo van de koning van Spanje toestemming kreeg om de Mexicaanse blauwe agave op zijn eigen land te verbouwen en tequila te produceren. Al vóór de onafhankelijkheid van Mexico gold hij als een legende op het gebied van tequila. In 1812 richtte het bedrijf een distilleerderij op die vandaag de dag de oudste nog in bedrijf zijnde distilleerderij in Latijns-Amerika is. Sindsdien zijn er in deze distilleerderij miljoenen vaten premium tequila geproduceerd en in elke druppel proef je de eeuwenoude traditie.
Onze keuze: Arnaud is dol op de Margarita, en de José Cuervo Especial Gold is zijn favoriete tequila om deze cocktail te maken.
De varianten van het merk José Cuervo Tradicional
José Cuervo Tradicional Silver
De José Cuervo Tradicional Plata is gecreëerd om een nieuwe traditie in het leven te roepen. Het is het resultaat van een buitengewoon ambachtelijk productieproces, waardoor hij twee jaar op rij de prijs voor ‘Beste Plata’ heeft gewonnen bij de Diosa Mayahuel Awards. De José Cuervo Plata is de ideale tequila voor het bereiden van fantastische recepten, omdat hij zich onderscheidt door zijn helderheid en zijn kruidige smaak met citrustonen en de karakteristieke aroma’s van natuurlijke agave.
3,3/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
José Cuervo Tradicional Reposado
De Jose Cuervo Reposado is een eerbetoon aan de traditie van de eerste tequilaproducenten, die al sinds 1795 geschiedenis schrijven. Deze Reposado wordt beschouwd als een van de beste tequila’s van Mexico. Hij rijpt gemiddeld 6 maanden in vaten van wit eikenhout en onderscheidt zich door een aroma van gekookte agave met fruitige en kruidige tonen, naast een lichte geur van olijven.
3,6/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
José Cuervo Tradicional Añejo
De Tradicional Añejo rijpt minstens een jaar in verkoolde vaten van Amerikaans eikenhout en wordt vervolgens verfijnd in vaten waarin Ierse single malt whisky heeft gerijpt, wat hem een rijke en complexe smaak en een buitengewoon zachte afdronk geeft.
3,3/5
José Cuervo Tradicional Especial Silver
De meester-distilleerders van La Rojeña hebben deze unieke en evenwichtige blend, de „Tradicional Especial Silver”, gecreëerd om de nuances van agave, karamel en verse kruiden in het smaakprofiel tot hun recht te laten komen.
3,6/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
José Cuervo Tradicional Especial Gold
Volgens de legende werd Cuervo Gold gebruikt om de allereerste Margarita ooit te maken. Cuervo Gold is een mengsel van Reposado-tequila en jonge tequila’s. Het resultaat is een evenwichtige en zachte tequila, ideaal voor het maken van de perfecte Margarita, zowel ijskoud als met ijs.
3,3/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
José Cuervo Tradicional Reserva da Família
Deze tequila maakt deel uit van de exclusieve selectie uit de privécollectie van de familie Cuervo. Elke fles wordt uitsluitend vervaardigd uit blauwe agave, die op het hoogtepunt van zijn rijpheid wordt geoogst – na een groeiperiode op het veld van zeven tot twaalf jaar – en minstens drie jaar lang wordt gerijpt in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
3,6/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
José Cuervo Tradicional – Jubileum
Een ultra-gerijpte tequila, voor 100% geproduceerd met blauwe agave, vervaardigd uit een zorgvuldige selectie van grondstoffen als eerbetoon aan de traditie en de geschiedenis van José Cuervo. De agaves die voor de productie worden gebruikt, worden op het hoogtepunt van hun rijpheid geoogst en zijn afkomstig van één enkel veld. De tequila rijpt in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
3,9/5
Onze mening over het merk Patrón
De varianten van het merk Patrón
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Zilverkleurig motief
El Patrón Silver is dé ultra-premium tequila bij uitstek. Hij wordt uitsluitend geproduceerd met 100% van de beste blauwe Weber-agave en ambachtelijk gedistilleerd in kleine batches, om een zacht, verfijnd smaakprofiel te garanderen dat zich uitstekend leent voor mixdrankjes. Deze heldere, kristalzuivere tequila, met aroma’s van verse agave en citrusachtige tonen, is een van de favorieten van tequilaliefhebbers over de hele wereld.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Slaapstand
Het is een uitstekende keuze voor tequilaliefhebbers die op zoek zijn naar een iets complexere en zachtere smaak. De tequila rijpt meer dan twee maanden in vaten en combineert de frisse, zuivere smaak van de Silver-variant met de houtachtige tonen van de Añejo. Hij is perfect om puur te drinken of in een premium cocktail. Net als bij de andere producten van het merk zijn de flessen gemaakt van gerecycled glas en met de hand genummerd.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Patrón Añejo
Het gaat om een verfijnde blend van tequila’s die op een unieke manier zijn gerijpt. De tequila rijpt minstens 12 maanden in kleine witte vaten. Net als bij de wijnproductie wordt elke jaargang zorgvuldig gemengd om een zachte en onmiskenbare smaak te verkrijgen.
3,6/5
Roca Patrón Silver
Het betreft een ambachtelijke variant van de ultra-premiumklasse, die in kleine partijen wordt geproduceerd volgens het traditionele maalproces met stenen molenstenen. Dit verfijnde distillaat is zorgvuldig gerijpt tot 90 graden om een frisse en krachtige smaak te verkrijgen met complexe tonen van zoete agave.
3,9/5
Roca Patrón „Envelhecido”
Dit distillaat is ook verkrijgbaar volgens de „Tahona”-methode. Na de distillatie rijpt het distillaat vijf maanden in vaten van Amerikaanse bourbon en wordt het speciaal verfijnd tot 84 graden, om complexe en evenwichtige tonen te verkrijgen met aroma’s van eikenhout en zoete agave.
3,6/5
Roca Patrón Añejo
Het gaat altijd om een ambachtelijk gedistilleerd product van ultra-premiumkwaliteit, dat in kleine partijen wordt geproduceerd. Na de distillatie volgens de ‘Tahona Mill’-methode rijpt het veertien maanden in vaten van Amerikaanse bourbon en wordt het speciaal op 88 graden verfijnd om complexe en evenwichtige tonen te verkrijgen met een zachte en licht aardse smaak.
3,9/5
De grote patroonheilige Smoky
Er wordt gebruikgemaakt van traditionele productiemethoden die hun oorsprong vinden in een eeuwenoude traditie. Om de karakteristieke rooksmaak te verkrijgen, wordt het hart van de agave – de piña – geroosterd in ondergrondse stenen kuilen binnen de distilleerderij. De geroosterde agave wordt vervolgens langzaam vermalen met een molen van vulkanisch gesteente, waarna het sap en de vezels van de agave samen worden gefermenteerd in vaten van dennenhout en vervolgens worden gedistilleerd in kleine koperen distilleerketels.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Gran Patrón Platinum
Net als alle dranken van dit merk wordt ook deze geproduceerd met blauwe Weber-agaves van de allerhoogste kwaliteit, geteeld in de hooglanden van Jalisco. De agaves die voor deze unieke drank worden gebruikt, worden met de hand geselecteerd op basis van hun hoge suikergehalte. De drank wordt driemaal gedistilleerd en vervolgens gerijpt in vaten, waardoor hij een buitengewoon zachte en volle smaak krijgt. Hij onderscheidt zich door citrusachtige tonen en een lichte nasmaak van eikenhout.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Prachtig stenen motief
Deze buitengewone Extra Añejo wordt volledig volgens de Tahona-methode geproduceerd. Na de distillatie rijpt hij meer dan drie jaar lang zorgvuldig in nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eikenhout, waardoor hij een intense mahoniekleur krijgt en een delicaat en subtiel aroma van fruit, verse paddenstoelen, lichte citrustonen en geroosterd eikenhout.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Groot motief in Bordeaux-stijl
Deze luxe, ambachtelijk geproduceerde en gerijpte tequila wordt vervaardigd uit 100% beste blauwe Weber-agave uit Jalisco. Hij rijpt in een combinatie van nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eikenhout en wordt minimaal 12 maanden bewaard. Vervolgens wordt hij opnieuw gedistilleerd, waarna hij wordt overgegoten in vintage Bordeaux-vaten, afkomstig van de beste Franse châteaux (Burdeos betekent in het Spaans Bordeaux). De smaak wordt gekenmerkt door tonen van eikenhout, een subtiele geur van agave, vanille en rozijnen.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
Recept van Xo Café
Xo Café is een buitengewone mix van eersteklas zilveren tequila en de pure, natuurlijke essentie van zorgvuldig geselecteerde koffie. De smaak is droog en niet zoet, zoals bij de meeste koffielikeuren met een laag watergehalte. Xo Café is heerlijk puur, als ingrediënt in een hoogwaardige cocktail of als unieke en verrukkelijke begeleiding bij desserts.
3,9/5
Patroon voor de mouwen „Citrónge“
Citrónge Mango is een mangolikeur van topklasse en van uitmuntende kwaliteit. Er worden nooit kunstmatige aroma’s of chemische smaakversterkers toegevoegd. Citrónge is heerlijk om puur te drinken of om een cocktail van hoge kwaliteit mee te verrijken. Bovendien geeft het gastronomische recepten een unieke smaak. Citrónge wordt gebruikt om de meest verfijnde, authentieke, delicate en heerlijke Margarita’s te bereiden.
3,9/5
Citrónge-motief in oranje
Net als de Citrónge Mango is ook de Citrónge Orange een likeur, maar in dit geval gaat het om een bijzonder verfijnde sinaasappellikeur van hoge kwaliteit.
3,9/5
Citrónge-model „Lima”
Citrónge Lime is een ultra-premium likeur, gemaakt van Perzische limoenen van de allerhoogste kwaliteit, geteeld in Mexico. Citrónge Lime is fris en delicaat, met de evenwichtige, sappige en zoete smaak van eersteklas limoenen en een verfrissende nasmaak. Het is ideaal voor het bereiden van een breed scala aan cocktails of als heerlijke aanvulling op sauzen en desserts.
3,9/5
Patrón Añejo, 7 jaar gerijpt
Deze exclusieve tequila heeft zeven jaar gerijpt in vaten van Frans eikenhout, waardoor er slechts beperkte hoeveelheden van deze uiterst zeldzame drank beschikbaar zijn. Ter ere van deze exclusieve marktintroductie wordt de tequila gepresenteerd in een replica van de originele fles, voorzien van de originele, met de hand geblazen glazen dop.
3,9/5
Patrón Añejo, 5 jaar gerijpt
Het productieproces is identiek aan dat van de 7 jaar gerijpte Añejo, met dit verschil dat de 5 jaar gerijpte Añejo vijf jaar lang in vaten van Frans eikenhout rijpt.
3,9/5
Onze mening over het merk Centenario
Deze tequila wordt al meer dan 150 jaar in Jalisco geproduceerd. De oprichter van het bedrijf was Lázaro Gallardo, de eerste Mexicaanse meester in de tequilaproductie.
De variëteiten van het merk Centenario
Zilver voor het honderdjarig jubileum
Het productieproces is identiek aan dat van de 7 jaar gerijpte Añejo, met dit verschil dat de 5 jaar gerijpte Añejo vijf jaar lang in vaten van Frans eikenhout rijpt.
3,6/5
Honderd jaar oud, gerijpt
Deze exclusieve tequila heeft zeven jaar gerijpt in vaten van Frans eikenhout, waardoor er slechts beperkte hoeveelheden van deze uiterst zeldzame drank beschikbaar zijn. Ter ere van deze exclusieve marktintroductie wordt de tequila gepresenteerd in een replica van de originele fles, voorzien van de originele, met de hand geblazen glazen dop.
3,6/5
Centenario Añejo
Het productieproces is identiek aan dat van de 7 jaar gerijpte Añejo, met dit verschil dat de 5 jaar gerijpte Añejo vijf jaar lang in vaten van Frans eikenhout rijpt.
3,6/5
Onze mening over het merk 1800
Hij heeft een eenvoudige en authentieke smaak en geur, maar bevat ook rokerige en kruidige accenten die alleen de echte blauwe agave uit Mexico kan bieden. Hij is perfect voor het bereiden van spectaculaire cocktails, zoals de beroemde Margarita.
De varianten van het merk 1800
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
1800 zilver
Gemaakt van 100% blauwe Weber-agave, tussen de 8 en 12 jaar gerijpt en geoogst op het moment van maximale rijpheid. De drank wordt tweemaal gedistilleerd en gemengd met een speciale selectie witte tequila’s om hem meer complexiteit en karakter te geven. Het resultaat is een premium tequila met een zachtere en interessantere smaak dan de meeste andere varianten die op de markt verkrijgbaar zijn. Dankzij de zuivere en evenwichtige smaak, met tonen van zoet fruit en peper, is deze tequila perfect om puur, met ijs, als shot of in een cocktail te drinken.
3,9/5
1800 kokosnoten
Met de natuurlijke smaak van rijpe kokosnoot. Met zijn lichtzoete, tropische smaak en gemiddelde body is deze veelzijdige likeur heerlijk om met ijs te serveren en smaakt hij ook uitstekend gemengd met ananassap.
3,9/5
gerijpt in de 19e eeuw
Gemaakt van 100% blauwe Weber-agave, 8 tot 12 jaar gerijpt en minimaal zes maanden gerijpt in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Deze likeur met een intense smaak onderscheidt zich door tonen van boterachtige karamel, subtiele kruiden en een lichte rokerige toets, die voortkomt uit het rijpingsproces. Perfect om in cocktails te gebruiken of om met ijs te serveren.
3,9/5
Doe uw boodschappen in onze supermarkt
gerijpt in de 19e eeuw
Deze Añejo wordt voor 100% geproduceerd met blauwe Weber-agave, geoogst op het hoogtepunt van zijn rijping – op een leeftijd tussen de 8 en 12 jaar – en gerijpt gedurende ten minste 14 maanden in vaten van Frans eikenhout. De afdronk wordt omschreven als kruidig en evenwichtig, met tonen van geroosterd eikenhout, vanille en boterachtige karamel. Deze diepgaande en verfijnde tequila is ideaal om van te genieten.
3,9/5
1800 Cristallino
Een kristalhelder distillaat met een bedwelmende smaak en een bedrieglijke diepte, gepresenteerd in een kristalheldere fles met een indrukwekkend visueel effect. Sinds de lancering van zijn eerste añejo-tequila, de 1800 Añejo, blijft 1800 innovatie stimuleren via deze prachtige paradox die kenmerkend is voor dit distillaat. De 1800 Cristalino rijpt 16 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Vervolgens wordt het distillaat gemengd en krijgt het zijn laatste afwerking in portvaten gedurende nog eens 6 maanden.
3,9/5
1800 Millennium
Na een lang en zorgvuldig rijpingsproces rust deze extra gerijpte tequila korte tijd in vaten van Frans eikenhout, waarin eerder cognac was bewaard, wat hem een evenwichtige, zachte en unieke smaak geeft, met tonen van vanille, rode vruchten en kaneel. De Milenio is de perfecte uitdrukking van de bodem waarop de blauwe Weber-agave groeit en van de handen die het eindproduct vervaardigen, en wordt beschouwd als de beste belichaming van de wortels van 1800®.
3,9/5
Collectie 1800
De Colección wordt alleen in de beste jaargangen geproduceerd en op de markt gebracht en behoort tot de meest exclusieve tequila’s ter wereld. Elke editie van deze bijzondere añejo-tequila wordt gepresenteerd in een fles met een uniek ontwerp, bedacht door een internationaal bekende kunstenaar. De multidisciplinaire kunstenaar Gary Baseman heeft zijn visie op de nieuwste editie tot uiting gebracht.
3,9/5
Onze mening over het merk Sieste Léguas
Met meer dan 60 jaar ervaring in de productie van tequila is het niet moeilijk te begrijpen waarom dit bedrijf zo gewaardeerd wordt en waarom het het vertrouwen van lokale experts heeft gewonnen. Er worden vijf soorten tequila geproduceerd.
De variëteiten van het merk Sieste Léguas
Zeven witte mijlen
Na een lang en zorgvuldig rijpingsproces rust deze extra gerijpte tequila korte tijd in vaten van Frans eikenhout, waarin eerder cognac was bewaard, wat hem een evenwichtige, zachte en unieke smaak geeft, met tonen van vanille, rode vruchten en kaneel. De Milenio is de perfecte uitdrukking van de bodem waarop de blauwe Weber-agave groeit en van de handen die het eindproduct vervaardigen, en wordt beschouwd als de beste belichaming van de wortels van 1800®.
3,6/5
Dit is Leguas, gerijpt
In de neus komen aroma’s van gekookte en rauwe agave naar voren, samen met lichte kruidige en citrusachtige tonen, evenals de frisheid van rijp fruit, vergelijkbaar met de typische aroma’s van witte tequila
3,6/5
Dit is Leguas Añejo
Subtiele vanillearoma’s met lichte tonen van gedroogd fruit, rozijnen, gedroogde pruimen, kweepeer, sinaasappel, perzik en rode vruchten.
3,6/5
Dit is Léguas Single Barrel
Aroma’s van appel, kweepeer, kers, perzik, walnoot, amandel, macadamianoot en gedroogd fruit zoals gedroogde pruimen, bosbessen en rozijnen.
3,6/5
Zijn jullie Leguas Antaño of Extra Añejo?
Aroma’s van appel, kweepeer, kers, sinaasappel, perzik, rode bessen en noten zoals walnoten, amandelen en macadamianoten, evenals gedroogd fruit zoals gedroogde pruimen en rozijnen.
3,6/5
10 dingen die je over tequila moet weten
- Volgens de Tequila-regelgevingsraad is deze drank een distillaat dat wordt verkregen door de distillatie van het gefermenteerde sap van de blauwe agave.
- De populariteit van deze drank nam toe na de onafhankelijkheid van Mexico, toen Spaanse alcoholische dranken in het land niet meer zo gemakkelijk verkrijgbaar waren.
- Sinds 1974 wordt deze drank beschermd door een oorsprongsbenaming; dit betekent dat alleen dranken die aan alle in de officiële norm vastgestelde eisen voldoen, de benaming „tequila” mogen dragen, op voorwaarde dat ze worden geproduceerd door erkende producenten in bepaalde gemeenten in de staten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit en Tamaulipas.
- De grote sterren van de Mexicaanse film, zoals Pedro Infante en Jorge Negrete, belichaamden deze stijl in hun filmrollen, hoewel ze de tequila in één teug opdronken, terwijl het aan te raden is om eerst een klein slokje te nemen en dit even in de mond te laten rondgaan, zodat het gehemelte aan de drank kan wennen, en pas daarna over te gaan op een volgend glas. Citroen en zout zijn populaire manieren geworden om de smaak voor buitenlanders wat milder te maken. Deskundigen raden echter aan om de tequila puur te drinken.
- Volgens de Mexicaanse regelgeving voor deze drank mag deze in vijf varianten op de markt worden gebracht, zowel door binnenlandse als buitenlandse bottelaars: Blanco, Joven, Reposado (die minimaal twee maanden in eikenhouten vaten moet rijpen), Envejecido (een jaar gerijpt in vaten met een maximale inhoud van 600 liter) of Extra-Viejo (drie jaar gerijpt in vaten met een maximale inhoud van 600 liter).
- Er zijn twee soorten tequila: tequila die voor 51% wordt geproduceerd met Agave tequilana Weber, waarbij de resterende suiker afkomstig is van piloncillo of suikerriet, en tequila van superieure kwaliteit, die voor 100% wordt geproduceerd met Agave tequilana Weber.
- In de regio Penjamo, in de staat Guanajuato, kun je deelnemen aan een rondleiding waarbij bezoekers kennis kunnen maken met tequila; in dat gebied geldt ook een oorsprongsbenaming.
- In 2006 heeft de UNESCO het agavelandschap en de historische industriële locaties van Tequila uitgeroepen tot Werelderfgoed.
- Als u tijdens uw reis door Mexico een tussenstop maakt in Mexico-Stad, mag u het Tequila- en Mezcalmuseum, gelegen aan de Plaza Garibaldi in de wijk Colonia Centro, absoluut niet missen. Daar kunt u meer te weten komen over deze dranken en krijgt u zelfs de kans om ze te proeven.
- In Guadalajara neemt u de trein „José Cuervo Express“ richting het dorpje Tequila, waar u kunt zien hoe de „Mundo Cuervo“ wordt geproduceerd. Tijdens de reis kunt u genieten van hapjes en drankjes op basis van tequila. (Prijs per persoon vanaf 1.350 peso's, oftewel ongeveer 50 euro.)
Hoe bestel je tequila op zijn Mexicaans?
Tequila heeft wereldwijd zijn reputatie als feestelijke drank behouden, om van te genieten met limoen en zout of in een romige cocktail zoals de Tequila Sunrise. Maar er zijn ook andere manieren om tequila te bestellen! Hier ontdek je hoe je tequila bestelt als je in Mexico bent!
In Mexico bestaan er zowel volks als verfijnde manieren om tequila te drinken. Tequila behoort, samen met mezcal, raicilla, bacanora en vele andere gedistilleerde dranken, tot de familie van de Mexicaanse agave-gedistilleerden. Sinds 1974 is ‘tequila’ een beschermde benaming, en hier is een interessant feitje: de productie ervan is beperkt tot vijf regio’s in het land, waarvan Jalisco de belangrijkste is. Tequila wordt uitsluitend geproduceerd uit één enkele agavevariëteit, de Tequilana Weber, ook wel bekend als de Mexicaanse blauwe agave.
Recht
Een tequila bestellen – of een ‘derecho’, zoals men in Mexico zegt – blijft de meest gangbare manier om dit drankje te bestellen, zelfs in Mexico. Voordat je echter een tequila kiest en bestelt, is het belangrijk om vanaf het begin een duidelijk beeld te hebben van wat je zoekt. Net zoals er Schotse single malt- en blended whisky’s bestaan, zijn er ook verschillende soorten tequila. In de regel wordt tequila van hoge kwaliteit voor 100% uit agave geproduceerd, terwijl minder verfijnde tequila’s 51% agave bevatten, gemengd met suikerrietsap.
Vier verschillende leeftijdsgroepen
Het rijpingsproces van tequila leidt bovendien tot de vorming van verschillende soorten alcohol en diverse aromatische tonen.
Witte of zilveren tequila
Witte tequila, of ‘Plata’, is een gedistilleerd drankje dat niet wordt gemengd en slechts minimaal rijpt voordat het wordt gebotteld. Deze tequila, die sterker is en een uitgesproken smaak heeft, past perfect bij olijven of kaas uit Oaxaca als aperitief.
De Reposado
De „Reposado”, of Reposado-tequila, rijpt minstens twee maanden in vaten, waardoor hij doorgaans een fruitigere smaak krijgt. Hij is ideaal bij zeevruchten of om na de maaltijd van te genieten.
De Añejo
Añejo-tequila (gerijpte tequila) rijpt minstens een jaar en onderscheidt zich door zijn complexe aroma’s, zoals die van noten of kersen.
Extra Añejo
De tequila „Extra Añejo” (lang gerijpt) rijpt minstens drie jaar in vaten. Deze categorie laat de aroma’s en smaaktonen van het hout bijzonder goed tot hun recht komen, terwijl de alcohol geleidelijk zachter wordt. Tequilaliefhebbers waarderen deze premiumcategorie in combinatie met een dessert, zoals bijvoorbeeld een chocolademousse of met honing gekarameliseerde abrikozen.
Tips
Tequila mag nooit koud worden geserveerd; hij moet altijd op kamertemperatuur worden bewaard. De beste tequila’s drink je puur, hoewel een lepel mineraalwater de smaak kan versterken.
Hoe drink je tequila op zijn Mexicaans?
Tequila geniet internationaal nog steeds de reputatie van feestdrank, maar de Mexicanen waarderen al lang een meer ontspannen en verfrissende manier om van hun nationale drank te genieten: uit een grote terracotta-kan. Deze schalen, die ‘cantarito’ worden genoemd, worden meestal gevuld met een sterke cocktail op basis van tequila en vruchtensap en zijn vooral populair in de staat Jalisco, waar het grootste deel van de tequila wordt geproduceerd.
Deze drank is verkrijgbaar in de cafés van de meeste regio’s van de staat en wordt zelfs aangeboden door de kraampjes van straatverkopers die door de traditionele stadjes van Jalisco trekken, waar de tequila wordt geproduceerd. Bezoekers van het pittoreske Mexicaanse stadje Amatitán, in het hart van de tequilaregio, trakteren zichzelf tijdens hun reis vaak op een „Cantarito”, en het lege aardewerken potje is een ideaal aandenken aan hun bezoek.
Sinds 1997 serveert bar „El Guero” in Amatitán dit traditionele drankje aan dorstige toeristen. Met uitzicht op de glooiende heuvels, omzoomd door talloze rijen stekelige blauwe agaves, is deze openluchtbar de ideale plek om te genieten van een tequila in Mexicaanse stijl. De cocktail wordt bereid door het glas te vullen met ijs, limoen- en grapefruitsap, een koolzuurhoudende grapefruitdrank genaamd ‘Squirt’ en een royale scheut tequila. Het bruisende mengsel wordt met een mes geroerd en er wordt een snufje zout aan toegevoegd om de zuurgraad te temperen.
In café „El Guero“ kunnen de gasten glazen in verschillende maten kopen. Het kleinste glas heeft een inhoud van ongeveer een halve liter, terwijl het extra grote glas zo groot is dat de gasten het met beide handen moeten vasthouden om het naar de tafel te brengen.
Sommige gasten drinken rechtstreeks uit de glaasjes, terwijl de grotere gasten niet zonder rietje kunnen. De bar biedt een ruime keuze aan tequila, van de sterkste witte tequila’s tot de extra gerijpte soorten, die minstens drie jaar in vaten hebben gerijpt.
Hoewel tequila’s uit het topsegment zowel in Mexico als in het buitenland steeds populairder zijn geworden, kiest het merendeel van de klanten toch nog steeds voor goedkopere en gezelligere alternatieven.
Eigenlijk lijkt het gebruik van luxemerken in een cocktail een beetje misplaatst. De essentie van een echte Cantarito ligt niet in het proeven van luxe aroma’s, maar in het delen van onvergetelijke ervaringen. Het is namelijk een drankje om samen met een groepje goede vrienden van te genieten.
Mexicaanse cocktails
Wie Mexico bezoekt, zou moeten vermijden om een Tequila Sunrise – of zelfs een Margarita – te bestellen. De interessantste en lekkerste cocktail op basis van tequila (volgens ons!) is de “Blood Red Vampire”, een mix van tequila, grapefruitsap en sangrita – een pittig mengsel van sinaasappelsap, rode chilipepers, zout en limoen. Het drankje komt oorspronkelijk uit de stad San Luis Soyatlán, in de staat Jalisco, in het westen van het land. Elk weekend komen tequilaliefhebbers uit alle hoeken van het land naar hier om de typische cocktail van de stad te proeven. Een andere veel voorkomende manier om tequila te bestellen is in een grote aardewerken kruik. Deze kruiken, ‘cantaritos’ genaamd en meestal gebruikt in de keuken, worden gevuld met een stevig mengsel van tequila, limoen en koolzuurhoudend grapefruitsap.
18 dingen die je nog niet wist over tequila
Tequila, de iconische drank van Mexico en een van de belangrijkste exportproducten van het land, is in alle bars (en huishoudens) van het land te vinden, maar ook over de hele wereld. Ondanks zijn bekendheid en prestige zijn hier echter 20 dingen die je waarschijnlijk nog niet wist over deze authentieke Mexicaanse drank.
- Tequila kan worden gemengd met andere dranken, naast de klassieke Margarita die iedereen kent. Een zeer populaire Mexicaanse combinatie is tequila gemengd met grapefruitlimonade, ook wel bekend als ‘Tequila’ of ‘Paloma’. Als u liever Coca-Cola drinkt, bestel dan een ‘Charro Negro’: tequila met Coca-Cola.
- Als je liever tequila-shotjes drinkt, moet je in Mexico wel even oppassen. In andere landen staat tequila bekend als een drank die je in één teug moet drinken, maar dat is eigenlijk niet zo; een goede tequila moet je in kleine slokjes proeven.
- Vraag ook niet om zout of limoen. Dat mag natuurlijk wel, als je dat wilt, maar in Mexico bestelt men dat meestal niet.
- Om als tequila te worden beschouwd, moet een tequila worden geproduceerd in de stad Tequila, in de staat Jalisco. Als u een tequila koopt die niet uit de staat Jalisco afkomstig is, moet deze wettelijk worden verkocht onder de benaming „agavelikeur”.
- Over agave gesproken: dat is de plant waaruit tequila wordt gewonnen. Om precies te zijn: tequila mag alleen worden geproduceerd uit de blauwe agave. Waarschijnlijk herkent u de blauwe agave aan zijn stekelige uiterlijk, maar wist u ook dat tequila niet uit de bladeren wordt gemaakt, maar uit de kern van de plant, ook wel ‘piña’ genoemd?
- Tequila hoeft echter niet per 100% uit blauwe agave te bestaan om als zodanig te worden aangemerkt. De drempel die tequila onderscheidt van wat het duidelijk niet is, is namelijk vastgesteld op 51%. Een gehalte aan blauwe agave van minder dan 51% mag niet als tequila worden aangeduid. Puristen beweren dat alleen tequila die voor 100% uit blauwe agave bestaat, authentiek is, terwijl de gemiddelde consument waarschijnlijk niet eens het verschil zou kunnen zien tussen deze tequila en de „mixto”-varianten (die tussen 51% en 99% blauwe agave bevatten).
- Een ‘jimador’ is iemand die de agaveharten met de hand oogst. Misschien komt het woord ‘jimador’ u vreemd bekend voor; dat komt omdat er een tequilamerk bestaat dat juist Jimador heet.
- Desondanks blijft José Cuervo het beroemdste en belangrijkste tequilamerk ter wereld. José Antonio Cuervo, een historische figuur die werkelijk heeft bestaan, was de eerste die een vergunning kreeg voor de verkoop van tequila en zijn bedrijf kende al snel groot succes; in de 19e eeuw verkocht het alleen al in Guadalajara 10.000 vaten.
- Er bestaan veel verschillende soorten tequila. De „Blanco” of „Plata”, die de kortste rijpingstijd heeft; de „Reposado”, die 2 tot 12 maanden rijpt; de ‘Añejo’, die 1 tot 3 jaar in vaten rijpt; en de ‘Extra Añejo’, die 3 tot 5 jaar rijpt. Over het algemeen geldt: hoe langer de tequila rijpt, hoe donkerder hij wordt, omdat hij de kleur van de vaten overneemt. Maar nog voordat het rijpingsproces kan beginnen, duurt het minstens acht jaar voordat de agaveplant volledig volgroeid is en geoogst kan worden. Dit betekent dat eventuele problemen bij de groei van de agaveplanten pas veel later tot een tekort aan tequila kunnen leiden, vooral omdat deze planten zeer hoge eisen stellen aan de groeiomstandigheden.
- Zodra een fles tequila is geopend, is het raadzaam deze binnen twee maanden op te drinken. Als je de fles langer open laat staan, kan de agave-tequila zijn kenmerkende smaakprofiel verliezen.
- Men neemt aan dat het woord „tequila” afkomstig is van een woord uit de Nahuatl-taal. Het zou zoiets betekenen als „de plek waar de planten worden geoogst”.
- Het is verrassend om te ontdekken dat het drinken van tequila gezondheidsvoordelen biedt. Het kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en stress te verlichten (om voor de hand liggende redenen) en, naar het schijnt, ook de insulineproductie stimuleren. Bovendien is het nuttig bij de behandeling van verkoudheden of maagklachten.
- Tequila is een belangrijk symbool van de Mexicaanse nationale trots. Naar verluidt stijgt de verkoop van tequila rond de Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag, half september, enorm. Het grootste deel van de tequila wordt echter geëxporteerd en verkocht in de Verenigde Staten. Het wordt vooral gedronken in de staten Florida, Californië en Texas, en volgens schattingen hebben in 2015 ongeveer 24 miljoen Amerikanen minstens één keer in hun leven tequila gedronken.
- Er wordt gezegd dat Bing Crosby de tequila „Herradura” op de Noord-Amerikaanse markt heeft geïntroduceerd. Naar verluidt was hij zo dol op dat merk dat hij ertoe heeft bijgedragen dat het over de grens werd geïmporteerd.
- Misschien is het juist deze liefde voor tequila die verklaart waarom de duurste fles die ooit is verkocht 225.000 dollar heeft gekost. Naar verluidt was de zes jaar gerijpte tequila in de fles van platina en witgoud slechts 2.500 dollar waard.
- Tequila kan worden omgezet in synthetische diamanten. Onderzoekers van de UNAM hebben ontdekt dat tequila kan worden omgezet in diamanten – niet voor je volgende diamanten ketting, maar voor gebruik in de IT-industrie.
- Er wordt gezegd dat de Azteken de voorloper van wat we tegenwoordig tequila noemen ontdekten toen de bliksem insloeg in een agaveplant. De kern van de agave werd gekookt, en zo ontdekten ze het zoete, gefermenteerde sap dat erin zat. Er wordt gezegd dat tequila uiteindelijk hieruit is ontwikkeld, hoewel het moeilijk vast te stellen is in hoeverre dit verhaal op waarheid berust.
- En tot slot: de Nationale Tequiladag (althans in de Verenigde Staten) is op 24 juli! Drink een of twee glaasjes tequila ter ere van Mexico.
Hebben jullie vragen over tequila en de Mexicaanse agave? Zijn jullie van plan om naar Chiapas te reizen? Stuur ons dan een berichtje!
