La tequila est un alcool qui a traversĂ© les dĂ©fis du temps, de la mode et de la gastronomie, transformant chaque moment en une saveur mĂ©morable, mais comment savoir quelle est la meilleure tequila ? C’est une boisson d’appellation d’origine protĂ©gĂ©e, ce qui signifie que la tequila ne peut ĂŞtre produit dans des plantations d’agave que dans certaines rĂ©gions du Mexique, dont Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit et Guanajuato. Il existe plus de 1377 marques de tequila du Mexique enregistrĂ©es en 2022.
SĂ©lectionner la meilleure tequila peut ĂŞtre une tâche ardue, il y a beaucoup de caractĂ©ristiques (humiditĂ©, fleur, altitude, espèce) Ă considĂ©rer quand il s’agit de choisir la bouteille appropriĂ©e Ă chaque occasion, chaque cas et Ă chaque goĂ»t.
Dans cet article, vous trouverez une sĂ©lection des meilleures tequila du Mexique avec le meilleur rapport qualitĂ©-prix, qui sont censĂ©s ĂŞtre d’excellents achats, les meilleures tequilas abordables, les meilleures tequilas du Mexique selon nous. Et si vous souhaitez vous procurez les meilleures tequilas du Mexique, rendez-vous sur notre Ă©picerie en ligne de produits du Mexique.Â
DĂ©finir une liste des meilleures marques de tequilas que vous devriez acheter n’est pas une tâche facile car il existe de nombreuses marques de haute qualitĂ© avec des caractĂ©ristiques et des prix diffĂ©rents.
En général, les meilleures tequilas du monde sont, sans aucun doute, les mexicaines et plus particulièrement celles fabriquées à Jalisco, une ville située au nord-ouest de Mexico. Cette célèbre liqueur mexicaine a des gammes de prix différentes en fonction de plusieurs variables telles que: Le nom de la marque, les années en barrique où elles sont vieillies, le processus artisanal réalisé, les principaux ingrédients, les barriques dans lesquelles elles sont vieillies, le processus de filtrage et un long etc.
Notre liste des meilleures marques de tequilas peuvent être les suivantes, bien que cela dépendra des caractéristiques particulières et de vos goûts : Gran Patrón, Casamigos, Jose Cuervo, Herradura, Casa Dragones, El Jimador, Sauza ou Tres Generaciones (la ligne supérieure de Sauza) ou encore Don Julio.
Voici un tableau rĂ©capitulatif et une liste des meilleures tequilas que nous avons goĂ»tĂ© et que nous vous recommandons d’acheter (selon le stock disponible) ! Un grand nombre est listĂ© dans dans notre sĂ©lection, de la tequila la plus Premium Ă la plus populaire du Mexique. Utilisez le menu pour vous retrouver et recherchez les meilleurs prix du moment !
| Marque | Variété | Goût | Vieillissement | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Don Julio | Blanco | Arômes d’agrumes et de vanille | Embouteillée juste après distillation | Vérifiez le prix sur Amazon |
| Don Julio | Reposado | ArĂ´mes de chocolat noir, vanille et cannelle | 8 mois | VĂ©rifiez le prix sur Amazon |
| Herradura | Reposado | Leger goût d'épices | 11 mois | Vérifiez le prix sur Amazon |
| José Cuervo Tradicional | Especial Gold | Arômes de caramel et vanille | 8 mois | Vérifiez le prix sur Amazon |
| Patrón | Xo Cafe | Café | Embouteillée juste après distillation | Vérifiez le prix sur Amazon |
| Centenario | Añejo | Notes d'agave cuit et d'amande | 18 mois | Vérifiez le prix sur Amazon |
| 1800 | Silver | Arômes de poivre grillé et de poivre noirs | Embouteillée juste après distillation | Vérifiez le prix sur Amazon |
Parfait pour n’importe quelle occasion, comme cadeau par exemple, Don Julio est plus chère que d’autres marques, mais c’est une valeurs sure. Si vous songez Ă faire des cadeaux Ă vos proches Ă l’occasion de votre voyage au Mexique, c’est une excellente option. Le goĂ»t vous rappellera certainement des souvenirs heureux partagĂ©s autour d’un verre lors de votre sĂ©jour.
Utilisant la meilleure plante d’agave bleu et un processus de distillation sĂ©culaire, Don Julio Blanco Tequila est la tequila dans sa forme la plus vraie. Elle est la base de toutes les autres variantes de la marque. CommunĂ©ment appelĂ©e tequila «argentĂ©e», sa saveur croquante d’agave et ses notes d’agrumes en font un composant essentiel d’une variĂ©tĂ© de boissons innovantes, y compris les margaritas.
Vieillie pendant huit mois en fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain, la tequila Don Julio Reposado est de couleur ambre dorĂ© et offre un arrière-goĂ»t riche et doux, l’essence mĂŞme de la parfaite tequila vieillie en fĂ»ts.
 Riche, caractĂ©ristique et merveilleusement complexe, sa saveur atteint l’Ă©quilibre parfait entre l’agave, le bois et des notes de vanille. A dĂ©guster pur en petite gorgĂ©e ou simplement sur glace.
La tequila Don Julio 70 rĂ©unit la douceur d’une tequila Blanco et la complexitĂ© d’une tequila Añejo pour une expĂ©rience de tequila totalement unique. Vieillie dix-huit mois dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain, puis soigneusement filtrĂ©e pour faire ressortir sa saveur d’agave croquante.
LouĂ©e dans les bars Ă cocktails, les restaurants et les boĂ®tes de nuit , la tequila Don Julio 1942 est le choix des gourmets du monde entier. Produite en petites quantitĂ©s et vieillie pendant un minimum de deux ans et demi, la tequila Don Julio 1942 est fabriquĂ©e Ă la main en hommage Ă l’annĂ©e oĂą Don Julio González a commencĂ© son voyage de fabrication de la tequila.
Le summum de l’agave des hautes terres du Mexique, vieilli avec talent pendant trois Ă cinq ans dans des fĂ»ts en chĂŞne blanc amĂ©ricain, la Tequila Don Julio Real est le joyau de la couronne de la marque Don Julio. Don Julio Real est l’une des rares tequilas Extra-Añejo disponibles sur le marchĂ©. Ses arĂ´mes riches et sa saveur font de cette tequila unique en son genre le choix parfait pour des cĂ©lĂ©brations.
Don Julio Reposado Double Cask Tequila est fini dans des fĂ»ts utilisĂ©s dans la fabrication du whisky Ă©cossais mĂ©langĂ© Buchanan’s, ce qui donne une profondeur de saveur remarquable avec des notes miellĂ©es d’agave et des nuances de fruits tropicaux et d’Ă©pices, avec une lĂ©gère tourbe et des notes de malt au chocolat.
Don Julio Reposado Private Cask Tequila a Ă©tĂ© vieilli pendant 10 mois dans un seul fĂ»t, sĂ©lectionnĂ© Ă la main par notre maĂ®tre distillateur. L’Ă©dition Private Cask a une saveur nuancĂ©e qui varie d’un baril Ă l’autre. Cette tequila est embouteillĂ©e Ă 85,4 preuves, pour ceux qui la sirotent de manière responsable.
Cette tequila innovante en Ă©dition limitĂ©e s’inspire de l’esprit crĂ©atif de Don Julio pour porter l’art de la fabrication de la tequila vers de nouveaux sommets. cette Tequila Don Julio Reposado Double Cask est une expression unique de la version Reposado traditionnelle terminĂ©e dans des fĂ»ts qui contenaient auparavant du whisky Ă©cossais Lagavulin Islay Single Malt.
Utilisant la meilleure plante d’agave bleu et un processus de distillation sĂ©culaire, Don Julio Blanco Tequila est la tequila dans sa forme la plus vraie. Elle est la base de toutes les autres variantes de la marque. CommunĂ©ment appelĂ©e tequila «argentĂ©e», sa saveur croquante d’agave et ses notes d’agrumes en font un composant essentiel d’une variĂ©tĂ© de boissons innovantes, y compris les margaritas.
Vieillie pendant huit mois en fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain, la tequila Don Julio Reposado est de couleur ambre dorĂ© et offre un arrière-goĂ»t riche et doux, l’essence mĂŞme de la parfaite tequila qu’on laisse reposer en fĂ»ts.
 Riche, caractĂ©ristique et merveilleusement complexe, sa saveur atteint l’Ă©quilibre parfait entre l’agave, le bois et des notes de vanille. A dĂ©guster pur en petite gorgĂ©e ou simplement sur glace.
La tequila Don Julio 70 rĂ©unit la douceur d’une tequila Blanco et la complexitĂ© d’une tequila Añejo pour une expĂ©rience de tequila totalement unique. Vieillie dix-huit mois dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain, puis soigneusement filtrĂ©e pour faire ressortir sa saveur d’agave croquante.
LouĂ©e dans les bars Ă cocktails, les restaurants et les boĂ®tes de nuit , la tequila Don Julio 1942 est le choix des gourmets du monde entier. La marque n’en crĂ©Ă©e que de petites quantitĂ©s et qu’on laisse reposer pendant un minimum de deux ans et demi, la tequila Don Julio 1942 est fabriquĂ©e Ă la main en hommage Ă l’annĂ©e oĂą Don Julio González a commencĂ© son voyage de fabrication de la tequila.
Le summum de l’agave des hautes terres du Mexique, vieilli avec talent pendant trois Ă cinq ans dans des fĂ»ts en chĂŞne blanc amĂ©ricain, la Tequila Don Julio Real est le joyau de la couronne de la marque Don Julio. Don Julio Real est l’une des rares tequilas Extra-Añejo disponibles sur le marchĂ©. Ses arĂ´mes riches et sa saveur font de cette tequila unique en son genre le choix parfait pour des cĂ©lĂ©brations.
Don Julio Reposado Double Cask Tequila est fini dans des fĂ»ts utilisĂ©s dans la fabrication du whisky Ă©cossais mĂ©langĂ© Buchanan’s, ce qui donne une profondeur de saveur remarquable avec des notes miellĂ©es d’agave et des nuances de fruits tropicaux et d’Ă©pices, avec une lĂ©gère tourbe et des notes de malt au chocolat.
Don Julio Reposado Private Cask Tequila a Ă©tĂ© vieilli pendant 10 mois dans un seul fĂ»t, sĂ©lectionnĂ© Ă la main par notre maĂ®tre distillateur. L’Ă©dition Private Cask a une saveur nuancĂ©e qui varie d’un baril Ă l’autre. Cette tequila est embouteillĂ©e Ă 85,4 preuves, pour ceux qui la sirotent de manière responsable.
Cette tequila innovante en Ă©dition limitĂ©e s’inspire de l’esprit crĂ©atif de Don Julio pour porter l’art de la fabrication de la tequila vers de nouveaux sommets. cette Tequila Don Julio Reposado Double Cask est une expression unique de la version Reposado traditionnelle terminĂ©e dans des fĂ»ts qui contenaient auparavant du whisky Ă©cossais Lagavulin Islay Single Malt.
Avec près de 150 annĂ©es d’expĂ©rience dans la distillation de la tequila, cette sociĂ©tĂ© a Ă©tĂ© rachetĂ©e en 2006 par la maison Brown-Forman et la marque est dĂ©sormais distribuĂ©e dans le monde entier. Il n’en a pas moins gardĂ© sa qualitĂ© et sa saveur originales. Bonus si vous allez au Mexique, vous pouvez visiter l’usine et les jardins d’origines, situĂ©e dans la ville d’Amatitán, sur la Herradura Express.
Herradura Silver possède un doux d’agave et de subtiles notes de chĂŞne. Le processus de vieillissement prolongĂ© crĂ©e une lĂ©gère couleur paille avec un arĂ´me unique et robuste d’agave cuit, de vanille et de bois qui laisse une sensation de douceur et de fraĂ®cheur en bouche.
La première Tequila Reposado du monde. La Tequila Herradura a introduit le Reposado au monde entier en 1974 et a Ă©tabli la norme depuis lors. Vieilli plus longtemps que la norme de l’industrie pendant 11 mois, le Reposado a une riche couleur ambrĂ©e avec des notes d’agave cuit, de vanille et de beurre. Ce temps supplĂ©mentaire passĂ© Ă se reposer dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain carbonisĂ©s crĂ©e une finition douce et lisse avec un lĂ©ger goĂ»t d’Ă©pices.
Vieilli Ă la perfection. MĂ©langeant les techniques de distillation modernes et traditionnelles, l’añejo a Ă©tĂ© introduit au monde par Casa Herradura en 1962. Depuis lors, l’añejo Herradura vieilli dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain pendant 25 mois – 13 mois au-delĂ des normes de l’industrie. Le rĂ©sultat est un liquide remarquablement doux, de couleur ambrĂ©e, qui fond sur la langue en laissant des notes d’agave cuit, de chĂŞne grillĂ© et de fruits secs.
L’Ultra Añejo possède des notes subtiles d’agave cuit, de caramel et de miel avec des amandes grillĂ©es et une note finale plus onctueuse.
Ici, on renonce au processus de vieillissement en barrique pour prĂ©server la vĂ©ritable saveur de la tequila. La mise en bouteille directement Ă partir de l’alambic donne au liquide une couleur cristalline. Le rĂ©sultat final est une tequila douce et complexe avec un arrière-goĂ»t durable et subtilement doux avec des notes d’agave doux, de poivre vert, d’agrumes et un soupçon d’herbes et d’Ă©pices.
Herradura Double Barrel Reposado est le produit d’un nouveau processus de vieillissement en deux Ă©tapes. La première consiste Ă laisser reposer la tequila dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc d’AmĂ©rique carbonisĂ©s pendant 11 mois. Il est ensuite transfĂ©rĂ© dans de nouveaux fĂ»ts carbonisĂ©s et vieilli pendant 30 jours supplĂ©mentaires. Cela crĂ©e un liquide riche et ambrĂ© foncĂ© et un profil de saveur lisse mais complexe que l’on ne trouve dans aucun autre Reposado, avec des notes d’agave cuit, de vanille, de piment de la JamaĂŻque, de clou de girofle et de chĂŞne.
Incroyablement complexe mais incroyablement lisse. Vieilli pendant un incroyable 49 mois en fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain, Herradura SelecciĂłn Suprema est notre tequila ultra-reposĂ©e la plus premium. Le vieillissement supplĂ©mentaire crĂ©e une tequila d’une couleur ambre foncĂ©e extrĂŞmement riche avec des notes d’agave cuit, d’Ă©pices et de fleurs. Exceptionnellement lisse et complexe, SelecciĂłn Surprema a un arrière-goĂ»t durable et subtilement sucrĂ©.
Herradura Silver possède un doux d’agave et de subtiles notes de chĂŞne. Le processus de vieillissement prolongĂ© crĂ©e une lĂ©gère couleur paille avec un arĂ´me unique et robuste d’agave cuit, de vanille et de bois qui laisse une sensation de douceur et de fraĂ®cheur en bouche.
La Tequila Herradura a introduit le Reposado au monde entier en 1974. On a laissĂ© reposer pendant 11 mois, la Reposado a des notes d’agave cuit, de vanille et de beurre. Ce temps supplĂ©mentaire passĂ© Ă se reposer dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain crĂ©e une finition douce et lisse avec un lĂ©ger goĂ»t d’Ă©pices.
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MĂ©langeant les techniques de distillation modernes et traditionnelles, l’añejo Herradura repose dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain pendant 25 mois – 13 mois au-delĂ des normes de l’industrie. Le rĂ©sultat est un liquide remarquablement doux, de couleur ambrĂ©e, qui fond sur la langue en laissant des notes d’agave cuit, de chĂŞne grillĂ© et de fruits secs.
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L’Ultra Añejo possède des notes subtiles d’agave cuit, de caramel et de miel avec des amandes grillĂ©es et une note finale plus onctueuse.
Ici, on renonce au processus de vieillissement en barrique pour prĂ©server la vĂ©ritable saveur de la tequila. La mise en bouteille directement Ă partir de l’alambic donne au liquide une couleur cristalline. Le rĂ©sultat final est une tequila douce et complexe avec un arrière-goĂ»t durable et subtilement doux avec des notes d’agave doux, de poivre vert, d’agrumes et un soupçon d’herbes et d’Ă©pices.
Herradura Double Barrel Reposado est le produit d’un nouveau processus de vieillissement en deux Ă©tapes. La première consiste Ă laisser reposer la tequila dans des fĂ»ts de chĂŞne blanc pendant 11 mois. Il est ensuite transfĂ©rĂ© dans de nouveaux fĂ»ts pendant 30 jours supplĂ©mentaires. Cela crĂ©e un liquide avec des notes d’agave cuit, de vanille, de piment de la JamaĂŻque, de clou de girofle et de chĂŞne.
Vieilli pendant un incroyable 49 mois en fĂ»ts de chĂŞne blanc amĂ©ricain, Herradura SelecciĂłn Suprema est notre tequila ultra-reposĂ©e la plus premium. Le vieillissement supplĂ©mentaire crĂ©e une tequila d’une couleur ambre foncĂ©e extrĂŞmement riche avec des notes d’agave cuit, d’Ă©pices et de fleurs. Exceptionnellement lisse et complexe, SelecciĂłn Surprema a un arrière-goĂ»t durable et subtilement sucrĂ©.
L’histoire de cette tequila du Mexique commence lors de l’annĂ©e 1758, lorsque JosĂ© Antonio de Cuervo reçoit du roi d’Espagne la permission de planter de l’agave bleue du Mexique sur ses terres et de produire de la tequila. Avant mĂŞme l’indĂ©pendance du Mexique, c’Ă©tait dĂ©jĂ une lĂ©gende de la tequila. L’entreprise a crĂ©Ă© une distillerie en 1812 et est aujourd’hui la plus ancienne distillerie active d’AmĂ©rique latine. Depuis lors, ils ont fabriquĂ© des millions de barils de tequila de qualitĂ© dans cette distillerie, et vous pouvez sentir la tradition sĂ©culaire dans chaque goutte.
Notre choix : Arnaud est particulièrement fan du cocktail Margarita, et la José Cuervo Especial Gold est sa préférée pour ce cocktail.
La JosĂ© Cuervo Tradicional Plata est nĂ©e pour crĂ©er une nouvelle tradition. Produit d’un procĂ©dĂ© artisanal exceptionnel, qui lui a dĂ©cernĂ© pendant 2 annĂ©es consĂ©cutives le prix du “Meilleur Argent” aux Diosa Mayahuel Awards. Jose Cuervo Plata est la tequila idĂ©ale pour prĂ©parer des recettes incroyables car elle se distingue par sa clartĂ© et sa saveur d’Ă©pices aux agrumes et aux tons caractĂ©ristiques d’agave naturel.
Jose Cuervo Reposado cĂ©lèbre l’hĂ©ritage des premiers producteurs de tequila qui ont marquĂ© l’histoire depuis 1795. ConsidĂ©rĂ© comme l’une des meilleures tequilas du Mexique, ce reposado passe en moyenne 6 mois en fĂ»ts de chĂŞne blanc et dĂ©gage un arĂ´me d’agave cuit, des notes de fruits et Ă base de plantes, avec des notes d’olive.
Le Tradicional Añejo est vieilli dans du chêne américain carbonisé pendant au moins un an, puis fini dans des fûts de whisky irlandais single malt pour une saveur riche et complexe et une finition remarquablement douce.
Les maĂ®tres distillateurs de La Rojeña ont Ă©laborĂ© ce mĂ©lange unique et Ă©quilibrĂ© pour faire ressortir les tons d’agave, de caramel et d’herbes fraĂ®ches dans son profil de saveur.
La tequila spécialement conçue pour réaliser le célèbre cocktail Margarita.
Cette tequila fait parti de l’Ă©lite de la collection privĂ©e de la famille Cuervo. Chaque bouteille est fabriquĂ©e en utilisant uniquement de l’agave bleu rĂ©coltĂ© Ă sa maturitĂ© maximale après sept Ă douze ans de culture sur le terrain, et vieilli en fĂ»ts de chĂŞne français et amĂ©ricain pendant un minimum de trois ans.
Une tequila ultra-vieillie, 100% Ă base d’agave bleu, crĂ©Ă©e Ă partir d’une sĂ©lection parfaite de matières premières pour commĂ©morer la tradition et l’histoire de Jose Cuervo ® . Les agaves utilisĂ©s pour le produire sont rĂ©coltĂ©s Ă pleine maturitĂ© et proviennent d’un seul champ de culture. La tequila est d’abord vieillie en fĂ»ts de chĂŞne français et amĂ©ricain. Il est ensuite mĂ©langĂ© avec ces tequilas que l’on retrouve dans les lĂ©gendaires demijohns de la cave. Enfin, il est vieilli une autre annĂ©e dans des fĂ»ts de sherry importĂ©s d’Espagne.
La JosĂ© Cuervo Tradicional Plata est nĂ©e pour crĂ©er une nouvelle tradition. Produit d’un procĂ©dĂ© artisanal exceptionnel, qui lui a dĂ©cernĂ© pendant 2 annĂ©es consĂ©cutives le prix du “Meilleur Argent” aux Diosa Mayahuel Awards. Jose Cuervo Plata est la tequila idĂ©ale pour prĂ©parer des recettes incroyables car elle se distingue par sa clartĂ© et sa saveur d’Ă©pices aux agrumes et aux tons caractĂ©ristiques d’agave naturel.
Jose Cuervo Reposado cĂ©lèbre l’hĂ©ritage des premiers producteurs de tequila qui ont marquĂ© l’histoire depuis 1795. ConsidĂ©rĂ© comme l’une des meilleures tequilas du Mexique, ce reposado passe en moyenne 6 mois en fĂ»ts de chĂŞne blanc et dĂ©gage un arĂ´me d’agave cuit, des notes de fruits et Ă base de plantes, avec des notes d’olive.
Le Tradicional Añejo est vieilli dans du chêne américain carbonisé pendant au moins un an, puis fini dans des fûts de whisky irlandais single malt pour une saveur riche et complexe et une finition remarquablement douce.
Les maĂ®tres distillateurs de La Rojeña ont Ă©laborĂ© ce mĂ©lange, Tradicional Especial Silver, unique et Ă©quilibrĂ© pour faire ressortir les tons d’agave, de caramel et d’herbes fraĂ®ches dans son profil de saveur.
La légende raconte que Cuervo Gold a été utilisé pour fabriquer la toute première Margarita. Cuervo Gold est un mélange de Reposado et de jeunes Tequilas. Le résultat est une tequila bien équilibrée et lisse qui fait la margarita parfaite, congelée ou sur les rochers.
Cette tequila fait parti de l’Ă©lite de la collection privĂ©e de la famille Cuervo. Chaque bouteille est fabriquĂ©e en utilisant uniquement de l’agave bleu rĂ©coltĂ© Ă sa maturitĂ© maximale après sept Ă douze ans de culture sur le terrain, et vieilli en fĂ»ts de chĂŞne français et amĂ©ricain pendant un minimum de trois ans.
Une tequila ultra-vieillie, 100% Ă base d’agave bleu, crĂ©Ă©e Ă partir d’une sĂ©lection parfaite de matières premières pour commĂ©morer la tradition et l’histoire de Jose Cuervo. Les agaves utilisĂ©s pour le produire sont rĂ©coltĂ©s Ă pleine maturitĂ© et proviennent d’un seul champ de culture. La tequila est vieillie en fĂ»ts de chĂŞne français et amĂ©ricain.Â
La tequila PatrĂłn Silver est l’alcool ultra-premium parfait. En utilisant uniquement le meilleur agave bleu 100% Weber, il est fabriquĂ© Ă la main en petits lots pour ĂŞtre lisse, doux et facilement mĂ©langeable. Chaque bouteille est fabriquĂ©e individuellement par un artisan verrier Ă partir de verre recyclĂ© et est numĂ©rotĂ©e Ă la main. Cette tequila claire et cristalline aux arĂ´mes d’agave frais et aux notes d’agrumes est la prĂ©fĂ©rĂ©e des connaisseurs de tequila du monde entier.
Patrón Reposado est un bon changement pour les connaisseurs de tequila qui veulent un peu plus de complexité et de douceur de goût. Vieilli en fûts de chêne pendant plus de deux mois, il allie le goût frais et net du Patrón Silver à la saveur boisée du Patrón Añejo. Il est excellent en sirotant sa tequila seule ou dans un cocktail haut de gamme. Comme ses homologues Patrón, chaque bouteille de Patrón Reposado est en verre recyclé et numérotée à la main.
PatrĂłn Añejo est un mĂ©lange dĂ©licat de tequilas vieillies de manière unique. L’alcool est vieilli en petits fĂ»ts de chĂŞne blanc pendant au moins 12 mois. Semblable Ă la vinification, chaque millĂ©sime de PatrĂłn Añejo est soigneusement mĂ©langĂ© pour produire une tequila douce et au goĂ»t distinctif.Â
Roca PatrĂłn Silver est une tequila artisanale ultra-premium fabriquĂ©e Ă la main, produite en petits lots entièrement Ă partir du processus sĂ©culaire de tahona mill process. Cet alcool sophistiquĂ© est spĂ©cifiquement fini Ă 90 degrĂ©s pour crĂ©er une tequila croustillante et robuste avec des notes complexes d’agave doux.
Roca PatrĂłn Reposado est une tequila artisanale ultra-premium fabriquĂ©e Ă la main, produite elle aussi Ă partir du processus de tahona. Après distillation, Roca PatrĂłn Reposado est vieilli pendant cinq mois dans des fĂ»ts de chĂŞne amĂ©ricain de bourbon et spĂ©cifiquement terminĂ© Ă 84 Ă©preuves pour crĂ©er une tequila complexe et Ă©quilibrĂ©e avec une saveur de chĂŞne et d’agave doux.
La Roca Patrón Añejo est une tequila artisanale ultra-premium fabriquée à la main, produite en petits lots elle aussi. Après distillation via le processus tahona mill, Roca Patrón Añejo est vieilli pendant quatorze mois dans des fûts de chêne américain de bourbon et spécifiquement terminé à 88 degrés pour créer une tequila complexe et équilibrée avec une saveur douce et légèrement terreuse.
Gran PatrĂłn Smoky honore les mĂ©thodes de production traditionnelles remontant Ă des centaines d’annĂ©es. Comme tous les PatrĂłn Tequila, le processus de Gran PatrĂłn Smoky commence avec l’agave bleu Weber 100% de la plus haute qualitĂ©. Pour crĂ©er l’arĂ´me et le goĂ»t typiquement fumĂ©s de cette extraordinaire tequila, le cĹ“ur de l’agave, la piña, est torrĂ©fiĂ© dans des fosses souterraines en pierre Ă la distillerie PatrĂłn Hacienda dans les Highlands de Jalisco, au Mexique. L’agave cuit est ensuite lentement broyĂ© avec une roue de tahona en pierre volcanique avant que le jus et les fibres d’agave ne soient placĂ©s ensemble dans des fermenteurs en bois de pin, puis distillĂ©s dans des alambics en cuivre de petite capacitĂ©.
Comme toutes les tequilas PatrĂłn, Gran PatrĂłn Platinum est produite Ă partir des plantes d’agave bleu Weber de la plus haute qualitĂ© cultivĂ©es dans les hauts plateaux de Jalisco. Les agaves de cette tequila distincte sont sĂ©lectionnĂ©s Ă la main pour leur teneur Ă©levĂ©e en sucre. La tequila est distillĂ©e trois fois, puis reposĂ©e dans des cuves en chĂŞne, ce qui la rend extraordinairement douce et corsĂ©e. Il a des notes d’agrumes et une finale de chĂŞne clair. Chaque bouteille d’Ă©tiquettes gravĂ©es est une Ĺ“uvre d’art en cristal (sans plomb) fabriquĂ©e Ă la main, polie, signĂ©e et numĂ©rotĂ©e Ă la main. La bouteille est emballĂ©e dans un Ă©lĂ©gant coffret de prĂ©sentation noir.
Cette extraordinaire tequila extra añejo est entièrement fabriquĂ©e Ă partir du processus Tahona, une mĂ©thode ancienne et longue de crĂ©ation de tequila. Après distillation, Gran PatrĂłn Piedra est mĂ©ticuleusement vieilli pendant plus de trois ans dans de nouveaux fĂ»ts de chĂŞne amĂ©ricain et français pour une couleur acajou profonde et un arĂ´me doux et subtil de fruits, de champignon frais, d’agrumes lĂ©gers et de chĂŞne français grillĂ©. La bouteille distinctive de Gran PatrĂłn Piedra, inspirĂ©e de la pierre de Tahona, est emballĂ©e dans une Ă©lĂ©gante boĂ®te qui se transforme en une belle vitrine.
Cette tequila añejo de luxe faite Ă la main est fabriquĂ©e Ă partir du meilleur agave bleu 100% Weber des Highlands de Jalisco. Il est Ă©levĂ© dans une combinaison de barriques neuves de chĂŞne amĂ©ricain et français et vieilli pendant un minimum de 12 mois. Il est ensuite distillĂ© Ă nouveau avant d’ĂŞtre soutirĂ© dans des fĂ»ts de Bordeaux millĂ©simĂ©s, provenant des plus beaux châteaux français (Burdeos signifie Bordeaux en espagnol). Le goĂ»t est doux et doux; avec beaucoup de corps et une finale longue tenue, il offre des notes de chĂŞne, d’agave lĂ©ger, de vanille et de raisins secs. Gran PatrĂłn Burdeos est joliment emballĂ© dans une bouteille en cristal placĂ©e dans une belle vitrine arrondie qui accentue la couleur sombre de la tequila añejo.
PatrĂłn XO Cafe est un mĂ©lange extraordinaire de tequila PatrĂłn Silver ultra premium et de l’essence pure et naturelle du cafĂ© fin. Le goĂ»t est sec, pas sucrĂ© comme avec la plupart des liqueurs de cafĂ© Ă faible teneur en eau. PatrĂłn XO Cafe est excellent pour siroter, comme ingrĂ©dient de cocktail de qualitĂ© supĂ©rieure ou comme garniture de dessert unique et dĂ©licieuse.
PatrĂłn CitrĂłnge est une liqueur de mangue extra fine de rĂ©serve premium. Aucun arĂ´me artificiel ou exhausteur chimique n’est jamais ajoutĂ©. PatrĂłn CitrĂłnge est excellent pur ou pour agrĂ©menter un cocktail haut de gamme. Il ajoute Ă©galement une saveur unique aux recettes gourmandes. PatrĂłn CitrĂłnge et PatrĂłn Tequila font les margaritas les plus fines, les plus authentiques, les plus douces et les plus dĂ©licieuses.
Tout comme la PatrĂłn CitrĂłnge Mango, la PatrĂłn CitrĂłnge Orange est une liqueur, mais cette fois d’orange extra fine de rĂ©serve premium.Â
Patrón Citrónge Lime est une liqueur ultra-premium élaborée à partir des citrons persans de la plus haute qualité cultivées au Mexique. Patrón Citrónge Lime est croustillant et lisse, avec la saveur bien équilibrée, juteuse et sucrée de la lime de qualité supérieure, et une finale rafraîchissante. Il est excellent mélangé dans une grande variété de cocktails, ou comme ajout délicieux aux sauces et aux desserts.
Cette tequila exquise a Ă©tĂ© vieillie en fĂ»ts de chĂŞne français pendant sept ans, produisant des quantitĂ©s limitĂ©es d’un spiritueux incroyablement rare. Pour commĂ©morer cette sortie exclusive, il est prĂ©sentĂ© dans une rĂ©plique du tout premier flacon et bouchon PatrĂłn en verre soufflĂ© Ă la bouche.
Même principe que pour la Patrón Añejo 7 Años, sauf que la Patrón Añejo 5 Años est elle vieillie en fûts de chêne français pendant cinq ans.
La PatrĂłn Silver est l’alcool ultra-premium parfait. En utilisant uniquement le meilleur agave bleu 100% Weber, il est fabriquĂ© Ă la main en petits lots pour ĂŞtre lisse, doux et facilement mĂ©langeable. Cette tequila claire et cristalline aux arĂ´mes d’agave frais et aux notes d’agrumes est la prĂ©fĂ©rĂ©e des connaisseurs de tequila du monde entier.
Il s’agit d’un bon changement pour les connaisseurs de tequila qui veulent un peu plus de complexitĂ© et de douceur de goĂ»t. Vieilli en fĂ»ts pendant plus de deux mois, il allie le goĂ»t frais et net de la version Silver Ă la saveur boisĂ©e de l’Añejo. Il est excellent en sirotant sa tequila seule ou dans un cocktail haut de gamme. Comme ses homologues de la marque, les bouteilles sont en verre recyclĂ© et numĂ©rotĂ©es Ă la main.
Il s’agit d’un mĂ©lange dĂ©licat de tequilas vieillies de manière unique. L’alcool est vieilli en petits fĂ»ts blanc pendant au moins 12 mois. Semblable Ă la vinification, chaque millĂ©sime est soigneusement mĂ©langĂ© pour produire une saveur douce et au goĂ»t distinctif.Â
C’est une version artisanale ultra-premium fabriquĂ©e Ă la main, crĂ©Ă©e en petits lots entièrement Ă partir du processus sĂ©culaire de tahona mill process. Cet alcool sophistiquĂ© est spĂ©cifiquement fini Ă 90 degrĂ©s pour crĂ©er une saveur croustillante et robuste avec des notes complexes d’agave doux.
Cette boisson est Ă©galement disponible grâce au processus tahona. Après distillation, la boisson est vieillie pendant cinq mois dans des fĂ»ts amĂ©ricain de bourbon et spĂ©cifiquement terminĂ© Ă 84 degrĂ©s pour crĂ©er des notes complexes et Ă©quilibrĂ©es avec une saveur de chĂŞne et d’agave doux.
Toujours une boisson artisanale ultra-premium fabriquée à la main, produite en petits lots elle aussi. Après distillation via le processus tahona mill, elle est vieillie pendant quatorze mois dans des fûts américain de bourbon et spécifiquement terminé à 88 degrés pour créer des notes complexes et équilibrées avec une saveur douce et légèrement terreuse.
Elle honore les mĂ©thodes de production traditionnelles remontant Ă des centaines d’annĂ©es. Pour crĂ©er ce goĂ»t typiquement fumĂ©s, le cĹ“ur de l’agave, la piña, est torrĂ©fiĂ© dans des fosses souterraines en pierre Ă la distillerie. L’agave cuit est ensuite lentement broyĂ© avec une roue de tahona en pierre volcanique avant que le jus et les fibres d’agave ne soient placĂ©s ensemble dans des fermenteurs en bois de pin, puis distillĂ©s dans des alambics en cuivre de petite capacitĂ©.
Comme toutes les boissons de la marque, elle est conçue Ă partir des plantes d’agave bleu Weber de la plus haute qualitĂ© cultivĂ©es dans les hauts plateaux de Jalisco. Les agaves de cette boisson distincte sont sĂ©lectionnĂ©s Ă la main pour leur teneur Ă©levĂ©e en sucre. Le liquide est distillĂ© trois fois, puis reposĂ© dans des cuves, ce qui le rend extraordinairement doux et corsĂ©. Il a des notes d’agrumes et une finale de chĂŞne clair.
Cette extraordinaire extra añejo est entièrement fabriquĂ©e Ă partir du processus Tahona. Après distillation, elle est mĂ©ticuleusement vieillie pendant plus de trois ans dans de nouveaux fĂ»ts amĂ©ricain et français pour une couleur acajou profonde et un arĂ´me doux et subtil de fruits, de champignon frais, d’agrumes lĂ©gers et de chĂŞne grillĂ©.
Cette añejo de luxe faite Ă la main est fabriquĂ©e Ă partir du meilleur agave bleu 100% Weber de Jalisco. Elle est produit dans une combinaison de barriques neuves amĂ©ricaines et françaises et vieillie pendant un minimum de 12 mois. Il est ensuite distillĂ© Ă nouveau avant d’ĂŞtre plongĂ© dans des fĂ»ts de Bordeaux millĂ©simĂ©s, provenant des plus beaux châteaux français (Burdeos signifie Bordeaux en espagnol). Le goĂ»t offre des notes de chĂŞne, d’agave lĂ©ger, de vanille et de raisins secs.Â
Xo Cafe est un mĂ©lange extraordinaire de tequila Silver ultra premium et de l’essence pure et naturelle du cafĂ© fin. Le goĂ»t est sec, pas sucrĂ© comme avec la plupart des liqueurs de cafĂ© Ă faible teneur en eau. Xo Cafe est excellent a siroter, comme ingrĂ©dient de cocktail de qualitĂ© supĂ©rieure ou comme garniture de dessert unique et dĂ©licieuse.
CitrĂłnge Mango est une liqueur de mangue extra fine de rĂ©serve premium. Aucun arĂ´me artificiel ou exhausteur chimique n’est jamais ajoutĂ©. CitrĂłnge est excellente pure ou pour agrĂ©menter un cocktail haut de gamme. Il ajoute Ă©galement une saveur unique aux recettes gourmandes. CitrĂłnge sert aux margaritas les plus fines, les plus authentiques, les plus douces et les plus dĂ©licieuses.
Tout comme la CitrĂłnge Mango, CitrĂłnge Orange est une liqueur, mais cette fois d’orange extra fine de rĂ©serve premium.Â
Citrónge Lime est une liqueur ultra-premium élaborée à partir des citrons persans de la plus haute qualité cultivées au Mexique. Citrónge Lime est croustillante et lisse, avec la saveur bien équilibrée, juteuse et sucrée de la lime de qualité supérieure, et une finale rafraîchissante. Elle est excellente mélangée dans une grande variété de cocktails, ou comme ajout délicieux aux sauces et aux desserts.
Cette tequila exquise a Ă©tĂ© vieillie en fĂ»ts français pendant sept ans, produisant des quantitĂ©s limitĂ©es d’un spiritueux incroyablement rare. Pour commĂ©morer cette sortie exclusive, il est prĂ©sentĂ© dans une rĂ©plique du tout premier flacon et bouchon en verre soufflĂ© Ă la bouche.
Même principe que pour la Añejo 7 Años, sauf que la Añejo 5 Años est elle vieillie en fûts français pendant cinq ans.
Cette tequila est conçue à Jalisco depuis plus de 150 ans. Le créateur de la compagnie fut Lázaro Gallardo, premier maître mexicain Tequilero.
100% plante d’agave bleue du Mexique et reposé en fût pendant 28 jours
Vieilli en fût français pendant sept mois en moyenne
Trois ans de repos en fĂ»t blanc amĂ©ricain neufÂ
Notre choix : Ce sont tous d’excellentes options si vous souhaitez découvrir une tequila de choix.
Même principe que pour la Añejo 7 Años, sauf que la Añejo 5 Años est elle vieillie en fûts français pendant cinq ans.
Cette tequila exquise a Ă©tĂ© vieillie en fĂ»ts français pendant sept ans, produisant des quantitĂ©s limitĂ©es d’un spiritueux incroyablement rare. Pour commĂ©morer cette sortie exclusive, il est prĂ©sentĂ© dans une rĂ©plique du tout premier flacon et bouchon en verre soufflĂ© Ă la bouche.
Même principe que pour la Añejo 7 Años, sauf que la Añejo 5 Años est elle vieillie en fûts français pendant cinq ans.
Elle dĂ©gage une saveur et un goĂ»t simple et direct, mais aussi un parfum et des notes fumĂ©, Ă base de plantes que seule la vraie plante d’agave bleue du Mexique peut donner. Il est parfait pour prĂ©parer des cocktails spectaculaires, comme la fameuse margarita.
Le goût net et équilibré avec des notes de fruits doux et de poivre est parfait à déguster pur, sur glace, en shot ou en cocktail.
L’Añejo est vieilli en barriques françaises pendant un minimum de 14 mois. Sa saveur finale est dĂ©crite comme Ă©picĂ©e et bien arrondie avec des saveurs de grillĂ©, de vanille et de caramel. Cette tequila profonde et luxueuse est idĂ©ale Ă dĂ©guster Ă petites gorgĂ©es.
Ce liquide riche a des notes de caramel beurrĂ©, d’Ă©pices douces et une touche de fumĂ©, qui est communiquĂ©e par le processus de finition. Parfait dans un cocktail ou sur glace
Notre choix : Nous recommandons plutĂ´t la version Plata (Silver) de cette tequila !
FabriquĂ© Ă 100% d’agave bleu Weber – vieilli pendant 8 Ă 12 ans et rĂ©coltĂ© Ă son apogĂ©e. Le liquide est distillĂ© deux fois et une sĂ©lection spĂ©ciale de tequilas blanches est mĂ©langĂ©e pour plus de complexitĂ© et de caractère. Le rĂ©sultat est une tequila premium avec une saveur plus douce et plus intĂ©ressante que la plupart des autres sur le marchĂ©. Le goĂ»t net et Ă©quilibrĂ© avec des notes de fruits sucrĂ©s et de poivre est parfait Ă siroter pur, sur les rochers, en shot ou en cocktail.
InfusĂ©e d’une saveur naturelle de noix de coco mĂ»re. Avec son goĂ»t tropical lĂ©gèrement sucrĂ© et moyennement corsĂ©, cet alcool polyvalent est dĂ©licieux sur les rochers et a Ă©galement un goĂ»t dĂ©licieux mĂ©langĂ© avec du jus d’ananas.
En utilisant 100% d’agave bleu Weber, cueilli Ă son apogĂ©e – de 8 Ă 12 ans – Añejo est vieilli en fĂ»ts de chĂŞne français pendant au moins 14 mois. Sa finale est dĂ©crite comme Ă©picĂ©e et bien ronde avec des saveurs de chĂŞne grillĂ©, de vanille et de caramel au beurre. Cette tequila profonde et luxueuse est idĂ©ale pour siroter.
FabriquĂ©e Ă partir d’agave bleu 100% Weber âgĂ© de 8 Ă 12 ans et est Ă©levĂ©e en fĂ»ts amĂ©ricain et français pendant pas moins de six mois. Ce liquide riche a des notes de caramel au beurre, d’Ă©pices douces et une touche de fumĂ©e, qui est confĂ©rĂ©e par le processus de finition. Parfait mĂ©langĂ© dans un cocktail ou sur les rochers.
Une boisson cristalline avec une profondeur trompeuse, prĂ©sentĂ©e dans une bouteille cristalline Ă©tonnante. Depuis la sortie de la première tequila añejo sur le marchĂ© en 1800 Añejo, 1800 continue de stimuler l’innovation avec cette belle contradiction d’un esprit. 1800 Cristalino est vieilli en fĂ»ts de chĂŞne amĂ©ricain et français pendant 16 mois, après quoi le liquide est mariĂ© et fini en fĂ»ts de vin de Porto pendant 6 mois supplĂ©mentaires.
Après un long et dĂ©licat processus de vieillissement, la tequila extra-vieillie est Ă©levĂ©e pendant une courte pĂ©riode dans des fĂ»ts de chĂŞne français Cognac crĂ©ant une saveur Ă©quilibrĂ©e, douce et unique avec des notes de vanille, de fruits rouges et de cannelle. Expression parfaite de la terre qui nourrit l’agave bleu Weber et les mains qui fabriquent son liquide final, Milenio est considĂ©rĂ© comme la meilleure reprĂ©sentation des racines de 1800®
Uniquement produit et commercialisĂ© au cours des plus belles annĂ©es de production, ColecciĂłn est l’une des tequilas les plus rares au monde. Chaque Ă©dition de cette tequila anejo supplĂ©mentaire est associĂ©e Ă une carafe conçue sur mesure par un artiste renommĂ©. L’artiste multidisciplinaire, Gary Baseman, a fourni la vision de l’Ă©dition la plus rĂ©cente.
Avec plus de 60 ans d’expĂ©rience dans la production de tequila, il est facile de comprendre pourquoi cette entreprise est aimĂ©e et en qui les experts locaux ont confiance. Ils produisent cinq types de tequila.
Il prĂ©sente la saveur douce de l’agave cuit, avec des saveurs herbacĂ©es et d’agrumes, ainsi que la fraĂ®cheur de la menthe poivrĂ©e et de la menthe.
Au premier plan, des arĂ´mes d’agave cuit et d’agave cru, de lĂ©gères notes herbacĂ©es et d’agrumes et avec la fraĂ®cheur des fruits mĂ»rs, similaires aux arĂ´mes prĂ©sents dans la tequila blanche
Arômes doux de vanille, légers arômes de noix, raisins secs, pruneaux, coing, orange, pêche et fruits rouges.
ArĂ´mes de pomme, de coing, de cerise, de pĂŞche, de noix, d’amande, de noix de macadamia et de fruits secs comme le pruneau, les myrtilles et les raisins secs.
ArĂ´mes de pomme, de coing, de cerise, d’orange, de pĂŞche, de fruits rouges et de graines comme les noix, les amandes et les noix de macadamia et les fruits secs comme les pruneaux et les raisins secs.
Notre choix : 7 Léguas Blanco est la variante la plus populaire. C’est un alcool jeune et est mis en bouteille ou stocké immédiatement après la distillation. Sa saveur est forte et directe.
Après un long et dĂ©licat processus de vieillissement, la tequila extra-vieillie est Ă©levĂ©e pendant une courte pĂ©riode dans des fĂ»ts de chĂŞne français Cognac crĂ©ant une saveur Ă©quilibrĂ©e, douce et unique avec des notes de vanille, de fruits rouges et de cannelle. Expression parfaite de la terre qui nourrit l’agave bleu Weber et les mains qui fabriquent son liquide final, Milenio est considĂ©rĂ© comme la meilleure reprĂ©sentation des racines de 1800®
Au premier plan, des arĂ´mes d’agave cuit et d’agave cru, de lĂ©gères notes herbacĂ©es et d’agrumes et avec la fraĂ®cheur des fruits mĂ»rs, similaires aux arĂ´mes prĂ©sents dans la tequila blanche
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Arômes doux de vanille, légers arômes de noix, raisins secs, pruneaux, coing, orange, pêche et fruits rouges.
ArĂ´mes de pomme, de coing, de cerise, de pĂŞche, de noix, d’amande, de noix de macadamia et de fruits secs comme le pruneau, les myrtilles et les raisins secs.
ArĂ´mes de pomme, de coing, de cerise, d’orange, de pĂŞche, de fruits rouges et de graines comme les noix, les amandes et les noix de macadamia et les fruits secs comme les pruneaux et les raisins secs.
La tequila a maintenu sa réputation mondiale de boisson festive à déguster avec du citron vert et du sel, ou dans un cocktail onctueux, comme la Tequila Sunrise. Mais il existe d’autres façons de commander de la tequila ! On vous raconte comment commander de la tequila quand vous serez au Mexique !
Au Mexique, il existe des façons plus populaires et plus sophistiquées de boire de la tequila. La tequila fait partie de la famille des alcools à base d’agave du Mexique, tout comme le mezcal, la raicilla, la bacanora et de bien d’autres alcools ! Il s’agit d’une dénomination protégée depuis 1974, et fait intéressant : sa production est limitée à cinq régions du pays, la principal étant Jalisco. La tequila est conçue exclusivement à partir d’une seule variété d’agave, la Tequilana Weber, ou agave bleu du Mexique.
Commander de la tequila, ou un derecho comme on l’appelle au Mexique, est encore la façon la plus populaire de commander cette boisson, même au Mexique. Néanmoins, avant de choisir et commander de la tequila, il est important d’avoir une idée claire de ce que vous recherchez au préalable. Tout comme il existe des scotch whiskies single malt et des blended whiskies, il existe aussi différents types de tequilas En règle générale, la tequila de qualité supérieure est faite à 100% d’agave, tandis que les tequilas moins raffinées sont faites à 51% d’agave mélangé à du jus de canne à sucre.
Le processus de vieillissement de la tequila crĂ©e Ă©galement diffĂ©rents types d’alcool,et de goĂ»ts.Â
La tequila blanco ou plata (blanc ou argent) est l’eau-de-vie intacte ou à peine vieillie avant d’être mise en bouteille. Cette tequila plus dure et plus audacieuse s’accompagne parfaitement avec des olives ou du fromage de Oaxaca lors d’un apéro.
La Reposado, ou tequila reposĂ©e, est vieillie en fĂ»ts pendant au moins deux mois, ce qui tend Ă donner une note plus fruitĂ©e. C’est une tequila idĂ©ale Ă boire avec ou après une assiette de fruits de mer.Â
L’Añejo (tequila millĂ©simĂ©e) est vieillie pendant au moins un an et prĂ©sente des arĂ´mes complexes, de noix ou de cerise.Â
La tequila Extra Añejo (extra vieillie) est celle qui a été vieillie au minimum trois ans en fûts. Cette catégorie reprend les saveurs et les arômes du bois, tandis que l’alcool s’adoucit doucement. Les amateurs de tequila aiment souvent accompagner cette catégorie premium d’un dessert tel qu’une mousse au chocolat ou un abricot caramélisé au miel.
La tequila ne doit jamais être refroidie mais toujours conservée à température ambiante. Les meilleurs alcools peuvent être consommés seuls, bien qu’une cuillerée d’eau minérale peut rehausser l’expérience.
La tequila conserve toujours sa rĂ©putation internationale de boisson de fĂŞte, mais les Mexicains apprĂ©cient depuis longtemps une façon plus relaxante et rafraĂ®chissante de boire leur boisson nationale : dans un grand pot en argile. Les pots de cantaritos sont gĂ©nĂ©ralement remplis d’un puissant cocktail de tequila et de jus de fruits, et sont particulièrement populaires dans l’État de Jalisco, oĂą la plupart des tequilas sont conçues.
Cette boisson est disponible dans les bars de la plupart des rĂ©gions de l’État et est mĂŞme vendue dans les Ă©choppes des colporteurs qui se rendent dans les villes traditionnelles de Jalisco qui produisent de la tequila. Les visiteurs du pittoresque village mexicain d’Amatitán, au cĹ“ur du pays de la tequila, s’adonnent souvent Ă un cantaritos pendant leur voyage, et le pot d’argile vide constitue un souvenir appropriĂ© de leur visite.
Depuis 1997, le bar El Guero d’Amatitán sert la boisson traditionnelle aux touristes assoiffĂ©s. Surplombant des collines ondulantes bordĂ©es d’innombrables rangĂ©es d’agave bleu hĂ©rissĂ©, le bar en plein air est situĂ© dans un endroit idĂ©al pour dĂ©guster une tequila Ă la mexicaine. Le cocktail est prĂ©parĂ© en remplissant le pot avec des glaçons, du jus de citron vert et de pamplemousse, un soda pĂ©tillant au pamplemousse appelĂ© Squirt et une gĂ©nĂ©reuse dose de tequila. Le mĂ©lange pĂ©tillant est remuĂ© Ă l’aide d’un couteau et une touche de sel est ajoutĂ©e pour compenser l’aciditĂ©.
Au bar El Guero, les clients peuvent acheter des cantaritos de diffĂ©rentes tailles. Le plus petit contient environ un demi-litre de la boisson, tandis qu’un pot extra-large exige que les clients utilisent une poignĂ©e Ă deux mains pour pouvoir le rapporter Ă leur table.
Certains visiteurs boivent directement dans les petits récipients, mais pour les plus grands, une paille est indispensable. Le lieu propose une large gamme de tequilas, des variétés de blanco (blanc) plus dures aux spiritueux extra añejo (ultra-âgés) qui ont passé au moins trois ans en fûts.
Pourtant, si les tequilas de luxe ont connu une popularitĂ© croissante, tant au Mexique qu’Ă l’Ă©tranger, la plupart des clients optent pour les alternatives bon marchĂ© et joyeuses.
En fait, l’utilisation de marques haut de gamme semble un peu dĂ©placĂ©e avec le cocktail. L’objectif d’un vĂ©ritable cantaritos ne doit pas ĂŞtre de savourer des goĂ»ts luxueux, mais de partager des expĂ©riences mĂ©morables. C’est vraiment une boisson Ă prendre avec un groupe de vos amis les plus proches.
Les visiteurs au Mexique devraient éviter de commander de la tequila Sunrises, ou même des margaritas. Le cocktail de tequila le plus intéressant et le plus délicieux (selon nous !) est le Vampiro rouge sang, un mélange de tequila, de soda au pamplemousse et de sangrita – un mélange épicé de jus d’orange, chili rouge, sel et citron. La boisson provient du village de San Luis Soyatlán, dans l’état occidental de Jalisco. Tous les week-ends, les amateurs de tequila viennent de loin pour déguster le cocktail emblématique de la ville. Une autre façon populaire de commander de la tequila est dans un grand pot d’argile. Ces pots de cantaritos, normalement utilisés en cuisines, sont remplis d’un mélange puissant de tequila, de citron et de soda pétillant au pamplemousse.
En tant que boisson emblématique et l’une des plus grandes exportations du Mexique, la tequila est omniprésente dans les bars (et les maisons) du pays et du monde entier. Cependant, malgré sa célébrité et sa gloire, voici surement 20 choses que vous ne saviez probablement pas sur cette boisson mexicaine authentique.
La tequila peut être mélangée pour faire d’autres boissons que la margarita classique que tout le monde connait. Une combinaison mexicaine populaire est la tequila et une boisson pétillante aromatisée au pamplemousse, qui est connue indifféremment sous le nom de tequila ou de paloma. Si vous êtes plutôt du genre Coca-Cola, alors commandez un charro negro – tequila et Coca-Cola.
Si vous préférez les shots de tequila, vous devez faire preuve de prudence au Mexique. La tequila a la réputation dans d’autres pays d’être un alcool de shot, mais ce n’est vraiment pas le cas ; une bonne tequila doit être sirotée et savourée.
De même, ne demandez pas de sel et de citron vert. Vous pouvez le faire si vous le voulez vraiment, mais ce n’est pas une demande typique au Mexique.
Pour que la tequila soit considérée comme une tequila, elle doit être produite dans la ville de Jalisco du même nom, Tequila. Si vous achetez une tequila qui ne provient pas de l’État de Jalisco, elle doit être commercialisée légalement sous la dénomination “agave spirit”.
En parlant d’agave, c’est la plante à partir de laquelle la tequila est fabriquée. Plus précisément, la tequila ne peut être fabriquée qu’à partir de l’agave bleu. Vous reconnaissez probablement la plante d’agave bleu à l’aspect hérissé, mais saviez-vous aussi que la tequila est fabriquée à partir – non des feuilles – mais du cœur de la plante, autrement connu sous le nom de piña ?
Cependant, il n’est pas nécessaire que la tequila soit composée à 100% d’agave bleu pour être classée comme tequila. Au contraire, la limite entre la tequila et, bien sûr, pas la tequila, est de 51%. Une teneur en agave bleu inférieure à 51% ne peut pas être qualifiée de tequila. Les puristes insistent sur le fait que seule une tequila à 100% d’agave bleu fera l’affaire, alors que le profane moyen ne pourrait probablement même pas vous dire la différence entre cela et les versions mixto (celles avec 51%-99% d’agave bleu).
Un jimador est la personne qui récolte, à la main, la piña d’agave. Vous pourriez penser que le mot jimador vous est inhabituellement familier – eh bien, c’est parce qu’il existe une marque de tequila appelée Jimador.
Cependant, José Cuervo reste la marque de tequila la plus connue et la plus importante au monde. Une personne réelle, José Antonio Cuervo, a été le premier homme à obtenir une licence pour vendre de la tequila et son entreprise a rapidement connu un essor considérable ; au XIXe siècle, il a vendu 10 000 barils rien qu’à Guadalajara.
Il existe de nombreuses variĂ©tĂ©s de tequila. Blanco ou Plata, qui est la version la moins âgĂ©e; Reposado, vieillie pendant 2 Ă 12 mois ; Añejo, qu’on laisse reposer en fĂ»t pendant 1 Ă 3 ans ; Extra Añejo, qu’on laisse reposer pendant 3 Ă 5 ans. Plus la tequila a Ă©tĂ© vieillie, plus elle est gĂ©nĂ©ralement foncĂ©e, car elle prend la couleur des fĂ»ts. Mais avant mĂŞme que le vieillissement ne puisse commencer, il faut au moins huit ans Ă la plante d’agave pour atteindre sa pleine maturitĂ© de rĂ©colte. Cela signifie que les problèmes de croissance des plants d’agave peuvent provoquer des pĂ©nuries de tequila bien plus tard, surtout parce que ces plantes sont très particulières en ce qui concerne les conditions dans lesquelles elles poussent.
Après avoir ouvert une bouteille de tequila, vous devez la boire dans les deux mois qui suivent. Si vous la laissez ouverte plus longtemps, l’agave risque de perdre son profil aromatique distinctif.
Le mot tequila viendrait d’un mot nahuatl. Il signifierait “l’endroit où les plantes sont récoltées”.
Il est surprenant de constater que la consommation de tequila a des effets bénéfiques sur la santé. Elle peut aider à réduire le taux de cholestérol, le niveau de stress (pour des raisons évidentes) et peut apparemment aider à stimuler la production d’insuline. De plus, elle est utile en cas de rhume ou de problèmes d’estomac.
La tequila est un énorme symbole de la fierté nationale mexicaine. Les ventes de tequila exploseraient aux alentours de la date de la fête de l’indépendance du Mexique, à la mi-septembre. Pourtant, malgré cela, la majorité de la tequila est exportée et vendue aux États-Unis. Principalement consommée dans les États de Floride, de Californie et du Texas, on estime qu’environ 24 millions d’Américains ont bu de la tequila à un moment donné en 2015.
Bing Crosby serait le responsable de l’introduction de la tequila Herradura sur le marché américain. Apparemment, il aimait tellement la marque qu’il a aidé à l’importer au nord de la frontière.
Ce goût pour la tequila explique peut-être pourquoi la bouteille la plus chère jamais vendue a coûté 225 000 dollars. La tequila de six ans que contenait la bouteille en platine et en or blanc ne valait soi-disant que 2 500 dollars.
La tequila peut être transformée en diamants artificiels. Des chercheurs de l’UNAM ont découvert que la tequila peut être transformée en diamants, qui peuvent ensuite être utilisés non pas pour votre prochain collier de diamants, mais dans l’industrie informatique.
Les Aztèques auraient découvert le prédécesseur de ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de tequila lorsque la foudre a frappé une plante d’agave. La piña a alors été cuite et ils ont découvert le jus sucré et fermenté qu’elle contenait. On dit que c’est à partir de là que la tequila a finalement été développée, bien que l’on puisse deviner à quel point cette histoire est vraie.
Enfin, la journée nationale de la tequila (aux États-Unis, du moins) est le 24 juillet ! Prenez un verre ou deux de tequila au nom du Mexique.
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