El tequila es un alcohol que ha resistido los retos del tiempo, la moda y la gastronom√≠a, convirtiendo cada momento en un sabor memorable, pero ¬Ņc√≥mo saber cu√°l es el mejor tequila?¬†Es una bebida con denominaci√≥n de origen protegida, lo que significa que el tequila s√≥lo puede producirse en las plantaciones de agave de ciertas regiones de M√©xico, como Jalisco, Michoac√°n, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato. A partir de 2022 hay m√°s de 1377 marcas de tequila registradas de M√©xico.

ūüćł Agave y Tequila: Nuestra gu√≠a de los mejores tequilas

Vue d'un champs d'Agave au Mexique

Seleccionar el mejor tequila puede ser una tarea desalentadora, son muchas las características (humedad, flor, altitud, especie) a tener en cuenta a la hora de elegir la botella adecuada para cada ocasión, cada caso y cada gusto.

En este artículo encontrará una selección de los mejores tequilas de México con la mejor relación calidad-precio, que se supone que son excelentes compras, los mejores tequilas asequibles, los mejores tequilas de México en nuestra opinión. Y si quiere conseguir los mejores tequilas de México, diríjase a nuestra tienda de comestibles online de productos de México o a nuestra tienda de comestibles especializada en productos de América Latina Tienda Alma Latina. 

Sommaire

Las mejores marcas de tequila en 2022, nuestra opinión y sus precios

Seleccionar el mejor tequila puede ser una tarea desalentadora, son muchas las características (humedad, flor, altitud, especie) a tener en cuenta a la hora de elegir la botella adecuada para cada ocasión, cada caso y cada gusto.

En este artículo encontrará una selección de los mejores tequilas de México con la mejor relación calidad-precio, que se supone que son excelentes compras, los mejores tequilas asequibles, los mejores tequilas de México en nuestra opinión. Y si quiere conseguir los mejores tequilas de México, diríjase a nuestra tienda de comestibles online de productos de México o a nuestra tienda de comestibles especializada en productos de América Latina Tienda Alma Latina. 

Nuestra opinión sobre la marca Don Julio

Perfecto para cualquier ocasión, como regalo por ejemplo, Don Julio es más caro que otras marcas, pero es un valor seguro. Si está pensando en hacer regalos a sus seres queridos durante su viaje a México, ésta es una gran opción. El sabor le traerá sin duda recuerdos felices compartidos con una copa durante su estancia.

Las variedades de la marca Don Julio

Don Julio Blanco

Utilizando la mejor planta de agave azul y un proceso de destilaci√≥n centenario, el tequila Don Julio Blanco es el tequila en su forma m√°s aut√©ntica. Es la base de todas las dem√°s variantes de la marca. Com√ļnmente conocido como tequila “plata”, su crujiente sabor a agave y sus notas c√≠tricas lo convierten en un componente esencial de una variedad de bebidas innovadoras, incluidas las margaritas.

3.8/5

Don Julio Reposado

Envejecido durante ocho meses en barricas de roble blanco americano, el tequila Don Julio Reposado tiene un color √°mbar dorado y un regusto rico y dulce, la esencia del tequila perfecto dejado reposar en barricas.

4.6/5

Don Julio A√Īejo

 Rico, característico y maravillosamente complejo, su sabor logra el equilibrio perfecto entre las notas de agave, madera y vainilla. Para disfrutarlo solo en un sorbo o simplemente con hielo.

4.4/5

Don Julio 70th Anniversary A√Īejo

El tequila Don Julio 70 re√ļne la dulzura de un tequila Blanco y la complejidad de un tequila A√Īejo para una experiencia tequilera totalmente √ļnica. Envejecido dieciocho meses en barricas de roble blanco americano, luego se filtra cuidadosamente para resaltar su crujiente sabor a agave.

4.2/5

Don Julio 1942

Elogiado en cocteler√≠as, restaurantes y clubes nocturnos, el tequila Don Julio 1942 es la elecci√≥n de los gourmets de todo el mundo. La marca crea s√≥lo peque√Īas cantidades y lo deja reposar durante un m√≠nimo de dos a√Īos y medio. El tequila Don Julio 1942 se elabora de forma artesanal en honor al a√Īo en que Don Julio Gonz√°lez comenz√≥ su andadura en la elaboraci√≥n del tequila.

4.1/5

Don Julio Real

El pin√°culo del agave mexicano de altura, h√°bilmente envejecido de tres a cinco a√Īos en barricas de roble blanco americano, el tequila Don Julio Real es la joya de la corona de la marca Don Julio. Don Julio Real es uno de los pocos tequilas Extra-A√Īejo disponibles en el mercado. Sus ricos aromas y sabor hacen de este tequila √ļnico la elecci√≥n perfecta para las celebraciones.

4.7/5

Don Julio Reposado Double Cask

El tequila Don Julio Reposado Double Cask est√° acabado en barricas utilizadas en la elaboraci√≥n del whisky escoc√©s Buchanan’s blended, lo que da como resultado una notable profundidad de sabor con notas melosas de agave y toques de frutas tropicales y especias, con ligeras notas de turba y chocolate de malta.

3.8/5

Don Julio Reposado Private Cask

El tequila Don Julio Reposado Private Cask ha sido envejecido durante 10 meses en una sola barrica, seleccionada a mano por nuestro maestro destilador. La edición Private Cask tiene un sabor matizado que varía de una barrica a otra. Este tequila está embotellado a 85,4 grados, para aquellos que lo beben con responsabilidad.

3.9/5

Don Julio Reposado Double Cask Lagavulin Edition

Este innovador tequila de edici√≥n limitada se inspira en el esp√≠ritu creativo de Don Julio para llevar el arte de la elaboraci√≥n del tequila a nuevas cotas. Este tequila Don Julio Reposado Doble Barrica es una expresi√≥n √ļnica de la versi√≥n tradicional Reposado terminada en barricas que anteriormente conten√≠an whisky escoc√©s Lagavulin Islay Single Malt.

3.5/5

Nuestra opinión sobre la marca Herradura

Con casi 150 a√Īos de experiencia en la destilaci√≥n de tequila, esta empresa fue comprada en 2006 por la casa Brown-Forman y la marca se distribuye ahora en todo el mundo. No obstante, ha mantenido su calidad y sabor originales. Si va a M√©xico, puede visitar la f√°brica y los jardines de origen, situados en la ciudad de Amatit√°n, en el Herradura Express.

Las variedades de la marca Herradura

Herradura Silver

Herradura Silver tiene un agave dulce y sutiles notas de roble. El prolongado proceso de a√Īejamiento crea un color pajizo claro con un aroma √ļnico y robusto a agave cocido, vainilla y madera que deja una sensaci√≥n en boca suave y fresca.

4.1/5

Herradura Reposado

El tequila Herradura introdujo el Reposado en el mundo en 1974. Dejado en reposo durante 11 meses, el Reposado tiene notas de agave cocido, vainilla y mantequilla. Este tiempo extra de reposo en barricas de roble blanco americano crea un acabado suave y terso con un ligero sabor a especias.

3.5/5

Herradura A√Īejo

Mezclando t√©cnicas de destilaci√≥n modernas y tradicionales, Herradura A√Īejo reposa en barricas de roble blanco americano durante 25 meses, 13 meses m√°s que los est√°ndares de la industria. El resultado es un l√≠quido notablemente suave, de color √°mbar, que se funde en la lengua dejando notas de agave cocido, roble tostado y frutos secos.

3.6/5

Herradura Ultra A√Īejo

El Ultra A√Īejo tiene sutiles notas de agave cocido, caramelo y miel con almendras tostadas y un acabado m√°s suave.

4.3/5

Herradura Directo Del Alembique

Aquí se prescinde del proceso de envejecimiento en barrica para preservar el verdadero sabor del tequila. El embotellado directamente del alambique confiere al líquido un color cristalino. El resultado final es un tequila suave y complejo con un regusto duradero y sutilmente dulce con notas de agave dulce, pimienta verde, cítricos y un toque de hierbas y especias.

4.2/5

Herradura Double Barrel Reposado

El Herradura Doble Barrica Reposado es el producto de un nuevo proceso de envejecimiento en dos etapas. La primera consiste en dejar reposar el tequila en barricas de roble blanco durante 11 meses. A continuación, se transfiere a barricas nuevas durante 30 días más. Esto crea un líquido con notas de agave cocido, vainilla, pimienta de Jamaica, clavo y roble.

3.6/5

Herradura Selección Suprema

Envejecido durante unos increíbles 49 meses en barricas de roble blanco americano, Herradura Selección Suprema es nuestro tequila ultra refinado más premium. El envejecimiento adicional crea un tequila de color ámbar oscuro extremadamente rico con notas de agave cocido, especias y flores. Excepcionalmente suave y complejo, Selección Suprema tiene un regusto duradero y sutilmente dulce.

4.2/5

Nuestra opinión sobre la marca José Cuervo Tradicional

La historia de este tequila mexicano comienza en 1758, cuando Jos√© Antonio de Cuervo recibi√≥ el permiso del rey de Espa√Īa para plantar agave azul mexicano en sus tierras y producir tequila. Incluso antes de la independencia de M√©xico, ya era una leyenda del tequila. Estableci√≥ una destiler√≠a en 1812 y actualmente es la destiler√≠a activa m√°s antigua de Am√©rica Latina.¬† Desde entonces, en esta destiler√≠a se han fabricado millones de barriles de tequila de calidad y se puede saborear la tradici√≥n centenaria en cada gota.

Nuestra elección: A Arnaud le gusta especialmente el cóctel Margarita, y el José Cuervo Especial Gold es su favorito para este cóctel.

Las variedades de la marca José Cuervo Tradicional

José Cuervo Tradicional Plata

El Jos√© Cuervo Tradicional Plata naci√≥ para crear una nueva tradici√≥n. Producto de un proceso artesanal excepcional, que le ha otorgado el premio “Mejor Plata” en los Premios Diosa Mayahuel durante 2 a√Īos consecutivos. Jos√© Cuervo Plata es el tequila ideal para preparar incre√≠bles recetas, ya que destaca por su claridad y su sabor a especias c√≠tricas y los tonos caracter√≠sticos del agave natural.

3.3/5

José Cuervo Tradicional Reposado

Jose Cuervo Reposado celebra el legado de los primeros productores de tequila que hicieron historia desde 1795. Considerado uno de los mejores tequilas de México, este reposado pasa una media de 6 meses en barricas de roble blanco y tiene un aroma a agave cocido, frutas y notas herbáceas, con toques de oliva.

3.6/5

Jos√© Cuervo Tradicional A√Īejo

El Tradicional A√Īejo se envejece en roble americano carbonizado durante al menos un a√Īo y luego se termina en barricas de whisky irland√©s de una sola malta para obtener un sabor rico y complejo y un acabado extraordinariamente suave.

3.3/5

José Cuervo Tradicional Especial Silver

Los maestros destiladores de La Roje√Īa han elaborado esta mezcla, Tradicional Especial Plata, √ļnica y equilibrada para resaltar los tonos de agave, caramelo y hierbas frescas en su perfil de sabor.

3.6/5

José Cuervo Tradicional Especial Gold

Cuenta la leyenda que el Cuervo Gold se utilizó para hacer la primera Margarita. Cuervo Gold es una mezcla de tequilas Reposado y joven. El resultado es un tequila equilibrado y suave que hace la margarita perfecta, congelada o con hielo.

3.3/5

José Cuervo Tradicional Reserva de la Familia

Este tequila se encuentra entre la √©lite de la colecci√≥n privada de la familia Cuervo. Cada botella se elabora √ļnicamente con agave azul cosechado en su punto m√°ximo de madurez tras siete a doce a√Īos de cultivo en el campo, y se envejece en barricas de roble franc√©s y americano durante un m√≠nimo de tres a√Īos.

3.6/5

José Cuervo Tradicional Aniversario

Un tequila 100% de agave azul ultra a√Īejo, creado a partir de una perfecta selecci√≥n de materias primas para conmemorar la tradici√≥n y la historia de Jos√© Cuervo. Los agaves utilizados para producirlo se cosechan en plena madurez y proceden de un √ļnico campo de cultivo. El tequila se envejece en barricas de roble franc√©s y americano.¬†

3.9/5

Nuestra opinión sobre la marca Patrón

Las variedades de la marca Patrón

Patrón Silver

Patr√≥n Silver es el perfecto licor ultra-premium. Utilizando s√≥lo el mejor agave azul 100% Weber, se elabora artesanalmente en peque√Īos lotes para que sea suave, terso y f√°cil de mezclar. Este tequila cristalino con sabores frescos de agave y notas c√≠tricas es el favorito de los conocedores del tequila en todo el mundo.

3.9/5

Patrón Reposado

Es un buen cambio para los conocedores del tequila que desean un poco m√°s de complejidad y dulzura de sabor. Envejecido en barricas durante m√°s de dos meses, combina el sabor fresco y limpio de la versi√≥n Silver con el sabor amaderado del A√Īejo. Es estupendo para tomarlo solo o en un c√≥ctel de alta gama. Al igual que sus hom√≥logos de la marca, las botellas son de vidrio reciclado y est√°n numeradas a mano.

3.9/5

Patr√≥n A√Īejo

Se trata de una delicada mezcla de tequilas singularmente envejecidos. El aguardiente se envejece en peque√Īas barricas blancas durante al menos 12 meses. De forma similar a la elaboraci√≥n del vino, cada cosecha se mezcla cuidadosamente para producir un sabor suave y distintivo.¬†

3.6/5

Roca Patrón Silver

Se trata de una versi√≥n artesanal ultra-premium creada en peque√Īos lotes √≠ntegramente a partir del centenario proceso de molienda de la tahona. Este sofisticado aguardiente est√° espec√≠ficamente terminado a 90 grados para crear un sabor crujiente y robusto con complejas notas de agave dulce.

3.9/5

Roca Patrón Reposado

Esta bebida también está disponible mediante el proceso de tahona. Tras la destilación, la bebida se envejece durante cinco meses en barricas de bourbon americano y se termina específicamente a 84 grados para crear notas complejas y equilibradas con sabor a roble y agave dulce.

3.6/5

Roca Patr√≥n A√Īejo

Sigue siendo una bebida artesanal ultrapremium, tambi√©n producida en peque√Īos lotes. Tras la destilaci√≥n mediante el proceso de molino de tahona, se envejece durante catorce meses en barricas de bourbon americano y se termina espec√≠ficamente a 88 grados para crear notas complejas y equilibradas con un sabor dulce y ligeramente terroso.

3.9/5

Gran Patrón Smoky

Hace honor a los m√©todos de producci√≥n tradicionales que se remontan a cientos de a√Īos. Para crear este sabor t√≠picamente ahumado, el coraz√≥n del agave, la pi√Īa, se tuesta en pozos de piedra subterr√°neos en la destiler√≠a. A continuaci√≥n, el agave cocido se muele lentamente con una rueda de tahona de piedra volc√°nica antes de que el zumo y las fibras de agave se coloquen juntos en fermentadores de madera de pino y se destilen en alambiques de cobre de peque√Īa capacidad.

3.9/5

Gran Patrón Platinum

Como todas las bebidas de la marca, se elabora con plantas de agave azul Weber de la m√°s alta calidad cultivadas en los altos de Jalisco. Los agaves de esta distintiva bebida se seleccionan a mano por su alto contenido de az√ļcar. El l√≠quido se destila tres veces y luego se deja reposar en cubas, lo que lo hace extraordinariamente suave y con mucho cuerpo. Tiene notas c√≠tricas y un ligero acabado de roble.

3.9/5

Gran Patrón Piedra

Este extraordinario extra a√Īejo se elabora √≠ntegramente a partir del proceso de Tahona. Tras la destilaci√≥n, se envejece meticulosamente durante m√°s de tres a√Īos en barricas nuevas americanas y francesas para obtener un profundo color caoba y un dulce y sutil aroma a fruta, champi√Ī√≥n fresco, ligeros c√≠tricos y roble tostado.

3.9/5

Gran Patrón Burdeos

This handcrafted luxury a√Īejo is made from the finest 100% Weber blue agave from Jalisco. It is produced in a combination of new American and French barrels and aged for a minimum of 12 months. It is then distilled again before being plunged into vintage Bordeaux barrels from the finest French chateaux (Burdeos means Bordeaux in Spanish). The taste offers notes of oak, light agave, vanilla and raisins.¬†

3.9/5

Patrón Xo Cafe

Xo Cafe es una extraordinaria mezcla de Tequila Silver ultra premium y la esencia pura y natural del caf√© fino. El sabor es seco, no dulce como la mayor√≠a de los licores de caf√© con bajo contenido de agua. Xo Cafe es excelente para beber a sorbos, como ingrediente de c√≥cteles de primera calidad o como cobertura de un postre √ļnico y delicioso.

3.9/5

Patrón Citrónge Mango

Citr√≥nge Mango es un licor de mango de reserva extra fino. No se a√Īaden sabores artificiales ni potenciadores qu√≠micos. Citr√≥nge es excelente por s√≠ solo o como complemento de un c√≥ctel de primera calidad. Tambi√©n a√Īade un sabor √ļnico a las recetas gourmet. Citr√≥nge hace las margaritas m√°s finas, aut√©nticas, suaves y deliciosas.

3.9/5

Patrón Citrónge Orange

Al igual que el Citrónge Mango, el Citrónge Naranja es un licor, pero esta vez de naranja extrafina de primera reserva. 

3.9/5

Patrón Citrónge Lime

Citrónge Lime es un licor ultra-premium elaborado con limones persas de la más alta calidad cultivados en México. Citrónge Lime es crujiente y suave, con el sabor equilibrado, jugoso y dulce de la lima de primera calidad, y un acabado refrescante. Resulta excelente mezclado en una gran variedad de cócteles, o como deliciosa adición a salsas y postres.

3.9/5

Patr√≥n A√Īejo 7 A√Īos

Este exquisito tequila fue envejecido en barricas francesas durante siete a√Īos, produciendo cantidades limitadas de un esp√≠ritu incre√≠blemente raro.¬†Para conmemorar este lanzamiento exclusivo, se presenta en una r√©plica de la primera botella de vidrio soplado y tap√≥n.

3.9/5

Patr√≥n A√Īejo 5 A√Īos

El mismo principio que el A√Īejo 7 A√Īos, salvo que el A√Īejo 5 A√Īos se envejece en barricas francesas durante cinco a√Īos.

3.9/5

Nuestra opinión sobre la marca Centenario

Este tequila se fabrica en Jalisco desde hace m√°s de 150 a√Īos. Su creador fue L√°zaro Gallardo, el primer maestro tequilero mexicano.

Las variedades de la marca Centenario

Centenario Plata

El mismo principio que el A√Īejo 7 A√Īos, salvo que el A√Īejo 5 A√Īos se envejece en barricas francesas durante cinco a√Īos.

3.6/5

Centenario Reposado

Este exquisito tequila fue envejecido en barricas francesas durante siete a√Īos, produciendo cantidades limitadas de un esp√≠ritu incre√≠blemente raro. Para conmemorar este lanzamiento exclusivo, se presenta en una r√©plica de la primera botella de vidrio soplado y tap√≥n.

3.6/5

Centenario A√Īejo

El mismo principio que el A√Īejo 7 A√Īos, salvo que el A√Īejo 5 A√Īos se envejece en barricas francesas durante cinco a√Īos.

3.6/5

Nuestra opinión sobre la marca 1800

Tiene un sabor y un gusto sencillos y directos, así como una fragancia y unas notas ahumadas y herbáceas que sólo puede dar la auténtica planta de agave azul de México. Es perfecto para preparar cócteles espectaculares, como la famosa margarita.

Las variedades de la marca 1800

1800 Plata

Elaborado con 100% de Agave Azul Weber -envejecido de 8 a 12 a√Īos y cosechado en su mejor momento. El l√≠quido se destila dos veces y se mezcla una selecci√≥n especial de tequilas blancos para a√Īadir complejidad y car√°cter. El resultado es un tequila de primera calidad con un sabor m√°s dulce e interesante que la mayor√≠a de los del mercado. Su sabor limpio y equilibrado, con notas de fruta dulce y pimienta, es perfecto para tomarlo solo, con hielo, en chupitos o en c√≥cteles

3.9/5

1800 Coconut

Con una infusi√≥n de sabor natural a coco maduro. Con su sabor tropical ligeramente dulce y de cuerpo medio, este vers√°til licor es delicioso con hielo y tambi√©n sabe muy bien mezclado con zumo de pi√Īa.

3.9/5

1800 Reposado

Elaborado con 100% de agave azul Weber de entre 8 y 12 a√Īos de edad y envejecido en barricas americanas y francesas durante no menos de seis meses. Este rico l√≠quido tiene notas de caramelo de mantequilla, especias dulces y un toque de humo, que le confiere el proceso de acabado. Perfecto mezclado en un c√≥ctel o con hielo.

3.9/5

1800 A√Īejo

Utilizando 100% Agave Azul Weber, recogido en su mejor momento -de 8 a 12 a√Īos- el A√Īejo es envejecido en barricas de roble franc√©s durante al menos 14 meses. Su acabado se describe como picante y bien redondeado con sabores de roble tostado, vainilla y caramelo. Este tequila profundo y lujoso es ideal para beber a sorbos.

3.9/5

1800 Cristalino

Una bebida cristalina con una profundidad enga√Īosa, presentada en una impresionante botella cristalina. Desde el lanzamiento del primer tequila a√Īejo del mercado en 1800 A√Īejo, 1800 sigue impulsando la innovaci√≥n con esta hermosa contradicci√≥n de esp√≠ritu. El 1800 Cristalino se envejece en barricas de roble americano y franc√©s durante 16 meses, tras lo cual el l√≠quido se casa y se termina en barricas de vino de Oporto durante 6 meses m√°s.

3.9/5

1800 Milenio

Despu√©s de un largo y delicado proceso de a√Īejamiento, el tequila extra a√Īejo es envejecido por un corto periodo de tiempo en barricas de roble franc√©s Cognac creando un sabor equilibrado, suave y √ļnico con notas de vainilla, frutos rojos y canela. Una expresi√≥n perfecta de la tierra que nutre al Agave Azul Weber y de las manos que elaboran su l√≠quido final, Milenio es considerado la mejor representaci√≥n de las ra√≠ces de 1800.

3.9/5

1800 Colección 

Producido y comercializado √ļnicamente durante los mejores a√Īos de producci√≥n, Colecci√≥n es uno de los tequilas m√°s raros del mundo. Cada edici√≥n de este tequila anejo adicional va acompa√Īada de un decantador dise√Īado a medida por un artista de renombre. El artista multidisciplinar, Gary Baseman, aport√≥ la visi√≥n para la edici√≥n m√°s reciente.

3.9/5

Nuestra opinión sobre la marca Sieste Leguas

Con m√°s de 60 a√Īos de experiencia en la producci√≥n de tequila, es f√°cil ver por qu√© esta empresa es amada y confiada por los expertos locales. Producen cinco tipos de tequila.

Las variedades de la marca Sieste Leguas

Siete Leguas Blanco

Despu√©s de un largo y delicado proceso de a√Īejamiento, el tequila extra a√Īejo es a√Īejado por un corto periodo de tiempo en barricas de roble franc√©s Cognac creando un sabor equilibrado, suave y √ļnico con notas de vainilla, frutos rojos y canela. Una expresi√≥n perfecta de la tierra que nutre al Agave Azul Weber y de las manos que elaboran su l√≠quido final, Milenio es considerado la mejor representaci√≥n de las ra√≠ces de 1800¬ģ.

3.6/5

Siete Leguas Reposado

En primer plano, aromas de agave cocido y crudo, ligeras notas herbáceas y cítricas y con la frescura de la fruta madura, similares a los aromas presentes en el tequila blanco

3.6/5

Siete Leguas A√Īejo

Aromas dulces de vainilla, ligeros aromas de frutos secos, pasas, ciruelas pasas, membrillo, naranja, melocotón y frutos rojos.

3.6/5

Siete Léguas Single Barrel

Aromas de manzana, membrillo, cereza, melocotón, nuez, almendra, nuez de macadamia y frutos secos como la ciruela pasa, el arándano y la pasa.

3.6/5

Siete Leguas Anta√Īo o Extra A√Īejo

Aromas of apple, quince, cherry, orange, peach, red fruits and seeds like walnuts, almonds and macadamia nuts and dried fruits like prunes and raisins.

3.6/5

10 cosas que hay que saber sobre el tequila

  1. Seg√ļn el Consejo Regulador del Tequila, el tequila es un licor elaborado mediante la destilaci√≥n del jugo fermentado de la planta de agave azul.
  2. La popularidad de la bebida aument√≥ despu√©s de la independencia de M√©xico, cuando los licores espa√Īoles no llegaban f√°cilmente al pa√≠s.
  3. Desde 1974, la bebida está protegida por la Denominación de Origen, lo que significa que sólo pueden llamarse tequila aquellos que cumplen con todos los requisitos establecidos en la norma oficial, ya sean elaborados por productores autorizados y en determinados municipios de los estados de Jalisco, Guanajuato; Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
  4. Las grandes estrellas del cine mexicano, como Pedro Infante o Jorge Negrete, lo hicieron parte de sus historias en las pel√≠culas, aunque disfrutaban de la bebida de un trago, cuando lo recomendable es tomar primero un peque√Īo sorbo y dejarlo fluir en la boca para acostumbrar el paladar a la bebida, y luego continuar con otra copa. El lim√≥n y la sal se han hecho populares para que el sabor sea menos fuerte para los extranjeros. Los expertos sugieren beberlo seco.¬†
  5. Seg√ļn la norma mexicana que rige la bebida, √©sta puede comercializarse en cinco presentaciones, ya sea por embotelladores nacionales o extranjeros: Blanco, Joven, Reposado (que debe ser a√Īejado por lo menos dos meses en barricas de roble), A√Īejo (un a√Īo de a√Īejamiento en barricas de hasta 600 litros) o Extra Viejo (tres a√Īos en barricas de hasta 600 litros).
  6. Hay dos tipos de tequila, los que se elaboran con un 51% de agave tequilana Weber y el resto de los az√ļcares proceden del piloncillo o de la ca√Īa de az√ļcar, o los de calidad superior elaborados con 100% de tequilana Weber.
  7. Existe un circuito de descubrimiento del tequila en torno a Pénjamo, Guanajuato, donde también hay una denominación de origen.
  8. En 2006, la UNESCO declaró el paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Patrimonio de la Humanidad.
  9. Durante su estancia en México, si está en la Ciudad de México, visite el Museo del Tequila y el Mezcal, situado en la Plaza Garibaldi de la Colonia Centro. Allí podrá aprender más sobre la bebida e incluso probarla.
  10. En Guadalajara, tome el Tren Expreso José Cuervo hasta el pueblo de Tequila, donde verá el proceso de elaboración de Mundo Cuervo. En el camino, disfrute de aperitivos y bebidas a base de tequila (el coste por persona es a partir de 1350 pesos, o unos 50 euros).

¬ŅC√≥mo pedir tequila como en M√©xico?

El tequila ha mantenido su reputación mundial como una bebida festiva que se disfruta con lima y sal, o en un cóctel suave, como el Tequila Sunrise.  ¡Pero hay otras formas de pedir tequila! ¡Le decimos cómo pedir tequila cuando esté en México!

En México, hay formas más populares y sofisticadas de beber tequila. El tequila es un miembro de la familia de las bebidas espirituosas del agave mexicano, al igual que el mezcal, la raicilla, el bacanora ¡y muchas otras bebidas espirituosas! Es una denominación protegida desde 1974 y, curiosamente, su producción se limita a cinco regiones del país, siendo la principal Jalisco. El tequila se elabora exclusivamente a partir de una sola variedad de agave, el Tequilana Weber, o agave azul mexicano.

Derecho

Pedir tequila, o un derecho como se llama en M√©xico, sigue siendo la forma m√°s popular de pedir esta bebida, incluso en M√©xico. Sin embargo, antes de elegir y pedir tequila, es importante tener una idea clara de lo que se busca de antemano. Al igual que hay whiskies escoceses de una sola malta y whiskies mezclados, tambi√©n hay diferentes tipos de tequilas. Por regla general, el tequila premium se elabora con 100% de agave, mientras que los tequilas menos refinados se hacen con 51% de agave mezclado con jugo de ca√Īa de az√ļcar.

Cuatro envejecimientos diferentes

El proceso de envejecimiento del tequila también crea diferentes tipos de alcohol, y sabores. 

Tequila blanco o plata

El tequila blanco o plata es la bebida espirituosa no envejecida o apenas envejecida antes de ser embotellada. Este tequila m√°s duro y atrevido se combina mejor con aceitunas o queso oaxaque√Īo en el aperitivo.

Reposado

El Reposado, o tequila reposado, se envejece en barricas durante al menos dos meses, lo que tiende a darle una nota más afrutada. Es un tequila ideal para beber con o después de un plato de marisco. 

A√Īejo

El A√Īejo (tequila a√Īejo) se envejece durante al menos un a√Īo y tiene aromas complejos, de nuez o de cereza.¬†

Extra A√Īejo

El tequila Extra A√Īejo (extra a√Īejo) es aquel que ha sido envejecido durante un m√≠nimo de tres a√Īos en barricas. Esta categor√≠a captura los sabores y aromas de la madera, mientras el alcohol se suaviza suavemente. A los amantes del tequila les suele gustar maridar este grado premium con un postre como mousse de chocolate o albaricoque caramelizado con miel.

Consejos

El tequila nunca debe enfriarse, sino que debe conservarse siempre a temperatura ambiente. Los mejores licores pueden disfrutarse solos, aunque una cucharada de agua mineral puede mejorar la experiencia.

¬ŅC√≥mo beber tequila como un mexicano?

El tequila sigue conservando su reputación internacional como bebida de fiesta, pero los mexicanos llevan mucho tiempo disfrutando de una forma más relajante y refrescante de beber su bebida nacional: en una gran olla de barro. Los tarros de cantarito suelen estar llenos de un potente cóctel de tequila y zumo de frutas, y son especialmente populares en el estado de Jalisco, donde se fabrica la mayoría de los tequilas.

La bebida está disponible en los bares de la mayor parte del estado e incluso se vende en los puestos de los vendedores ambulantes que viajan a los pueblos tradicionales productores de tequila en Jalisco. Los visitantes del pintoresco pueblo mexicano de Amatitán, en el corazón del país del tequila, suelen darse el gusto de comer cantaritos durante su viaje, y la vasija de barro vacía es un recuerdo apropiado de su visita.

Desde 1997, el bar El Guero de Amatit√°n sirve la tradicional bebida a los turistas sedientos. Con vistas a las onduladas colinas alineadas con innumerables hileras de espigados agaves azules, el bar al aire libre se encuentra en un lugar ideal para disfrutar de un tequila al estilo mexicano. El c√≥ctel se prepara llenando la jarra con hielo, zumo de lima y pomelo, un refresco de pomelo espumoso llamado Squirt y una generosa dosis de tequila. La mezcla efervescente se remueve con un cuchillo y se a√Īade un toque de sal para compensar la acidez.

En el bar El Guero, los clientes pueden comprar cantaritos de diferentes tama√Īos. La m√°s peque√Īa tiene capacidad para medio litro de la bebida, mientras que la jarra extragrande requiere que los clientes la agarren con las dos manos para llevarla a su mesa.

Algunos visitantes beben directamente de los recipientes peque√Īos, pero para los m√°s grandes es imprescindible una pajita. El local ofrece una amplia gama de tequilas, desde las variedades m√°s duras de blanco hasta los extra a√Īejos que han pasado al menos tres a√Īos en barricas.

Sin embargo, aunque los tequilas de lujo han crecido en popularidad, tanto en México como en el extranjero, la mayoría de los clientes optan por las alternativas baratas y alegres.

De hecho, el uso de marcas de alta gama parece un poco fuera de lugar con el cóctel. El objetivo de un verdadero cantarito no debe ser disfrutar de lujosos sabores, sino compartir experiencias memorables. Es realmente una bebida para tomar con un grupo de sus amigos más cercanos.

Cócteles mexicanos

Los visitantes de México deberían evitar pedir amaneceres de tequila, o incluso margaritas. El cóctel de tequila más interesante y delicioso (¡en nuestra opinión!) es el Vampiro Rojo Sangre, una mezcla de tequila, refresco de pomelo y sangrita, una mezcla picante de zumo de naranja, chile rojo, sal y limón. La bebida procede del pueblo de San Luis Soyatlán, en el occidental estado de Jalisco. Cada fin de semana, los amantes del tequila vienen de lejos para disfrutar del cóctel icónico del pueblo. Otra forma popular de pedir tequila es en una gran vasija de barro. Estas jarras de cantarito, normalmente utilizadas en las cocinas, se llenan con una potente mezcla de tequila, limón y refresco de pomelo espumoso.

18 cosas que no sabía sobre el tequila

Como bebida icónica y una de las mayores exportaciones de México, el tequila es omnipresente en los bares (y hogares) de todo el país y del mundo. Sin embargo, a pesar de su fama y gloria, aquí hay 20 cosas que probablemente no sabía sobre esta auténtica bebida mexicana.

  1. El tequila se puede mezclar para hacer otras bebidas además de la clásica margarita que todo el mundo conoce. Una combinación mexicana muy popular es el tequila y una bebida gaseosa con sabor a pomelo, que se conoce indistintamente como tequila o paloma. Si le gusta más la Coca-Cola, pida un charro negro: tequila y Coca-Cola.
  2. Si prefiere los chupitos de tequila, debe tener cuidado en México. El tequila tiene fama en otros países de ser un alcohol de chupito, pero en realidad no es así; el buen tequila debe beberse a sorbos y saborearse.
  3. Además, no pida sal y lima. Puede hacerlo si realmente lo desea, pero no es una petición típica en México.
  4. Para que el tequila sea considerado como tal, debe ser producido en la ciudad jalisciense del mismo nombre, Tequila. Si compra un tequila que no sea del estado de Jalisco, debe comercializarse legalmente como “aguardiente de agave”.
  5. Hablando de agave, √©sta es la planta de la que se hace el tequila. Concretamente, el tequila s√≥lo puede elaborarse a partir de la planta de agave azul. Probablemente reconozca la planta de agave azul por su aspecto puntiagudo, pero ¬Ņsab√≠a tambi√©n que el tequila se elabora a partir, no de las hojas, sino del coraz√≥n de la planta, tambi√©n conocido como pi√Īa?
  6. Sin embargo, el tequila no tiene que ser 100% de agave azul para ser clasificado como tequila. En cambio, el límite entre el tequila y, por supuesto, el no tequila, es el 51%. Un contenido de agave azul inferior al 51% no se considera tequila. Los puristas insisten en que sólo sirve un tequila 100% de agave azul, mientras que el profano medio probablemente no podría distinguir entre eso y las versiones mixtas (las que tienen 51%-99% de agave azul).
  7. Un jimador es la persona que cosecha, a mano, la pi√Īa de agave. Tal vez piense que la palabra jimador le resulte inusualmente familiar; pues bien, eso se debe a que existe una marca de tequila llamada Jimador.
  8. Sin embargo, José Cuervo sigue siendo la marca de tequila más famosa e importante del mundo. Una persona real, José Antonio Cuervo, fue el primer hombre que obtuvo una licencia para vender tequila y su negocio se expandió rápidamente; en el siglo XIX vendió 10.000 barriles sólo en Guadalajara.
  9. Hay muchas variedades de tequila. Blanco o Plata, que es la versi√≥n menos envejecida; Reposado, envejecido de 2 a 12 meses; A√Īejo, que se deja reposar en barricas de 1 a 3 a√Īos; Extra A√Īejo, que se deja reposar de 3 a 5 a√Īos. Cuanto m√°s tiempo haya envejecido el tequila, m√°s oscuro suele ser, ya que toma el color de las barricas. Pero antes de comenzar el envejecimiento, la planta de agave necesita al menos ocho a√Īos para alcanzar la plena madurez de la cosecha. Esto significa que los problemas con el crecimiento de las plantas de agave pueden causar escasez de tequila mucho m√°s tarde, especialmente porque estas plantas son muy particulares sobre las condiciones en las que crecen.
  10. Después de abrir una botella de tequila, debe beberla antes de dos meses. Si la deja abierta más tiempo, el agave puede perder su perfil de sabor característico.
  11. Se dice que la palabra tequila proviene de una palabra n√°huatl. Se dice que significa “el lugar donde se cosechan las plantas”.
  12. Sorprendentemente, beber tequila tiene beneficios para la salud. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, los niveles de estr√©s (por razones obvias) y aparentemente puede ayudar a estimular la producci√≥n de insulina. Adem√°s, es √ļtil para los resfriados y los problemas estomacales.
  13. El tequila es un gran s√≠mbolo del orgullo nacional mexicano. Se dice que las ventas de tequila se disparan en la √©poca del D√≠a de la Independencia de M√©xico, a mediados de septiembre. Pero, a pesar de ello, la mayor parte del tequila se exporta y se vende en Estados Unidos. Consumido principalmente en los estados de Florida, California y Texas, se calcula que aproximadamente 24 millones de estadounidenses bebieron tequila en alg√ļn momento de 2015.
  14. Se dice que Bing Crosby fue el responsable de introducir el tequila Herradura en el mercado estadounidense. Al parecer, le gustaba tanto la marca que ayudó a importarla al norte de la frontera.
  15. Tal vez ese gusto por el tequila explique por qu√© la botella m√°s cara jam√°s vendida cost√≥ 225.000 d√≥lares. El tequila de seis a√Īos en la botella de platino y oro blanco val√≠a supuestamente s√≥lo 2.500 d√≥lares.
  16. El tequila puede convertirse en diamantes artificiales. Investigadores de la UNAM han descubierto que el tequila puede convertirse en diamantes, que pueden utilizarse no para su próximo collar de diamantes, sino en la industria informática.
  17. Al parecer, los aztecas descubrieron el antecedente de lo que hoy conocemos como tequila cuando un rayo cay√≥ sobre una planta de agave. Despu√©s cocinaron la pi√Īa y descubrieron el jugo dulce y fermentado que conten√≠a. Se dice que fue aqu√≠ donde finalmente se desarroll√≥ el tequila, aunque cualquiera puede adivinar la veracidad de esta historia.
  18. Por √ļltimo, el D√≠a Nacional del Tequila (en Estados Unidos, al menos) es el 24 de julio. T√≥mese un trago o dos de tequila en nombre de M√©xico.

¬ŅTiene preguntas sobre el tequila y el agave de M√©xico? ¬ŅEst√° planeando un viaje a Chiapas? ¬°Env√≠enos un mensaje!

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