Meilleurs cafés d'Acapulco : Un voyage gourmand

Acapulco, emblématique station balnéaire de l’État de Guerrero au Mexique, ne séduit pas seulement par ses plages et ses falaises. La ville abrite aussi une scène café dynamique, portée par un terroir souvent sous-estimé par rapport à des régions comme Veracruz ou Chiapas.

Que vous soyez amateur de brunchs gourmands, de pâtisseries raffinées ou de cafés de spécialité centrés sur le grain de Guerrero, Acapulco propose une belle diversité d’adresses. D’un salon élégant situé dans un grand hôtel à une institution locale fondée en 1924, chaque café offre une expérience différente.

Ce guide réunit quelques-uns des meilleurs cafés de la ville, en mettant l’accent sur leurs spécialités, l’ambiance et ce que vous pouvez y déguster. Il s’adresse autant aux voyageurs de passage qu’aux passionnés de café à la recherche de nouvelles saveurs.

Parcourez la sélection, repérez les adresses qui vous inspirent et composez votre propre itinéraire gourmand à travers Acapulco.

Acapulco et le café de Guerrero

Acapulco est considérée comme l’une des principales stations balnéaires du Guerrero, un État mexicain aussi attachant que tumultueux. Si la région est surtout connue pour ses paysages spectaculaires et ses plages, elle fait aussi partie des zones productrices de café du pays, même si elle reste souvent éclipsée par des noms plus médiatisés comme Veracruz ou Chiapas.

Le café de Guerrero mérite pourtant l’attention des amateurs : il est présent dans de nombreux établissements de la ville, que ce soit sous forme de boissons classiques, de frappés rafraîchissants ou de mélanges à emporter chez soi. Ce guide vous propose un tour d’horizon de quelques cafés emblématiques où profiter de cette richesse.

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Café et chocolat

Situé dans le somptueux hôtel Fairmont Princess, Café et Chocolat est une adresse idéale pour un brunch, un déjeuner ou une pause sucrée autour d’un expresso riche. L’endroit met en avant un large choix de pâtisseries et d’accompagnements pour votre tasse de café.

Vous pouvez par exemple compléter un moka par un croissant feuilleté, un muffin aux bleuets ou un pan dulce mexicain traditionnel. Pour une option plus légère, un café noir accompagné d’un pot de gruau arrosé de miel constitue une alternative intéressante. Avec ses nombreuses combinaisons possibles, Café et Chocolat s’impose comme une excellente option en plein cœur d’Acapulco.

Pâtisseries décadentes (croissants, muffins, pan dulce)
Brunchs et déjeuners pour accompagner le café
Boissons à base d’expresso et cafés plus simples pour les amateurs de noir

Olé Cafe & Pastel

Chez Olé Cafe & Pastel, l’association café–gâteau est au centre de l’expérience. Ce café fait partie de ces établissements qui cumulent salon de dégustation et pâtisserie, avec une belle offre de desserts pensés pour accompagner une tasse fumante.

Vous pouvez vous offrir une généreuse part de gâteau ou choisir parmi une gamme de desserts variés, particulièrement adaptés à un café chaud. Quand la chaleur d’Acapulco se fait sentir, leurs frappés glacés, à la fois rafraîchissants et caféinés, sont une excellente option pour le matin comme pour l’après-midi.

Large sélection de gâteaux et desserts
Frappés glacés et caféinés pour les journées chaudes
Ambiance de pâtisserie conviviale pour une pause gourmande

Pastelería Sharon

Pastelería Sharon se distingue par son univers résolument tourné vers le dessert. On y trouve une grande variété de pains fraîchement cuits, tantôt sucrés, tantôt salés, ainsi que des gâteaux décorés avec soin et professionnalisme.

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Le café est ici pensé comme l’accompagnement idéal de ces douceurs, avec plusieurs frappés aux saveurs originales comme le rompope, le chocolat blanc ou encore le biscuit Oreo. Une combinaison particulièrement recommandée consiste à déguster un shooter de rompope avec un pastel au chocolat, pour une expérience riche et gourmande.

Pains frais sucrés et salés
Gâteaux décorés de manière professionnelle
Frappés parfumés (rompope, chocolat blanc, Oreo, etc.)

Dulce Frida

Dulce Frida s’est approprié la tendance des cupcakes en proposant des pièces fondantes à la décoration soignée, parfaites aux côtés d’un café. Le soin apporté à la présentation en fait un lieu apprécié autant pour le plaisir des yeux que pour celui du palais.

Si vous avez envie de changer des cupcakes, les crêpes fraîchement préparées, nappées de dulce de leche, constituent une excellente alternative. Le café n’est pas en reste : il est servi dans des tasses en verre, avec des couches distinctes de lait, d’expresso et de mousse, mettant en valeur le jeu de textures et de saveurs.

Cupcakes décorés avec finesse
Crêpes au dulce de leche
Cafés servis en tasses transparentes aux couches bien marquées

Cafe Wadi

Contrairement à de nombreux établissements axés sur les gâteaux, le Café Wadi met avant tout l’accent sur le café lui-même, et plus précisément sur le grain de Guerrero, souvent négligé. Installé dans une zone plutôt modeste, ce café propose pourtant une qualité en tasse remarquable.

Présent depuis 1924, Café Wadi est une véritable institution locale. L’espace est rempli de différentes variétés de grains de café, disponibles à l’achat pour prolonger l’expérience à la maison. Pour les amateurs de café, c’est l’une des adresses incontournables d’Acapulco.