La Flor de Jamaïca, connue sous le nom de Fleur d’hibiscus au Mexique, est produite à partir de fleurs séchées qui donnent, avec un peu d’eau et de sucre, un jus rouge à l’ébullition. Elle est cultivée par de petits producteurs et sa récolte se fait manuellement. Vous pouvez servir ce jus naturel à la fleur d’hibiscus à vos amis ou aux visiteurs comme une boisson rafraîchissante.

Flor de Jamaica : Tout savoir sur la Fleur d’hibiscus au Mexique

Flor de jamaica

Comment la préparer ? Cet article vous dira absolument tout !

Sommaire

Qu’est-ce la Flor de Jamaïca ?

Cette fleur de la plante hibiscus du Mexique est utilisée pour préparer une délicieuse boisson rafraîchissante avec l’eau de Jamaïque. Elle est souvent connue pour ses propriétés médicinales grâce à ses teneurs en vitamines et minéraux. La façon la plus adoptée de savourer la fleur d’hibiscus est de les transformer en boissons telles que l’Agua de Jamaïca ou les thés aromatisés traditionnels.

La recette de la boisson de Jamaïque (avec la fleur d’hibiscus)

Pour passer de la fleur d’hibiscus à la boisson de Jamaïque, il vous faudra :

Les ingrédients

  • Fleurs séchées d’hibiscus
  • Une quantité d’eau de source
  • Du sucre selon la quantité d’eau

Les instructions 

  • Faire infuser des fleurs d’hibiscus dans de l’eau bouillante (la quantité dépendra de votre choix)
  • Après 10 à 15 minutes d’infusion, vous filtrer l’eau pour ne récupérer que le jus
  • Ajoutez du sucre selon la quantité du jus et mettez-le au frais pendant 10 à 15 minutes
  • Vous pourrez servir votre boisson avec des glaçons si vous le désirez

Les propriétés médicinales de la Flor de Jamaïca

La fleur d’hibiscus, comme la plupart des plantes, est composée de plusieurs propriétés thérapeutiques selon les études faites par des spécialistes. Nous pouvons en citer :

  • Vitamine C et fer
  • Des minéraux
  • Des composés bioactifs 
  • Des propriétés inflammatoires
  • Des antioxydants
  • Evite le cancer colorectal 
  • la lutte contre l’hypertension
  • Traitement du cholestérol
  • Une perte de poids contrôlée
  • Traitement des constipations
  • Antimicrobien
  • Lutte contre les états dépressifs

En effet, la boisson de Jamaïca est très riche et grâce à ses propriétés hypoglycémiques, nous la conseillons aux personnes atteintes du diabète. Cependant, pour cela il faut la consommer sans sucre. Ne vous en faites pas, elle est toujours si succulente !  

Les contres indications de la boisson à la Flor de Jamaïca

Même si la fleur d’hibiscus est très riche en propriétés bénéfiques pour la santé, il vous faudra la consommer avec modération pour ne pas en subir des complications comme :

  • L’effet laxatif 
  • L’effet hypotenseur

Les autres appellations de la Flor de Jamaïca du Mexique

La boisson à base de la fleur d’hibiscus est pratiquement consommée dans tous les pays du monde surtout en Afrique, bien qu’elle puisse être connue sous différents noms selon le pays où vous vous trouvez. Nous vous avons fait une liste non exhaustive:

  • Le Bissap au Sénégal
  • L’oseille en Guinée
  • Le Sril au Panama
  • Foléré au Cameroun 
  • Zobo au Nigéria
  • Le Carcadé en Italie
  • Le Karakandji en République Centrafricaine
  • Le Karkadé en Egypte 
  • Da bilenni au Mali
  • Le thé rose d’Abissinie  en Ethiopie
  • La Rosella en Australie

Si vous voulez en savoir plus sur la flor de jamaica, écrivez-nous !

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