La Feria Chiapas est la grande foire annuelle de Tuxtla Gutiérrez, capitale de l’État du Chiapas au Mexique. Elle fait partie des rendez-vous festifs les plus importants de la région sud-est du pays et attire chaque année des milliers de visiteurs venus découvrir ses animations, ses spectacles et sa gastronomie.
Cet événement mêle traditions populaires, foi religieuse et modernité. On y retrouve à la fois des activités rurales liées à l’élevage et à l’agriculture, des expositions artisanales, des concerts, des jeux mécaniques et de nombreux stands de spécialités locales. La Feria Chiapas est ainsi devenue, au fil du temps, une véritable vitrine du Chiapas.
Organisée dans un vaste espace dédié aux portes de Tuxtla Gutiérrez, la foire s’étend sur plusieurs jours à la fin de l’année. Elle propose un programme varié qui s’adresse à tous les âges, des plus petits aux adultes, et offre un aperçu vivant de la culture chiapanèque et mexicaine.
Entre histoire, ferveur populaire et ouverture internationale, la Feria Chiapas a connu de nombreuses évolutions depuis ses origines au XIXe siècle. Voici les principaux éléments à connaître pour mieux comprendre cet événement emblématique.
Présentation de la Feria Chiapas
La foire de Chiapas est aujourd’hui la principale foire commerciale de la capitale de l’État et l’une des plus remarquables de la région sud-est du Mexique. Elle se tient chaque année à Tuxtla Gutiérrez, dans les installations de La Chacona, dans la zone de l’ejido Plan de Ayala, à environ 2,5 kilomètres de l’autoroute Juan Crispin–Chicanés, à l’extrémité ouest de la ville.
Tenue pour la première fois en 1980 sous le nom de Première Grande Foire Régionale du Chiapas, elle est progressivement devenue la Feria Chiapas telle qu’on la connaît aujourd’hui. Élaborée à l’origine sous le gouvernement de l’ingénieur Francisco J. Grajales, elle s’est consolidée comme une grande foire commerciale, agricole, d’élevage et d’artisanat sous le gouvernement de Don Juan Sabines Gutiérrez.
La Feria Chiapas est l’une des foires les plus fréquentées du Mexique, après celles de Texcoco et d’Aguascalientes. Elle est considérée par l’ASONAFE comme la « plus jeune foire du Mexique », en raison de sa création relativement récente par rapport à d’autres grandes foires nationales.
Chaque année, la foire propose un large éventail d’activités traditionnelles et de loisirs modernes qui en font un rendez-vous très attendu des habitants et des visiteurs.
Localisation et organisation de l’événement
La Feria Chiapas se déroule dans un espace spécialement aménagé à La Chacona, dans la zone commune de Plan de Ayala, à Tuxtla Gutiérrez. Ces installations constituent l’infrastructure du conseil d’administration de la foire et permettent d’accueillir un grand nombre de visiteurs chaque jour.
L’événement a lieu généralement dans les derniers mois de l’année. Les installations sont organisées en différents secteurs, avec des zones dédiées aux expositions, aux animaux, aux spectacles artistiques et aux manèges. L’organisation veille à proposer un parcours fluide pour les familles, les amateurs de spectacles et les passionnés d’élevage.
Pour le salon de l’élevage, qui fait partie des principales attractions, l’infrastructure a été spécialement préparée pour accueillir le public dans de bonnes conditions. Les autorités locales et les organisateurs veillent au respect de la législation en matière de promotion et de santé du bétail dans l’État du Chiapas.
Origines historiques de la foire
L’histoire de la Feria Chiapas est liée à une ancienne foire religieuse et commerciale qui se tenait à Tuxtla bien avant la création de la grande foire moderne de 1980. Le 23 mai 1828, le gouverneur constitutionnel de l’État, José Alberto Lara, promulgue un décret instituant officiellement une foire annuelle dans la ville de San Marcos Tuxtla, du 6 au 14 décembre.
Le conseil municipal de Tuxtla, présidé par Don Juan María Balboa, profite de l’inclusion du 12 décembre pour placer la foire sous le patronage de « Nuestra Señora de la Virgen Santísima », invoquée sous le nom de Guadalupe, patronne de la confédération. Ainsi naît la foire de Guadalupe, d’abord pensée pour encourager l’économie locale : de 1828 à 1834, les marchands y sont exemptés de taxes.
Le 27 juillet 1829, Tuxtla est élevée au rang de ville, puis en 1848, le nom de famille Gutiérrez lui est ajouté en mémoire de Don Joaquín Miguel Gutiérrez, héros fédéraliste du Chiapas. De 1828 jusqu’aux années 1930 environ, la foire de Guadalupe se tient traditionnellement dans le parc central de Tuxtla, au cœur de la ville.
Ambiance et traditions d’autrefois
À l’époque, des marchands arrivaient de différentes localités de l’État et des régions voisines pour installer leurs stands dans le parc central. De San Cristóbal de las Casas venaient les « coletos », très appréciés pour leurs étals de friandises et de jouets en bois. Les stands, construits en roseaux avec des toits en tuiles d’argile ou en tejamanil, formaient un décor typique des foires mexicaines traditionnelles.
Les « coletos » proposaient une grande variété de douceurs qui ont marqué plusieurs générations :
- bonbons de « huevos mejido » et pêches pressées,
- « nuégados », « gaznates », « cocadas » et autres confiseries,
- figues, « chimbos », « chilacayotes », « jocotes curtidos »,
- ainsi que de nombreuses sucreries aujourd’hui disparues.
On y trouvait aussi des boissons traditionnelles telles que la bière sucrée, la morita, la mistela ou encore le punch au marquesote. Dans les mêmes étals, les visiteurs pouvaient acheter toutes sortes de jouets en bois, hérités de l’époque coloniale : poupées de chiffon, « trepatemicos », « maromeros », boîtes à serpent surprise, boxeurs, trapézistes, toupies, balles, guitares, yoyos, chevaux miniatures, chariots, pigeons en bois et bien d’autres objets.
Pour les enfants, la foire de la Guadalupana était synonyme de jeux et de rires. Dans le parc central, ils participaient à des activités comme le « palo ensebado », le « piège du diable », les « comales tiznados » remplis de pièces que l’on devait récupérer avec la bouche, les « toritos », les courses en sac, ou encore les courses de vélos et de chevaux.
Un autre moment marquant était « El rompimiento », la balade matinale organisée après la veillée dansante, à partir de 4 heures du matin. Les fidèles de Guadalupe parcouraient les quartiers de la ville avec une marimba installée sur un camion, au milieu des acclamations et des fusées, avant de conclure la fête par une grande dégustation de tamales sur la place de la chapelle.
Les développements du XXe siècle
La foire de Guadalupe a continué à se dérouler au parc central de Tuxtla pendant une grande partie du XIXe et du début du XXe siècle. En 1913, dans le cadre de cette célébration, un concours est organisé pour la composition de l’Hymne au Chiapas. Il est remporté par le poète José Emilio Grajales, dont l’œuvre est adoptée comme hymne de l’État.
Le 20 novembre 1934, une campagne anticléricale menée par le gouvernement de l’époque entraîne la destruction de la plupart des saints et tableaux religieux exposés dans le parc central. Malgré ces tensions, la tradition de la foire religieuse consacrée à la Vierge de Guadalupe se maintient au fil des années.
Plus tard, sous le gouvernement de l’ingénieur Francisco J. Grajales, commencent à se tenir des foires officielles organisées au niveau de l’État. Puis, au temps du gouvernement de Don Juan Sabines Gutiérrez, ces foires évoluent vers une grande foire commerciale, agricole, d’élevage et d’artisanat, baptisée « Première grande foire régionale du Chiapas, 1980 », ancêtre direct de l’actuelle Feria Chiapas.
Dimension religieuse actuelle
Malgré la montée en puissance de la grande foire moderne, la traditionnelle foire religieuse dédiée à la Vierge de Guadalupe continue d’être célébrée chaque année. Elle voit affluer des pèlerins de diverses régions du Chiapas, et plus particulièrement de Tuxtla Gutiérrez.
Du 4 au 12 décembre, de nombreux fidèles se rendent au temple de Notre-Dame de Guadalupe, proclamée patronne de l’Amérique hispanique en 1910. Cette dimension religieuse coexiste aujourd’hui avec la facette commerciale et festive de la Feria Chiapas, témoignant de l’enracinement spirituel et culturel de l’événement.
Une foire à portée internationale depuis 2005
Depuis 2005, la Feria Chiapas s’est ouverte à l’international et s’est transformée en un véritable festival mondial. Des pays d’Amérique, d’Europe, d’Asie et d’Afrique y sont invités, ce qui enrichit l’événement de nouvelles cultures, de gastronomies variées et de propositions artistiques diverses.
À partir de cette date, un pavillon international est intégré chaque année à la foire. Cette section est rendue possible grâce à la collaboration des ambassades et consulats, qui facilitent la présence de différents pays. Cette ouverture renforce le rayonnement de la Feria Chiapas et en fait un espace d’échanges culturels au-delà des frontières mexicaines.
Activités et animations proposées
La Feria Chiapas se distingue par la richesse de son programme. Les visiteurs peuvent y assister à de nombreuses activités traditionnelles et modernes :
- corridas et spectacles de charrería,
- courses de chevaux et compétitions sportives,
- motocross et autres démonstrations,
- jeux mécaniques et manèges pour tous les âges,
- événements artistiques et concerts,
- manifestations culturelles variées.
La foire accueille également de multiples expositions et stands de vente :
- artisanat local et régional,
- produits agricoles et d’élevage,
- expositions industrielles et commerciales,
- gastronomie traditionnelle et spécialités mexicaines,
- offres touristiques et services divers.
Le salon de l’élevage occupe une place centrale dans l’événement. Il rassemble des éleveurs et des visiteurs autour de la présentation de bétail et de la mise en valeur du secteur agro-pastoral de l’État. Les préparatifs se déroulent en conformité avec la loi sur la promotion et la santé du bétail en vigueur au Chiapas, afin de garantir le bon déroulement des activités.
Espaces et ambiances de la foire
Pour faciliter la découverte de toutes ses propositions, la Feria Chiapas est organisée en plusieurs places thématiques qui structurent la visite et créent des ambiances différentes. Les activités sont complétées par des événements culturels et une offre gastronomique riche, répartis sur quatre principales places :
- Plazza de la Marimba : espace festif où la marimba, instrument emblématique du Chiapas, anime les soirées avec des concerts et des danses.
- Plazza Infantile : zone dédiée aux enfants, avec des jeux, des manèges et des activités adaptées aux plus jeunes.
- Plazza Chiapas : lieu privilégié pour découvrir l’artisanat, la culture et les produits de l’État, véritable vitrine de l’identité chiapanèque.
- Main Plazza : cœur de la foire, où se concentrent de nombreux stands, animations et rendez-vous majeurs de l’événement.
Grâce à ces différents espaces, la Feria Chiapas propose une expérience complète, mêlant divertissement, découverte culturelle et plaisirs gourmands. La gastronomie mexicaine y occupe une place de choix, avec une large gamme de plats, de boissons et de spécialités régionales à déguster.
Public et expérience de visite
La Feria Chiapas est pensée comme une foire ouverte à tous les publics. Familles, groupes d’amis, passionnés d’élevage, amateurs de musique ou simples curieux y trouvent des activités adaptées à leurs envies. Les manèges et la Plazza Infantile ravissent les enfants, tandis que les concerts, les corridas et les événements culturels attirent un public plus large.
Avec des milliers de visiteurs quotidiens lors de chaque édition, la foire s’est imposée comme l’une des plus importantes du Mexique. Elle offre aux voyageurs de passage au Chiapas une occasion unique de plonger dans la vie locale, de rencontrer les habitants et de profiter d’une atmosphère festive et colorée.
Pour un séjour au Chiapas, inclure la Feria Chiapas dans son programme permet de vivre un moment fort, entre traditions, spectacles et découvertes culinaires. L’événement s’inscrit comme un temps fort du calendrier culturel de l’État.
Informations pratiques générales
La Feria Chiapas a lieu chaque année à Tuxtla Gutiérrez, dans les installations de La Chacona. Elle se déroule habituellement à la fin de l’année, sur plusieurs jours consécutifs. Les visiteurs peuvent y accéder depuis la ville par les principaux axes routiers, notamment l’autoroute Juan Crispin–Chicanés.
Les dates exactes, les horaires d’ouverture, la programmation détaillée et les éventuelles mesures sanitaires sont annoncées par les autorités locales et les organisateurs à l’approche de chaque édition. Il est recommandé de vérifier les informations actualisées avant de planifier sa visite, en particulier pour les années marquées par des contraintes sanitaires ou des ajustements de programme.
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