Tout savoir sur la cochinita pibil du Mexique
La cochinita pibil est le plat représentatif par excellence de l’État du Yucatan et est devenue populaire dans tout le Mexique grâce à sa saveur.
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Le Chiapas est une destination magique au Mexique. Avec des paysages à couper le souffle, vous apprécierez le contraste d’une végétation aride à une végétation luxuriante en passant par des plages d’une beauté époustouflante. Alors si vous avez envie d’allier plaisir et découverte, c’est l’occasion idéale de tenter le windsurf dans un contexte paradisiaque !
Si vous rêvez de plonger dans un paysage de carte postale, alors vous allez adorer faire du windsurf au Chiapas ! Il faut dire que cette région du Mexique accueille les plus aventureux d’entre vous pour une véritable communion avec la végétation et la nature environnante. Pour tenter ce sport de glisse pas comme les autres, direction Puerto Arista Beach qui vous attend avec ses lagons, ses mangroves et ses palmiers. Sur place, de nombreuses activités de glisse vous attendent pour vous éclater.
Avec de la plongée sous-marine, du bateau ou du jet ski, vous n’aurez que l’embarras du choix pour vous faire plaisir. Quant au windsurf, il est accessible pour les débutants avec une planche de 150 à 220 litres. En prenant un maximum de vitesse sur l’océan Pacifique, vous pourrez voir défiler tout un paysage typique en allant jusqu’à El Faro, un village au patrimoine protégé.
Pour continuer vos aventures en windsurf, vous pouvez aussi vous rendre du côté de Playa Azul Chiapas. Sur place, c’est une plage bordée de nombreuses structures touristiques qui vous accueille pour vous adonner à des sensations fortes. Avec une série de cascades naturelles et des palmiers à perte de vue, c’est un paysage d’une beauté exceptionnelle. Non loin de là, un petit détour par les mangroves s’impose pour partir à la rencontre du toucan, des fourmiliers ou des jaguars.
Un peu plus loin, Barra San José saura vous séduire avec son océan déchaîné de fortes vagues. Ici, il faut posséder un bon niveau en windsurf pour affronter les éléments. Si vous n’avez pas forcément envie de vous faire malmener, vous pourrez aussi opter pour une promenade en bateau ou à cheval afin de découvrir la faune et la flore de La Estancia.
Enfin, le meilleur moyen de découvrir le Mexique, c’est d’allier le windsurf et des excursions en pleine nature. Et pour cela, direction Chocohuital qui vous attend avec un estuaire rempli de mangroves. Du côté de la plage, les vagues restent légères pour faire la joie des débutants comme des confirmés en sport de glisse. Si vous avez envie d’une bonne dose de farniente, il suffit d’étendre votre serviette sur le sable en profitant de la beauté de l’endroit.
Du côté des excursions, elles sont nombreuses puisque vous pouvez participer à de la pêche récréative avant de goûter votre poisson lors d’un déjeuner. Pour d’autres, ce sera le kayak qui vous amènera à la découverte de la faune et de la flore de la mangrove entre des crocodiles, des caïmans et des oiseaux colorés. Dans cette région du Chiapas, c’est le circuit “Los Rancheros de Chocohuital” qu’il faut emprunter par l’estuaire afin de vous rendre cœur de ce véritable paradis. Il ne reste plus qu’à tenter l’aventure !
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