Que cuisiner avec les piments Chipotles adobados ?
Le chipotle est un piment mexicain assez fort, séché et fumé. Il est utilisé dans de nombreuses sauces mexicaines car il apporte un goût assez piquant.
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L’Etat du Chiapas dispose de nombreux sites remplis d’histoire, des montagnes, des cours d’eau magnifiques comme les cénotes qu’on retrouve presque partout dans le territoire et chacun avec ses propres particularités. L’un des plus célèbres est sans doute le Cenote del Jaguar ! Vous ne pouvez pas passer un séjour au Chiapas sans que vous n’ayez envie de visiter cette merveille. Plus de détails ? Cet article vous dit absolument tout !
Les missions du centre touristique : Offrir au visiteur une agréable expérience de coexistence avec sa famille et ses amis, en offrant une série de services de qualité avec un traitement humain chaleureux ainsi qu’un environnement propre et agréable pour les touristes, dans le respect de la nature de la flore et de la faune.
Le Cenote Del Jaguar (comme tous les cénotes du Mexique) est une magnifique piscine naturelle très grande située à environ 40 km de la côte des caraïbes et a une profondeur de 30 mètres d’eaux salées. Ses eaux cristallines cachent une diversité florale et des histoires passionnantes qui vous plongent dans la civilisation Maya puisque le cénote était considéré comme une source de vie avec des pouvoirs magiques. Cette cour d’eau porte le nom d’un animal mythique du fait que sa grande voûte ressemble au crâne de celui-ci. En fait, le Jaguar fait partie d’un des animaux les plus symboliques et le plus puissant de la culture maya. Il est attaché à l’obscurité, aux profondeurs et aux grottes. Nous vous le décrivons car pour accéder dans le cenote, il vous faudra le courage du Jaguar pour vous lancer dans l’aventure aux sensations fortes. Alors vous êtes prêts ?
Cette destination du Chiapas se situe plus précisément dans le parc Dos Ajos. Elle dispose d’une tylorienne que vous utiliserez lors de la visite et qui est même la principale activité du site. Pour les amateurs de sensations fortes, le site vous propose aussi des planchers de plongée.
Le cenote contient des eaux pures dans lesquelles vous pouvez pratiquer la natation ou vous détendre en famille et entre amis. Vous commencerez votre aventure guidée, par la montée à l’aide de cordes pour rejoindre le cenote Del Jaguar sous forme de cercle pour plus de sécurité. Votre première activité se fera avec de longues tyloriennes de presque 100 mètres de long pour sauter de la falaise. Vous allez certainement tiquer un moment ou même hurler mais y’aura pas lieu de vous inquiéter. Cette partie de la visite est une belle expérience que vous allez adorer et que vous n’oublierait certainement jamais. Vous allez aussi monter à bord d’un canoë à travers des lagunes avec une belle vue de la ville.
Dans le cenote l’eau coule à travers de petits ruissèlements et le fond contient de l’eau salée. Il est entouré d’une belle végétation qui attire les personnes qui aiment la nature. Vous aurez l’occasion de profiter de cette piscine naturelle autant que vous le souhaiterez. Pour ceux qui aiment la plongée, le site vous offre également de mystérieuses et grandes cavernes idéales. Vous pourrez aussi admirer les crevettes aveugles, les chauves-souris, ainsi que le poisson-chat et un oiseau similaire au quetzal et qui est communément appelé “To” et forme son nid à l’intérieur des grottes. D’ailleurs, la légende raconte que si vous en entendez un de ce type d’oiseau chanter, c’est parce qu’en général il y a une grotte à proximité. Une fois la visite terminée, pour sortir du cénote, vous utiliserez l’«ascenseur maya» qui est un système basé sur des poulies avec un bloc que trois personnes sont chargées d’élever.
Voilà tout ce qui vous attendra lors de votre visite du Cenote Del Jaguar au Chiapas. Alors n’attendez plus pour profiter de belles aventures inoubliables !
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