El tequila es un alcohol que ha resistido los retos del tiempo, la moda y la gastronomía, convirtiendo cada momento en un sabor memorable, pero ¿cómo saber cuál es el mejor tequila? Es una bebida con denominación de origen protegida, lo que significa que el tequila sólo puede producirse en las plantaciones de agave de ciertas regiones de México, como Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato. A partir de 2022 hay más de 1377 marcas de tequila registradas de México.
Seleccionar el mejor tequila puede ser una tarea desalentadora, son muchas las características (humedad, flor, altitud, especie) a tener en cuenta a la hora de elegir la botella adecuada para cada ocasión, cada caso y cada gusto.
En este artículo encontrará una selección de los mejores tequilas de México con la mejor relación calidad-precio, que se supone que son excelentes compras, los mejores tequilas asequibles, los mejores tequilas de México en nuestra opinión. Y si quiere conseguir los mejores tequilas de México, diríjase a nuestra tienda de comestibles online de productos de México o a nuestra tienda de comestibles especializada en productos de América Latina Tienda Alma Latina.
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Perfecto para cualquier ocasión, como regalo por ejemplo, Don Julio es más caro que otras marcas, pero es un valor seguro. Si está pensando en hacer regalos a sus seres queridos durante su viaje a México, ésta es una gran opción. El sabor le traerá sin duda recuerdos felices compartidos con una copa durante su estancia.
Utilizando la mejor planta de agave azul y un proceso de destilación centenario, el tequila Don Julio Blanco es el tequila en su forma más auténtica. Es la base de todas las demás variantes de la marca. Comúnmente conocido como tequila “plata”, su crujiente sabor a agave y sus notas cítricas lo convierten en un componente esencial de una variedad de bebidas innovadoras, incluidas las margaritas.
Envejecido durante ocho meses en barricas de roble blanco americano, el tequila Don Julio Reposado tiene un color ámbar dorado y un regusto rico y dulce, la esencia del tequila perfecto dejado reposar en barricas.
Rico, característico y maravillosamente complejo, su sabor logra el equilibrio perfecto entre las notas de agave, madera y vainilla. Para disfrutarlo solo en un sorbo o simplemente con hielo.
El tequila Don Julio 70 reúne la dulzura de un tequila Blanco y la complejidad de un tequila Añejo para una experiencia tequilera totalmente única. Envejecido dieciocho meses en barricas de roble blanco americano, luego se filtra cuidadosamente para resaltar su crujiente sabor a agave.
Elogiado en coctelerías, restaurantes y clubes nocturnos, el tequila Don Julio 1942 es la elección de los gourmets de todo el mundo. La marca crea sólo pequeñas cantidades y lo deja reposar durante un mínimo de dos años y medio. El tequila Don Julio 1942 se elabora de forma artesanal en honor al año en que Don Julio González comenzó su andadura en la elaboración del tequila.
El pináculo del agave mexicano de altura, hábilmente envejecido de tres a cinco años en barricas de roble blanco americano, el tequila Don Julio Real es la joya de la corona de la marca Don Julio. Don Julio Real es uno de los pocos tequilas Extra-Añejo disponibles en el mercado. Sus ricos aromas y sabor hacen de este tequila único la elección perfecta para las celebraciones.
El tequila Don Julio Reposado Double Cask está acabado en barricas utilizadas en la elaboración del whisky escocés Buchanan’s blended, lo que da como resultado una notable profundidad de sabor con notas melosas de agave y toques de frutas tropicales y especias, con ligeras notas de turba y chocolate de malta.
El tequila Don Julio Reposado Private Cask ha sido envejecido durante 10 meses en una sola barrica, seleccionada a mano por nuestro maestro destilador. La edición Private Cask tiene un sabor matizado que varía de una barrica a otra. Este tequila está embotellado a 85,4 grados, para aquellos que lo beben con responsabilidad.
Este innovador tequila de edición limitada se inspira en el espíritu creativo de Don Julio para llevar el arte de la elaboración del tequila a nuevas cotas. Este tequila Don Julio Reposado Doble Barrica es una expresión única de la versión tradicional Reposado terminada en barricas que anteriormente contenían whisky escocés Lagavulin Islay Single Malt.
Con casi 150 años de experiencia en la destilación de tequila, esta empresa fue comprada en 2006 por la casa Brown-Forman y la marca se distribuye ahora en todo el mundo. No obstante, ha mantenido su calidad y sabor originales. Si va a México, puede visitar la fábrica y los jardines de origen, situados en la ciudad de Amatitán, en el Herradura Express.
Herradura Silver tiene un agave dulce y sutiles notas de roble. El prolongado proceso de añejamiento crea un color pajizo claro con un aroma único y robusto a agave cocido, vainilla y madera que deja una sensación en boca suave y fresca.
El tequila Herradura introdujo el Reposado en el mundo en 1974. Dejado en reposo durante 11 meses, el Reposado tiene notas de agave cocido, vainilla y mantequilla. Este tiempo extra de reposo en barricas de roble blanco americano crea un acabado suave y terso con un ligero sabor a especias.
Mezclando técnicas de destilación modernas y tradicionales, Herradura Añejo reposa en barricas de roble blanco americano durante 25 meses, 13 meses más que los estándares de la industria. El resultado es un líquido notablemente suave, de color ámbar, que se funde en la lengua dejando notas de agave cocido, roble tostado y frutos secos.
El Ultra Añejo tiene sutiles notas de agave cocido, caramelo y miel con almendras tostadas y un acabado más suave.
Aquí se prescinde del proceso de envejecimiento en barrica para preservar el verdadero sabor del tequila. El embotellado directamente del alambique confiere al líquido un color cristalino. El resultado final es un tequila suave y complejo con un regusto duradero y sutilmente dulce con notas de agave dulce, pimienta verde, cítricos y un toque de hierbas y especias.
El Herradura Doble Barrica Reposado es el producto de un nuevo proceso de envejecimiento en dos etapas. La primera consiste en dejar reposar el tequila en barricas de roble blanco durante 11 meses. A continuación, se transfiere a barricas nuevas durante 30 días más. Esto crea un líquido con notas de agave cocido, vainilla, pimienta de Jamaica, clavo y roble.
Envejecido durante unos increíbles 49 meses en barricas de roble blanco americano, Herradura Selección Suprema es nuestro tequila ultra refinado más premium. El envejecimiento adicional crea un tequila de color ámbar oscuro extremadamente rico con notas de agave cocido, especias y flores. Excepcionalmente suave y complejo, Selección Suprema tiene un regusto duradero y sutilmente dulce.
La historia de este tequila mexicano comienza en 1758, cuando José Antonio de Cuervo recibió el permiso del rey de España para plantar agave azul mexicano en sus tierras y producir tequila. Incluso antes de la independencia de México, ya era una leyenda del tequila. Estableció una destilería en 1812 y actualmente es la destilería activa más antigua de América Latina. Desde entonces, en esta destilería se han fabricado millones de barriles de tequila de calidad y se puede saborear la tradición centenaria en cada gota.
Nuestra elección: A Arnaud le gusta especialmente el cóctel Margarita, y el José Cuervo Especial Gold es su favorito para este cóctel.
El José Cuervo Tradicional Plata nació para crear una nueva tradición. Producto de un proceso artesanal excepcional, que le ha otorgado el premio “Mejor Plata” en los Premios Diosa Mayahuel durante 2 años consecutivos. José Cuervo Plata es el tequila ideal para preparar increíbles recetas, ya que destaca por su claridad y su sabor a especias cítricas y los tonos característicos del agave natural.
Jose Cuervo Reposado celebra el legado de los primeros productores de tequila que hicieron historia desde 1795. Considerado uno de los mejores tequilas de México, este reposado pasa una media de 6 meses en barricas de roble blanco y tiene un aroma a agave cocido, frutas y notas herbáceas, con toques de oliva.
El Tradicional Añejo se envejece en roble americano carbonizado durante al menos un año y luego se termina en barricas de whisky irlandés de una sola malta para obtener un sabor rico y complejo y un acabado extraordinariamente suave.
Los maestros destiladores de La Rojeña han elaborado esta mezcla, Tradicional Especial Plata, única y equilibrada para resaltar los tonos de agave, caramelo y hierbas frescas en su perfil de sabor.
Cuenta la leyenda que el Cuervo Gold se utilizó para hacer la primera Margarita. Cuervo Gold es una mezcla de tequilas Reposado y joven. El resultado es un tequila equilibrado y suave que hace la margarita perfecta, congelada o con hielo.
Este tequila se encuentra entre la élite de la colección privada de la familia Cuervo. Cada botella se elabora únicamente con agave azul cosechado en su punto máximo de madurez tras siete a doce años de cultivo en el campo, y se envejece en barricas de roble francés y americano durante un mínimo de tres años.
Un tequila 100% de agave azul ultra añejo, creado a partir de una perfecta selección de materias primas para conmemorar la tradición y la historia de José Cuervo. Los agaves utilizados para producirlo se cosechan en plena madurez y proceden de un único campo de cultivo. El tequila se envejece en barricas de roble francés y americano.
Patrón Silver es el perfecto licor ultra-premium. Utilizando sólo el mejor agave azul 100% Weber, se elabora artesanalmente en pequeños lotes para que sea suave, terso y fácil de mezclar. Este tequila cristalino con sabores frescos de agave y notas cítricas es el favorito de los conocedores del tequila en todo el mundo.
Es un buen cambio para los conocedores del tequila que desean un poco más de complejidad y dulzura de sabor. Envejecido en barricas durante más de dos meses, combina el sabor fresco y limpio de la versión Silver con el sabor amaderado del Añejo. Es estupendo para tomarlo solo o en un cóctel de alta gama. Al igual que sus homólogos de la marca, las botellas son de vidrio reciclado y están numeradas a mano.
Se trata de una delicada mezcla de tequilas singularmente envejecidos. El aguardiente se envejece en pequeñas barricas blancas durante al menos 12 meses. De forma similar a la elaboración del vino, cada cosecha se mezcla cuidadosamente para producir un sabor suave y distintivo.
Se trata de una versión artesanal ultra-premium creada en pequeños lotes íntegramente a partir del centenario proceso de molienda de la tahona. Este sofisticado aguardiente está específicamente terminado a 90 grados para crear un sabor crujiente y robusto con complejas notas de agave dulce.
Esta bebida también está disponible mediante el proceso de tahona. Tras la destilación, la bebida se envejece durante cinco meses en barricas de bourbon americano y se termina específicamente a 84 grados para crear notas complejas y equilibradas con sabor a roble y agave dulce.
Sigue siendo una bebida artesanal ultrapremium, también producida en pequeños lotes. Tras la destilación mediante el proceso de molino de tahona, se envejece durante catorce meses en barricas de bourbon americano y se termina específicamente a 88 grados para crear notas complejas y equilibradas con un sabor dulce y ligeramente terroso.
Hace honor a los métodos de producción tradicionales que se remontan a cientos de años. Para crear este sabor típicamente ahumado, el corazón del agave, la piña, se tuesta en pozos de piedra subterráneos en la destilería. A continuación, el agave cocido se muele lentamente con una rueda de tahona de piedra volcánica antes de que el zumo y las fibras de agave se coloquen juntos en fermentadores de madera de pino y se destilen en alambiques de cobre de pequeña capacidad.
Como todas las bebidas de la marca, se elabora con plantas de agave azul Weber de la más alta calidad cultivadas en los altos de Jalisco. Los agaves de esta distintiva bebida se seleccionan a mano por su alto contenido de azúcar. El líquido se destila tres veces y luego se deja reposar en cubas, lo que lo hace extraordinariamente suave y con mucho cuerpo. Tiene notas cítricas y un ligero acabado de roble.
Este extraordinario extra añejo se elabora íntegramente a partir del proceso de Tahona. Tras la destilación, se envejece meticulosamente durante más de tres años en barricas nuevas americanas y francesas para obtener un profundo color caoba y un dulce y sutil aroma a fruta, champiñón fresco, ligeros cítricos y roble tostado.
This handcrafted luxury añejo is made from the finest 100% Weber blue agave from Jalisco. It is produced in a combination of new American and French barrels and aged for a minimum of 12 months. It is then distilled again before being plunged into vintage Bordeaux barrels from the finest French chateaux (Burdeos means Bordeaux in Spanish). The taste offers notes of oak, light agave, vanilla and raisins.
Xo Cafe es una extraordinaria mezcla de Tequila Silver ultra premium y la esencia pura y natural del café fino. El sabor es seco, no dulce como la mayoría de los licores de café con bajo contenido de agua. Xo Cafe es excelente para beber a sorbos, como ingrediente de cócteles de primera calidad o como cobertura de un postre único y delicioso.
Citrónge Mango es un licor de mango de reserva extra fino. No se añaden sabores artificiales ni potenciadores químicos. Citrónge es excelente por sí solo o como complemento de un cóctel de primera calidad. También añade un sabor único a las recetas gourmet. Citrónge hace las margaritas más finas, auténticas, suaves y deliciosas.
Al igual que el Citrónge Mango, el Citrónge Naranja es un licor, pero esta vez de naranja extrafina de primera reserva.
Citrónge Lime es un licor ultra-premium elaborado con limones persas de la más alta calidad cultivados en México. Citrónge Lime es crujiente y suave, con el sabor equilibrado, jugoso y dulce de la lima de primera calidad, y un acabado refrescante. Resulta excelente mezclado en una gran variedad de cócteles, o como deliciosa adición a salsas y postres.
Este exquisito tequila fue envejecido en barricas francesas durante siete años, produciendo cantidades limitadas de un espíritu increíblemente raro. Para conmemorar este lanzamiento exclusivo, se presenta en una réplica de la primera botella de vidrio soplado y tapón.
El mismo principio que el Añejo 7 Años, salvo que el Añejo 5 Años se envejece en barricas francesas durante cinco años.
Este tequila se fabrica en Jalisco desde hace más de 150 años. Su creador fue Lázaro Gallardo, el primer maestro tequilero mexicano.
El mismo principio que el Añejo 7 Años, salvo que el Añejo 5 Años se envejece en barricas francesas durante cinco años.
Este exquisito tequila fue envejecido en barricas francesas durante siete años, produciendo cantidades limitadas de un espíritu increíblemente raro. Para conmemorar este lanzamiento exclusivo, se presenta en una réplica de la primera botella de vidrio soplado y tapón.
El mismo principio que el Añejo 7 Años, salvo que el Añejo 5 Años se envejece en barricas francesas durante cinco años.
Tiene un sabor y un gusto sencillos y directos, así como una fragancia y unas notas ahumadas y herbáceas que sólo puede dar la auténtica planta de agave azul de México. Es perfecto para preparar cócteles espectaculares, como la famosa margarita.
Elaborado con 100% de Agave Azul Weber -envejecido de 8 a 12 años y cosechado en su mejor momento. El líquido se destila dos veces y se mezcla una selección especial de tequilas blancos para añadir complejidad y carácter. El resultado es un tequila de primera calidad con un sabor más dulce e interesante que la mayoría de los del mercado. Su sabor limpio y equilibrado, con notas de fruta dulce y pimienta, es perfecto para tomarlo solo, con hielo, en chupitos o en cócteles
Con una infusión de sabor natural a coco maduro. Con su sabor tropical ligeramente dulce y de cuerpo medio, este versátil licor es delicioso con hielo y también sabe muy bien mezclado con zumo de piña.
Elaborado con 100% de agave azul Weber de entre 8 y 12 años de edad y envejecido en barricas americanas y francesas durante no menos de seis meses. Este rico líquido tiene notas de caramelo de mantequilla, especias dulces y un toque de humo, que le confiere el proceso de acabado. Perfecto mezclado en un cóctel o con hielo.
Utilizando 100% Agave Azul Weber, recogido en su mejor momento -de 8 a 12 años- el Añejo es envejecido en barricas de roble francés durante al menos 14 meses. Su acabado se describe como picante y bien redondeado con sabores de roble tostado, vainilla y caramelo. Este tequila profundo y lujoso es ideal para beber a sorbos.
Una bebida cristalina con una profundidad engañosa, presentada en una impresionante botella cristalina. Desde el lanzamiento del primer tequila añejo del mercado en 1800 Añejo, 1800 sigue impulsando la innovación con esta hermosa contradicción de espíritu. El 1800 Cristalino se envejece en barricas de roble americano y francés durante 16 meses, tras lo cual el líquido se casa y se termina en barricas de vino de Oporto durante 6 meses más.
Después de un largo y delicado proceso de añejamiento, el tequila extra añejo es envejecido por un corto periodo de tiempo en barricas de roble francés Cognac creando un sabor equilibrado, suave y único con notas de vainilla, frutos rojos y canela. Una expresión perfecta de la tierra que nutre al Agave Azul Weber y de las manos que elaboran su líquido final, Milenio es considerado la mejor representación de las raíces de 1800.
Producido y comercializado únicamente durante los mejores años de producción, Colección es uno de los tequilas más raros del mundo. Cada edición de este tequila anejo adicional va acompañada de un decantador diseñado a medida por un artista de renombre. El artista multidisciplinar, Gary Baseman, aportó la visión para la edición más reciente.
Con más de 60 años de experiencia en la producción de tequila, es fácil ver por qué esta empresa es amada y confiada por los expertos locales. Producen cinco tipos de tequila.
Después de un largo y delicado proceso de añejamiento, el tequila extra añejo es añejado por un corto periodo de tiempo en barricas de roble francés Cognac creando un sabor equilibrado, suave y único con notas de vainilla, frutos rojos y canela. Una expresión perfecta de la tierra que nutre al Agave Azul Weber y de las manos que elaboran su líquido final, Milenio es considerado la mejor representación de las raíces de 1800®.
En primer plano, aromas de agave cocido y crudo, ligeras notas herbáceas y cítricas y con la frescura de la fruta madura, similares a los aromas presentes en el tequila blanco
Aromas dulces de vainilla, ligeros aromas de frutos secos, pasas, ciruelas pasas, membrillo, naranja, melocotón y frutos rojos.
Aromas de manzana, membrillo, cereza, melocotón, nuez, almendra, nuez de macadamia y frutos secos como la ciruela pasa, el arándano y la pasa.
Aromas of apple, quince, cherry, orange, peach, red fruits and seeds like walnuts, almonds and macadamia nuts and dried fruits like prunes and raisins.
El tequila ha mantenido su reputación mundial como una bebida festiva que se disfruta con lima y sal, o en un cóctel suave, como el Tequila Sunrise. ¡Pero hay otras formas de pedir tequila! ¡Le decimos cómo pedir tequila cuando esté en México!
En México, hay formas más populares y sofisticadas de beber tequila. El tequila es un miembro de la familia de las bebidas espirituosas del agave mexicano, al igual que el mezcal, la raicilla, el bacanora ¡y muchas otras bebidas espirituosas! Es una denominación protegida desde 1974 y, curiosamente, su producción se limita a cinco regiones del país, siendo la principal Jalisco. El tequila se elabora exclusivamente a partir de una sola variedad de agave, el Tequilana Weber, o agave azul mexicano.
Pedir tequila, o un derecho como se llama en México, sigue siendo la forma más popular de pedir esta bebida, incluso en México. Sin embargo, antes de elegir y pedir tequila, es importante tener una idea clara de lo que se busca de antemano. Al igual que hay whiskies escoceses de una sola malta y whiskies mezclados, también hay diferentes tipos de tequilas. Por regla general, el tequila premium se elabora con 100% de agave, mientras que los tequilas menos refinados se hacen con 51% de agave mezclado con jugo de caña de azúcar.
El proceso de envejecimiento del tequila también crea diferentes tipos de alcohol, y sabores.
El tequila blanco o plata es la bebida espirituosa no envejecida o apenas envejecida antes de ser embotellada. Este tequila más duro y atrevido se combina mejor con aceitunas o queso oaxaqueño en el aperitivo.
El Reposado, o tequila reposado, se envejece en barricas durante al menos dos meses, lo que tiende a darle una nota más afrutada. Es un tequila ideal para beber con o después de un plato de marisco.
El Añejo (tequila añejo) se envejece durante al menos un año y tiene aromas complejos, de nuez o de cereza.
El tequila Extra Añejo (extra añejo) es aquel que ha sido envejecido durante un mínimo de tres años en barricas. Esta categoría captura los sabores y aromas de la madera, mientras el alcohol se suaviza suavemente. A los amantes del tequila les suele gustar maridar este grado premium con un postre como mousse de chocolate o albaricoque caramelizado con miel.
El tequila nunca debe enfriarse, sino que debe conservarse siempre a temperatura ambiente. Los mejores licores pueden disfrutarse solos, aunque una cucharada de agua mineral puede mejorar la experiencia.
El tequila sigue conservando su reputación internacional como bebida de fiesta, pero los mexicanos llevan mucho tiempo disfrutando de una forma más relajante y refrescante de beber su bebida nacional: en una gran olla de barro. Los tarros de cantarito suelen estar llenos de un potente cóctel de tequila y zumo de frutas, y son especialmente populares en el estado de Jalisco, donde se fabrica la mayoría de los tequilas.
La bebida está disponible en los bares de la mayor parte del estado e incluso se vende en los puestos de los vendedores ambulantes que viajan a los pueblos tradicionales productores de tequila en Jalisco. Los visitantes del pintoresco pueblo mexicano de Amatitán, en el corazón del país del tequila, suelen darse el gusto de comer cantaritos durante su viaje, y la vasija de barro vacía es un recuerdo apropiado de su visita.
Desde 1997, el bar El Guero de Amatitán sirve la tradicional bebida a los turistas sedientos. Con vistas a las onduladas colinas alineadas con innumerables hileras de espigados agaves azules, el bar al aire libre se encuentra en un lugar ideal para disfrutar de un tequila al estilo mexicano. El cóctel se prepara llenando la jarra con hielo, zumo de lima y pomelo, un refresco de pomelo espumoso llamado Squirt y una generosa dosis de tequila. La mezcla efervescente se remueve con un cuchillo y se añade un toque de sal para compensar la acidez.
En el bar El Guero, los clientes pueden comprar cantaritos de diferentes tamaños. La más pequeña tiene capacidad para medio litro de la bebida, mientras que la jarra extragrande requiere que los clientes la agarren con las dos manos para llevarla a su mesa.
Algunos visitantes beben directamente de los recipientes pequeños, pero para los más grandes es imprescindible una pajita. El local ofrece una amplia gama de tequilas, desde las variedades más duras de blanco hasta los extra añejos que han pasado al menos tres años en barricas.
Sin embargo, aunque los tequilas de lujo han crecido en popularidad, tanto en México como en el extranjero, la mayoría de los clientes optan por las alternativas baratas y alegres.
De hecho, el uso de marcas de alta gama parece un poco fuera de lugar con el cóctel. El objetivo de un verdadero cantarito no debe ser disfrutar de lujosos sabores, sino compartir experiencias memorables. Es realmente una bebida para tomar con un grupo de sus amigos más cercanos.
Los visitantes de México deberían evitar pedir amaneceres de tequila, o incluso margaritas. El cóctel de tequila más interesante y delicioso (¡en nuestra opinión!) es el Vampiro Rojo Sangre, una mezcla de tequila, refresco de pomelo y sangrita, una mezcla picante de zumo de naranja, chile rojo, sal y limón. La bebida procede del pueblo de San Luis Soyatlán, en el occidental estado de Jalisco. Cada fin de semana, los amantes del tequila vienen de lejos para disfrutar del cóctel icónico del pueblo. Otra forma popular de pedir tequila es en una gran vasija de barro. Estas jarras de cantarito, normalmente utilizadas en las cocinas, se llenan con una potente mezcla de tequila, limón y refresco de pomelo espumoso.
Como bebida icónica y una de las mayores exportaciones de México, el tequila es omnipresente en los bares (y hogares) de todo el país y del mundo. Sin embargo, a pesar de su fama y gloria, aquí hay 20 cosas que probablemente no sabía sobre esta auténtica bebida mexicana.
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