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Imaginez que vous vous réveillez un jour et que vous sentez que vous n’êtes pas dans votre assiette. La première chose que vous allez faire est d’essayer de trouver une solution afin de vous débarrasser de cette sensation. Dans ce sens, la meilleure solution que nous vous proposons et que nous trouvons meilleure d’ailleurs, c’est de prendre une tequila. Mais pas n’importe laquelle, plutôt celle intitulée El Caballito Cerrero Blanco (46 %). Nous sommes sûrs d’une chose et c’est qu’après dégustation, vous apprécierez gravement ce délice.
Alors pour plus d’informations, veuillez lire ce guide dans les moindres détails ! Excellente dégustation à vous !
L’histoire reste la même que les autres tequilas issues d’El Caballito Cerrero. Fondée en 1950 par Don Alfonso Jiménez Rosales, co-fondateur de Herradura qui, après un différend familial, s’est lancé dans la création de sa propre marque, Caballito Cerrero est l’une des plus anciennes marques de tequila qui n’est plus incluse dans le NOM qui spécifie comme une tequila.
Désormais reconnus sous le nom de Destilado d’Agave ou distillat d’agave, ils utilisent l’agave Chato, un cousin de l’espadín, qui était souvent utilisé dans la production de tequila avant que l’agave bleu ne soit spécifié.
Ils ont été le premier et pendant longtemps le seul producteur de la région à avoir délibérément refusé d’utiliser le terme Tequila. C’est parce que la famille Jiménez estime ne pas avoir besoin de l’aide de la force marketing du mot et maîtrise l’agave.
Une tequila savoureuse vous attend pour vous embarquer dans un monde rempli de saveurs dont :
Notez la présence d’une tonne d’herbe et d’agave sur quelques notes d’agrumes, de fruits mûrs et de poivre. Également, il y a un arôme floral qui a une légère note de gomme laque intéressante qui se fait remarquer.
Il y a une saveur super végétale qui parvient d’une manière ou d’une autre à avoir plus d’herbe et d’agave que l’arôme fort ne le laisse entendre. Les notes sucrées et végétales sont équilibrées par quelques épices de poivre noir et une petite quantité d’amertume. Notez une gorgée à haute résistance remarquablement équilibrée, qui s’amenuise avec le luxe de la crème d’amandes salées françaises.
La finale est longue et fruitée avec une agréable chaleur qui rappelle l’ABV extra. Ce n’est pas techniquement considéré comme “tequila” mais un distillat d’agave. Tout ce que vous recherchez dans une bonne tequila se trouve dans ce Blanco !
Ce flocon ne cesse de séduire les grands amoureux de tequila pour plusieurs raisons :
Grâce à sa douceur et son goût fantastique, la tequila Cabalito Cerrero Blanco (46 %) fait partie de nos jours des tequilas les plus consommées dans le territoire mexicain. Cherchez-en une et vous verrez qu’elle finira par être votre Blanco préféré.
Vous savez à présent tout ce qu’il faut savoir sur la tequila El Caballito Cerrero Blanco (46%) ! Si vous souhaitez en savoir plus, écrivez-nous !
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