La birria es un platillo mexicano tradicional que nació en el estado de Jalisco. Veamos qué tanto ha evolucionado la birria de carne desde su creación.
Las fajitas en México son un símbolo icónico cuando hablamos de la comida Tex-Mex. Para saber más sobre ellas, nos adentramos hasta su origen.
El Fogón de Jovel nació hace 30 años en el corazón de San Cristóbal de las Casas con el objetivo de mostrar la verdadera gastronomía
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