DECOUVREZ LE CHIAPAS

Découvrez le mole, une sauce mexicaine qui comporte environ 40 ingrédients allant des piments, des herbes, des graines et des noix.

Découvrez la recette de Salsa de tomate à la Mexicaine, bien connue des amateurs de nachos.

Voici un article pour tout savoir sur l’epazote ou thé du Mexique, qui parfume entre autres les soupes et les beignets frits appelés quesadillas.

Le chile Morita est un piment Jalapeño mûr qui a été fumé et séché. Découvrez tout ce qu’il faut savoir !

Découvrons ensemble la salsa Verde mexicaine aux tomatillos, un délice du Mexique !

Qu’est-ce que le piment Ancho ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce piment du Mexique