Horchata

L’horchata (au Mexique, agua de horchata) est une boisson rafraîchissante traditionnelle largement consommée au Mexique.

On la prépare en mélangeant de la farine de riz, du sucre blanc, de la cannelle, du lait en poudre, de la vanille et, parfois, des amandes, des noix de coco et des graines de morro , bien que la recette puisse varier en fonction de la région et des goûts personnels.