Presse tortilla

Une presse à tortillas ou tortillera à la main est un appareil traditionnel de cuisine du Mexique d’environ 20 cm de diamètre, avec une paire de surfaces plates rondes, pour écraser des boulettes de maïs nixtamalisées et obtenir des tortillas de maïs, utilisée pour les tacos par exemple. Il peut également être utilisé pour faire des tortillas à la farine de blé . Les tortillas sont pressées entre des feuilles de plastique ou des cosses de maïs. Les presses à tortillas sont généralement fabriquées en acier inoxydable, en aluminium inoxydable ou en bois.