Découvrir l’Asie

Pourquoi voyager en Asie ? 

Il y a ceux qui optent pour un tourisme national, voir, parfois, d’un continent entier. Dans une moindre mesure, il y a ceux qui se lancent dans l’aventure du voyage en Amérique du Sud ou l’Europe. Mais ces dernières années, certaines régions d’Asie reçoivent un nombre considérable de visites. Pourquoi voyager en Asie ? Pour ceux qui cherchent à voir de nouveaux endroits et à découvrir différents modes de vie, coutumes et traditions, l’Asie est l’endroit idéal. Principalement parce que leur culture est radicalement différente de celle de l’occident . Son histoire est passée très loin de celle européenne, avec ses propres conflits, croyances, etc. De plus, étant une si grande région (puisque l’Asie est le continent le plus grand et le plus peuplé de la planète), la diversité culturelle est énorme. Sur toute sa longueur, vous pouvez trouver des traditions très différentes. Vous pourrez découvrir la culture chinoise et japonaise à travers ses temples bouddhistes ou shintoïstes. Ou profitez de l’atmosphère mystique des temples hindous tels que Brihadishwara. Ou Vous pourrez visiter des vestiges aussi anciens que ceux d’Angkor, au Cambodge. Avec notre blog de voyage, nous vous donnons les meilleures raisons de visiter l’Asie. 

Sommaire

Asie du Nord
Asie du Nord
Asie Centrale
Asie Centrale
Asie de l'Ouest
Asie de l'Ouest
Asie du Sud
Asie du Sud
Asie de l'Est
Asie de l'Est
Asie du Sud-Est
Asie du Sud-Est

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Que voir en Asie ?

L’Asie est le continent le plus vaste et le plus peuplé du monde, occupant environ 30 % de la surface de la terre. Il abrite plus de 4,5 milliards de personnes et comprend 48 pays, chacun avec sa propre culture, son histoire et ses traditions. Le continent présente une grande diversité de paysages, des sommets enneigés de l’Himalaya aux forêts tropicales denses de l’Asie du Sud-Est, en passant par les déserts arides du Moyen-Orient et les vastes prairies de l’Asie centrale.

L’Asie a joué un rôle important dans l’histoire du monde et reste aujourd’hui une puissance économique et politique de premier plan. Elle est le berceau de plusieurs grandes religions, dont l’hindouisme, le bouddhisme, l’islam et le confucianisme. Les touristes visitent l’Asie pour sa beauté naturelle époustouflante, son riche patrimoine culturel et sa délicieuse cuisine. Qu’il s’agisse d’explorer les temples anciens du Japon, de faire du trekking dans les montagnes du Népal ou de se détendre sur une plage tropicale en Thaïlande, chacun trouvera son bonheur dans ce continent dynamique et diversifié.

Ce qui vous attend en Asie

L’Asie est une destination touristique très prisée, riche de son patrimoine culturel et de ses beautés naturelles. Le continent offre un large éventail d’expériences de voyage, de l’exploration de temples anciens et de monuments historiques aux plages tropicales et à la vie nocturne trépidante. Le Japon, la Thaïlande, la Chine, l’Inde, l’Indonésie et le Viêt Nam figurent parmi les destinations touristiques les plus populaires de l’Asie. Les touristes peuvent visiter certains des monuments les plus célèbres du monde en Asie, tels que la Grande Muraille de Chine, le Taj Mahal en Inde et le complexe de temples d’Angkor Wat au Cambodge. L’Asie offre également une scène culinaire variée avec une grande variété de plats locaux, tels que la cuisine de rue, les fruits de mer et les fruits exotiques.

Outre les visites touristiques, l’Asie offre une variété d’activités d’aventure telles que la randonnée, la plongée avec tuba et la plongée sous-marine. Le continent compte également plusieurs villes modernes, telles que Tokyo, Séoul et Singapour, dotées d’excellents systèmes de transport, d’hébergements de première classe et de lieux de divertissement fascinants. Dans l’ensemble, le tourisme en Asie continue de croître de manière exponentielle, attirant chaque année des millions de visiteurs du monde entier. Voici un aperçu des destinations touristiques les plus visitées et les plus admirées du continent.

Asie de l’Ouest – Moyen-Orient

  • Petra (Jordanie) : Petra est une ville historique située dans le désert du sud-ouest de la Jordanie. Elle est célèbre pour son architecture taillée dans la roche, notamment le Trésor et le monastère. Elle est considérée comme l’une des sept nouvelles merveilles du monde.
  • Dubaï (Émirats arabes unis) : Dubaï est une ville cosmopolite des Émirats arabes unis, connue pour ses boutiques de luxe, son architecture moderne et sa vie nocturne trépidante. Les touristes peuvent découvrir des sites tels que le Burj Khalifa, le Dubai Mall et le Palm Jumeirah.
  • Jérusalem (Israël) : Jérusalem est considérée comme la ville trois fois sainte. C’est le lieu de convergence des principales religions du Moyen-Orient : le judaïsme, le christianisme et l’islam. Elle abrite de nombreux sites historiques et religieux tels que le Mur occidental, le Dôme du Rocher et l’église du Saint-Sépulcre.
  • Mascate (Oman) : Mascate est la capitale d’Oman et est connue pour son architecture traditionnelle, ses souks (bazars) bondés et ses belles plages. Les touristes explorent souvent des sites tels que la grande mosquée du sultan Qabus, l’opéra royal et le palais d’Al Alam.
  • Istanbul (Turquie) : Istanbul est une ville transcontinentale située entre l’Europe et l’Asie. Elle est connue pour sa riche histoire et sa diversité culturelle. Les touristes ont l’habitude d’explorer des sites tels que la Sainte-Sophie, la Mosquée bleue et le Grand Bazar, et de profiter de la cuisine et des bains turcs réputés de la ville.
  • Wadi Rum (Jordanie) : Wadi Rum est une vallée désertique du sud de la Jordanie connue pour ses falaises de grès rouge et ses formations rocheuses. Les touristes sont attirés par les safaris en jeep et à dos de chameau, la découverte d’anciens pétroglyphes et de ruines, ainsi que par l’observation des étoiles dans le désert la nuit.
  • Mer Morte (Jordanie et Israël) : cette destination touristique est un lac salé qui borde la Jordanie à l’est et Israël et la Palestine à l’ouest. C’est un endroit idéal pour flotter sur ses eaux en raison du niveau alcalin élevé de l’eau, ainsi que pour se couvrir de boue riche en minéraux. C’est une bonne destination pour visiter les stations thermales et les centres de villégiature des environs.
  • Louxor (Égypte) : Louxor est une ville du sud de l’Égypte connue pour ses anciens monuments égyptiens et ses sites archéologiques, tels que le complexe du temple de Karnak, la Vallée des rois et le temple de Louxor. C’est une destination charmante pour les vols en montgolfière au-dessus du Nil et l’exploration des bazars locaux.

En Inde

  • Taj Mahal (Agra) : c’est l’un des monuments les plus célèbres du monde. Le Taj Mahal est un mausolée construit au XVIIe siècle par l’empereur moghol Shah Jahan en mémoire de son épouse Mumtaz Mahal. Vous serez vraiment émerveillé par ce majestueux morceau d’architecture. N’oubliez pas de prendre de belles photos pour montrer que vous avez visité ce lieu et appris son histoire.
  • Temple d’Or (Amritsar) : Le Temple d’Or est un temple religieux bien connu pour son étonnante façade dorée et sa signification spirituelle. C’est un endroit idéal pour découvrir la culture et la religion sikhs, et pour participer aux repas communautaires du langar.
  • Hawa Mahal (Jaipur) : Hawa Mahal, également connu sous le nom de Palais des Vents, est un palais de cinq étages situé à Jaipur (Rajasthan), connu pour ses treillis complexes et son architecture unique. C’est l’endroit idéal pour découvrir son histoire et admirer les vues panoramiques qu’offrent ses nombreuses fenêtres.
  • Plages de Goa (Goa) : Goa est un État de l’ouest de l’Inde connu pour ses belles plages telles que Calangute, Baga et Anjuna. Vous pourrez y pratiquer des activités touristiques telles que la natation, les bains de soleil et des sports nautiques comme le parachute ascensionnel et le jet ski.
  • Fort Rouge (Delhi) : le Fort Rouge est une forteresse historique située à Old Delhi, construite par l’empereur moghol Shah Jahan au XVIIe siècle. Vous tomberez sous le charme du calme des jardins. C’est l’endroit idéal pour découvrir son rôle dans l’histoire de l’Inde.
  • City Palace (Udaipur) : le City Palace est un complexe architectural connu pour sa beauté et son cadre pittoresque au bord du lac Pichola. Vous aimerez explorer le musée et les jardins, et vous détendre lors d’une promenade en bateau sur le lac.
  • Kerala Backwaters (Kerala) : les backwaters du Kerala sont un réseau d’étangs, de canaux et de lacs du Kerala, connus pour leur beauté pittoresque et leur écosystème unique. Il est fortement conseillé de profiter de cet endroit pour voir les houseboats, explorer les villages locaux et la faune.

En Indonésie

  • Temple de Borobudur : situé au centre de Java, Borobudur est l’un des plus grands temples bouddhistes du monde et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le temple a été construit au IXe siècle et se compose de neuf plates-formes superposées surmontées d’un dôme central.
  • Bali : Bali est une destination touristique populaire connue pour ses belles plages, ses forêts luxuriantes et sa culture unique. Les plages sont de véritables havres de paix. Mais en même temps, c’est une destination qui vous permet d’entrer en contact avec des villages traditionnels, de visiter d’anciens temples ou simplement de vous détendre en admirant les couchers de soleil.
  • Parc national de Komodo : situé dans la partie orientale de l’Indonésie, le parc national de Komodo abrite les célèbres dragons de Komodo, les plus grands lézards du monde. C’est un endroit idéal pour une excursion en bateau afin de voir les dragons dans leur habitat naturel, ainsi que pour faire du snorkeling et de la plongée dans les eaux cristallines du parc.
  • Mont Bromo : ce volcan actif, situé à l’est de Java, est l’une des attractions touristiques les plus populaires d’Indonésie. Il est possible de monter au sommet du volcan pour bénéficier d’une vue imprenable sur le paysage environnant – vous serez ébloui par les levers de soleil !
  • Ubud : Ubud est une ville située au centre de Bali et connue pour ses magnifiques rizières, ses galeries d’art et son atmosphère spirituelle. C’est un endroit idéal pour assister à des spectacles de danse traditionnelle, explorer les marchés locaux ou participer à des cours de yoga et de méditation.

En Chine

  • La Grande Muraille de Chine est l’un des monuments les plus emblématiques de Chine et un lieu incontournable pour tout voyageur. La Grande Muraille s’étend sur 13 000 miles et offre des vues à couper le souffle sur la campagne environnante.
  • La Cité interdite de Pékin : cette destination est un complexe architectural impressionnant qui a servi de palais impérial de la dynastie Ming à la fin de la dynastie Qing. La Cité interdite est un excellent endroit pour découvrir l’histoire et la culture chinoises.
  • Les guerriers en terre cuite de Xi’an : une collection de sculptures en terre cuite grandeur nature représentant les armées de Qin Shi Huang, le premier empereur de Chine. Les guerriers de terre cuite sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO et constituent une visite incontournable pour tous ceux qui s’intéressent à l’histoire de la Chine.
  • Parc forestier national de Zhangjiajie : ce parc d’une beauté à couper le souffle est célèbre pour ses imposants piliers de grès et ses forêts luxuriantes. Le parc a inspiré les montagnes flottantes du film Avatar.
  • Montagne Huangshan : cette impressionnante chaîne de montagnes de l’est de la Chine est célèbre pour ses pics de granit, ses sources d’eau chaude et ses sentiers pittoresques. La montagne Huangshan est une destination populaire pour la randonnée et le camping.
  • Le lac de l’Ouest à Hangzhou : il s’agit d’un lac pittoresque entouré de montagnes et parsemé de temples et de jardins historiques. Le lac de l’Ouest est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et une destination populaire pour la navigation de plaisance et les visites touristiques.
  • L’île de Hainan : un paradis tropical au large de la côte sud de la Chine. L’île de Hainan est connue pour ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines et ses forêts luxuriantes. C’est une destination populaire pour le surf, la plongée et d’autres sports nautiques.

Au Japon

  • Mont Fuji : ce pic emblématique est un symbole du Japon et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. L’ascension du sommet ou une promenade en bateau sur le lac Kawaguchi sont des visites très recommandées. Prenez le temps d’admirer la vue depuis les villages et de visiter les sources d’eau chaude des environs.
  • Kyoto : Ancienne capitale du Japon, Kyoto regorge de temples, de sanctuaires et de jardins magnifiques. Les sites incontournables sont le sanctuaire de Fushimi Inari, le Kinkaku-ji (le Pavillon d’or) et la forêt de bambous d’Arashiyama.
  • Tokyo : la capitale du Japon est une métropole dynamique qui regorge de boutiques, de restaurants et de lieux de divertissement. Le temple Senso-ji, le sanctuaire Meiji et le marché aux poissons de Tsukiji en sont des exemples.
  • Okinawa : cette chaîne d’îles tropicales au sud du Japon possède de magnifiques plages, des eaux cristallines et une culture unique. C’est l’endroit idéal pour faire du snorkeling, de la plongée et se détendre sur la plage. N’oubliez pas de goûter à la cuisine et à la musique traditionnelles de l’île.
  • Hiroshima : la ville d’Hiroshima est surtout connue pour son histoire tragique en tant que site de la première attaque nucléaire au monde. Aujourd’hui, la ville est un symbole de paix et de réconciliation, avec des mémoriaux et des musées dédiés à la promotion de la paix dans le monde.

Ce qui rend l’Asie spéciale en dehors de tout ce que nous vous avons dit, c’est aussi sa beauté naturelle. Tout au long de son extension vous pourrez découvrir des paysages de toutes sortes . D’abord, des montagnes comme l’Himalaya, à travers les jungles, les volcans et les cascades. Ou simplement, des parcs naturels. En plus de tout cela, il existe aussi des îles paradisiaques pour ceux qui aiment la détente et la plage . Par exemple les Maldives ou les Philippines sont des destinations très prisées.

Un autre des charmes et des raisons de visiter l’Asie est sans aucun doute l’atmosphère. La plupart de ces destinations mènent une vie beaucoup plus calme . Les gens ne courent pas d’un côté à l’autre à la hâte et débordés. Ils sont plutôt calmes, amicaux et respectueux. Justement, les asiatiques ont la réputation d’être hospitaliers . Ils chercheront toujours à vous aider et à vous offrir le meilleur pour que vous soyez à l’aise pendant votre séjour. Pour les mêmes raisons, si vous voyagez en Asie pour vous détendre, vous pouvez opter pour une séance de massage. Bref, l’Asie est un continent formidable pour passer des vacances pas chères et surtout différentes. Si vous cherchez à découvrir des lieux et des cultures méconnus, vous avez choisi la destination idéale. Il ne vous reste plus qu’à préparer la carte de l’Asie et choisir votre destination. 

Se rendre en Asie et s’y déplacer

Nous avons toujours tendance à rechercher les options les moins chères possibles pour voyager. L’une des raisons de visiter l’Asie est précisément cela : le prix. C’est l’une des destinations les moins chères. Par rapport aux États-Unis ou en Europe, le transport, la nourriture et l’hébergement sont considérablement moins chers. Même les billets d’avion peuvent être bon marché, malgré des distances à parcourir de milliers de kilomètres. Bien sûr, en Asie, vous avez aussi des options de luxe, mais si vous cherchez à voyager pas cher , vous pouvez manger pour 3 euros par jour et payer moins de 20 euros pour vous héberger.

Les meilleures compagnies aériennes pour se rendre en Asie depuis l’Europe sont :

  • Air France
  • Lufthansa
  • Emirates
  • Qatar Airways
  • Turkish Airlines
  • Cathay Pacific
  • Singapore Airlines

Toutes ces compagnies aériennes proposent des vols, avec quelques escales, à destination de grandes villes telles que Tokyo, Shanghai, Bangkok, Singapour et Séoul. Les vols partent de grandes villes comme Paris, Londres, Francfort et Amsterdam.

Les prix des vols peuvent varier considérablement en fonction de la compagnie aérienne, de la période de l’année et du délai de réservation. En moyenne, un vol aller-retour entre l’Europe et l’Asie peut coûter entre 400 et 1 500 euros, voire plus.

Autres moyens de transport pour se rendre en Asie depuis l’Europe

  • En train : le train est une option économique si vous souhaitez voyager par voie terrestre de l’Europe vers l’Asie. L’itinéraire le plus populaire est le Transsibérien, qui relie Moscou à Vladivostok en passant par la Russie, la Mongolie et la Chine.
  • Par la route : vous pouvez également vous rendre en Asie par la route, en conduisant votre propre véhicule ou en bus. Cette option est très prisée par les voyageurs qui souhaitent explorer plusieurs pays d’Asie et profiter des paysages en cours de route.
  • En bateau de croisière : certaines compagnies de croisière proposent des voyages entre l’Europe et l’Asie. Ces voyages font généralement escale dans plusieurs ports le long de la route maritime et peuvent durer plusieurs semaines.

Moyens de transport en Asie

  • Trains : les tarifs des trains peuvent varier considérablement en fonction du pays et du type de train emprunté. Par exemple, un train à grande vitesse reliant Pékin à Shanghai peut coûter environ 100 euros, tandis qu’un train plus lent ne coûtera qu’environ 30 euros. En Inde, les tarifs des trains sont généralement assez bon marché, un trajet longue distance coûtant entre 10 et 30 euros.
  • Autobus : en Asie, les tarifs des autobus sont généralement bon marché. Dans des pays comme l’Inde et la Thaïlande, un trajet longue distance en bus peut ne coûter que quelques euros. Dans les pays plus développés comme le Japon ou la Corée du Sud, les tarifs des bus peuvent être un peu plus élevés, mais restent relativement abordables.
  • Taxis : le coût des services de taxi peut varier considérablement d’un pays à l’autre et d’un endroit à l’autre. Dans certaines villes, comme Tokyo ou Singapour, le coût est assez élevé. Dans d’autres régions, comme les zones rurales de l’Asie du Sud-Est, les tarifs sont très bas.
  • Ferries : En ce qui concerne les prix, la valeur des services de ferry peut varier en fonction de la distance et de la localisation. Dans des pays comme l’Indonésie ou les Philippines, les tarifs des ferries peuvent être très bon marché. Au Japon ou en Corée du Sud, en revanche, les prix peuvent être un peu plus élevés.

Climat, météo et quand partir en Asie

Le climat de l’Asie varie considérablement en raison de l’immensité de la région et de la diversité de sa géographie. En général, le continent connaît quatre saisons distinctes : l’hiver, le printemps, l’été et l’automne. Toutefois, le climat peut varier considérablement d’un pays à l’autre et d’une région à l’autre.

Le climat de l’Asie centrale

Le climat de l’Asie centrale est principalement continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Les températures peuvent être extrêmement chaudes pendant les mois d’été, atteignant jusqu’à 40 degrés Celsius. Elles peuvent ensuite devenir extrêmement froides pendant les mois d’hiver, descendant parfois en dessous de -20°C.
La région est également sujette au sable et à la glace, ainsi qu’à des tempêtes de sable et à des sécheresses occasionnelles.

Le climat de l’Asie du Sud-Est et de l’Asie du Sud

L’Asie du Sud-Est, quant à elle, connaît un climat tropical avec des températures élevées et une forte humidité tout au long de l’année. La mousson dure généralement de mai à octobre et s’accompagne de pluies torrentielles et de vents violents. La saison sèche s’étend de novembre à avril.
En Asie du Sud, le climat est essentiellement tropical, avec des températures élevées et une forte humidité tout au long de l’année. La région connaît deux saisons distinctes : la saison sèche, d’octobre à février. Et la saison des moussons, qui s’étend de mars à septembre. Cette dernière apporte de fortes pluies et des inondations occasionnelles.

Le climat de l’Asie de l’Est

L’Asie de l’Est connaît une grande variété de climats en raison de sa taille et de la diversité des niveaux au-dessus du niveau de la mer. Le nord de la Chine et la Mongolie connaissent des hivers froids avec d’importantes chutes de neige, tandis que le sud de la Chine et Taïwan ont un climat subtropical avec des hivers doux et des étés chauds et humides.

Le Japon et la Corée du Sud ont un climat tempéré, avec quatre saisons distinctes et des typhons occasionnels pendant les mois d’été.

Meilleures périodes pour visiter l’Asie

En général, la meilleure période pour visiter l’Asie varie selon les régions et les pays. Par exemple, le meilleur moment pour visiter l’Asie du Sud-Est est généralement la saison sèche, de novembre à avril. En revanche, le meilleur moment pour visiter le nord de la Chine est l’été, lorsque le temps est chaud et agréable.

Avant de partir, il est important de bien se renseigner sur les conditions météorologiques et les différences saisonnières de votre destination avant de planifier votre voyage.

  • Asie du Sud-Est (Thaïlande, Viêt Nam, Cambodge, Laos, etc.) : la saison sèche, de novembre à février, est souvent considérée comme la meilleure période pour visiter le pays, avec des températures plus fraîches et un taux d’humidité plus faible. Cependant, il s’agit également de la haute saison touristique, ce qui signifie qu’il y a plus de monde et que les prix sont plus élevés. Les basses saisons, de mars à mai et de septembre à octobre, peuvent offrir un bon climat et moins de monde.
  • Asie du Sud (Inde, Népal, Sri Lanka, etc.) : la meilleure période pour visiter l’Asie du Sud se situe généralement entre octobre et mars, période plus fraîche et plus sèche. Toutefois, certaines régions peuvent encore être très chaudes, il convient donc de bien planifier son voyage. La saison de la mousson, de juin à septembre, peut entraîner de fortes pluies et de possibles inondations.
  • Asie de l’Est (Chine, Japon, Corée, etc.) : le printemps, de mars à mai, et l’automne, de septembre à novembre, offrent généralement un temps agréable. C’est une bonne période pour admirer de beaux paysages, mais c’est aussi une saison touristique très chargée. L’été peut être chaud et humide dans certaines régions, tandis que l’hiver peut être glacial.

Hébergement en Asie

Dans les destinations touristiques populaires telles que Bangkok, Tokyo et Hong Kong, on trouve un large éventail d’hébergements, allant des auberges de jeunesse et des pensions de famille aux hôtels de luxe et aux centres de villégiature. Les hébergements économiques, tels que les auberges de jeunesse et les pensions de famille, peuvent coûter entre 10 et 30 USD par nuit, tandis que les hôtels de catégorie moyenne peuvent coûter entre 50 et 150 USD par nuit. Les hôtels de luxe et les centres de villégiature peuvent coûter jusqu’à 200 USD par nuit ou plus.

  • Hôtels : Les hôtels de luxe abondent dans de nombreuses villes asiatiques, les grandes chaînes internationales telles que Four Seasons, Mandarin Oriental et Shangri-La proposant un hébergement haut de gamme avec des équipements et des services de classe mondiale.
    Ces hôtels présentent souvent une architecture étonnante, des restaurants exquis et des spas proposant des soins rafraîchissants – vous vous sentirez choyé comme un roi !
  • Auberges de jeunesse : L’Asie regorge également d’auberges de jeunesse et d’auberges de jeunesse de catégorie moyenne. Elles constituent un choix populaire pour les voyageurs qui recherchent un hébergement confortable et propre sans trop dépenser. Elles offrent généralement des équipements de base tels que la climatisation, l’eau chaude et le Wi-Fi gratuit. Les auberges économiques sont une bonne option pour les routards et les voyageurs solitaires qui souhaitent rencontrer d’autres voyageurs et économiser de l’argent sur l’hébergement. Les auberges sont souvent situées dans le centre et proposent des chambres communes, ainsi que des chambres privées pour ceux qui souhaitent plus d’intimité.
  • Hébergement chez l’habitant en Asie : Les hébergements chez l’habitant et les auberges de jeunesse sont également une option très prisée. Ces hébergements offrent la possibilité de séjourner dans une famille locale et de découvrir son mode de vie. Les séjours chez l’habitant sont souvent rudimentaires mais confortables et peuvent constituer une expérience culturelle unique.

Outre les options d’hébergement traditionnelles, l’Asie a également une économie en plein essor qui offre des options d’hébergement alternatives, telles que Airbnb et Couchsurfing. Grâce à ces plateformes, vous pouvez trouver des endroits où séjourner dans des maisons ou des appartements locaux.
Dans les destinations touristiques moins fréquentées, les hébergements tels que les auberges de jeunesse et les maisons d’hôtes peuvent coûter entre 5 et 10 dollars par nuit. Dans les hôtels de milieu de gamme, le coût d’une nuit varie entre 30 et 70 USD.

Gastronomie en Asie

Asie du Sud-Est

Voici un résumé de quelques plats populaires d’Asie du Sud-Est :

  • Pad Thai (Thaïlande) : plat de nouilles sauté composé de nouilles de riz, de crevettes, d’œufs, de tofu et de cacahuètes, assaisonné de pâte de tamarin, de sauce de poisson et de piments.
  • Pho (Vietnam) : le pho est une délicieuse soupe vietnamienne à base de bouillon, de nouilles de riz, d’herbes et de viande (généralement du bœuf ou du poulet). Il est généralement servi avec des germes de soja, des quartiers de citron vert et de la sauce pimentée.
  • Nasi Goreng (Indonésie) : il s’agit d’un plat de riz sauté, généralement mélangé à des légumes, des œufs et de la viande ou des fruits de mer. Il est également assaisonné de sauce soja sucrée, de pâte de crevettes et de piments.
  • Tom Yum (Thaïlande) : il s’agit d’une soupe épicée et acide à base de citronnelle, de feuilles de lime kaffir, de galanga et de piments. On y ajoute souvent du jus de citron vert et des crevettes ou du poulet.
  • Banh Mi (Viêt Nam) : il s’agit d’un sandwich fait à partir d’une baguette de style français, fourrée de différentes viandes, comme de la poitrine de porc, du pâté ou du poulet grillé. Les légumes et les herbes marinés lui confèrent une excellente saveur.
  • Satay (Malaisie) : il s’agit d’une brochette de viande grillée à base de poulet, de bœuf ou de porc. La brochette est marinée dans un mélange d’épices et servie avec une sauce aux cacahuètes.

Asie de l’Est

Voici quelques plats populaires de l’Asie de l’Est :

  • Sushi (Japon) : il va de soi que l’on commence par ce plat. Le sushi est un plat composé de riz vinaigré et généralement garni de poisson cru ou d’autres fruits de mer. N’oubliez pas qu’il est généralement servi avec de la sauce soja et du wasabi.
  • Canard laqué (Chine) : le canard laqué est un plat célèbre de Pékin. Le canard est rôti jusqu’à ce que sa peau soit croustillante, puis servi avec des crêpes, des oignons de printemps et de la sauce hoisin.
  • Bulgogi (Corée du Sud) : Il s’agit d’un plat coréen à base de bœuf mariné. La viande est grillée ou rôtie à la poêle. Elle est généralement servie avec du riz et des légumes.
    Pad Thai (Thaïlande) : Le Pad Thai est un plat thaïlandais composé de nouilles de riz sautées, de tofu, d’œufs et de légumes. Il est généralement servi avec des quartiers de citron vert, des cacahuètes écrasées et des flocons de piment.
  • Ramen (Japon) : le ramen est un plat de nouilles japonais composé d’un bouillon à base de viande ou de poisson, de nouilles et de divers ingrédients tels que des tranches de porc, des algues et des œufs.
  • Jjajangmyeon (Corée du Sud) : Il s’agit d’un plat coréen-chinois. Il se compose de nouilles à la sauce aux haricots noirs, de dés de porc et de légumes. Il est généralement servi avec du radis mariné.

Asie du Sud

Voici quelques plats populaires d’Asie du Sud :

  • Biryani : il s’agit d’un savoureux plat de riz mélangé avec des épices et de la viande ou des légumes. Originaire d’Inde, il est également populaire au Pakistan, au Bangladesh et au Sri Lanka.
  • Poulet au beurre : un plat de curry riche et crémeux à base de tomates avec de tendres morceaux de poulet. Originaire de l’Inde, il est considéré comme un plat favori dans de nombreux pays d’Asie du Sud, tels que le Pakistan et le Bangladesh.
  • Poulet tandoori : il s’agit d’un plat assez simple, dont l’ingrédient principal est le poulet mariné dans des herbes et des assaisonnements locaux. Le grand secret de ce poulet et de son goût est qu’il est cuit dans un four en terre cuite. C’est un plat unique dans la tradition gastronomique indienne.
  • Nihari : un ragoût de viande mijoté dans un bouillon épicé. Il est considéré comme l’un des plats les plus délicieux de l’Inde et du Bangladesh. Le succès de la recette réside dans la qualité des légumes et des sauces ajoutées.
  • Hoppers : Ce plat est originaire du Sri Lanka, mais il est également populaire dans certaines régions du sud de l’Inde. Il s’agit d’une crêpe croustillante en forme de bol, fabriquée à partir de farine de riz fermentée. Il est généralement servi avec du curry ou du sambal.
  • Chole bhature : plat épicé à base de pois chiches servi avec un pain frit appelé bhature. Il est originaire de l’Inde, mais est également bien connu au Pakistan.
  • Curry de poisson : il s’agit d’un curry épicé aux notes acides, dans lequel le poisson assaisonné de fines herbes et d’épices joue un rôle majeur. C’est l’un des plats les plus populaires au Bangladesh et dans les régions côtières de l’Inde et du Sri Lanka.

Conseils sur la cuisine asiatique

La gastronomie asiatique peut vous enivrer, par l’intensité de ses saveurs, de ses condiments, mais aussi de ses produits. N’oubliez pas que l’Asie a une gastronomie très exotique, avec des condiments fabriqués à partir de toutes sortes d’animaux, d’insectes ou d’espèces originaires du continent. C’est pourquoi il faut garder à l’esprit ce qui suit :

  • Préparez-vous émotionnellement et psychologiquement à donner à votre palais le goût de nouvelles saveurs. Sinon, vous vous limiterez à manger les mêmes hamburgers ou les plats traditionnels de votre pays.
  • L’idée est d’expérimenter des saveurs, alors ouvrez un peu votre esprit.
  • Si cela vous rend malade ou vous donne la nausée, ne vous lancez pas trop de défis.
  • Soyez attentif aux effets que les nouveaux produits locaux ont sur vous.
  • Mangez dans des endroits que vous considérez comme hygiéniques et qui respectent les mesures de sécurité et de manipulation des aliments.
  • Soyez modéré dans la consommation de plats traditionnels et conservez une attitude de culture et de respect pour les plats locaux.
  • En cas d’indigestion, réfléchissez à l’aliment qui a pu vous perturber. Ce peut être un conseil utile pour le médecin qui vous soigne, au cas où vous vous retrouveriez à l’hôpital. Ou pour que vous ne commandiez plus un plat contenant ce légume ou cette protéine.

Documents nécessaires pour voyager en Asie

Comme toujours, les documents nécessaires pour se rendre en Asie varient en fonction du ou des pays que vous envisagez de visiter. Votre nationalité entre également en ligne de compte selon le pays où vous vous rendez. Mais d’une manière générale, voici ce dont vous avez besoin pour voyager en Asie :

  • Passeport : un passeport valide est nécessaire pour entrer dans tous les pays d’Asie. Assurez-vous qu’il reste au moins six mois de validité à votre passeport. Assurez-vous également d’avoir des pages vierges pour les visas nécessaires.
  • Visa : il se peut que vous ayez besoin d’un visa pour entrer dans le pays. Renseignez-vous auprès de l’ambassade ou du consulat du pays que vous comptez visiter pour connaître les conditions d’obtention d’un visa.
  • Certificat de santé : certains pays asiatiques exigent des touristes qu’ils présentent un certificat de santé. Cela signifie qu’ils doivent prouver qu’ils ont été vaccinés contre certaines maladies, comme la fièvre jaune, qui est l’une des plus répandues dans cette région du monde.
  • Itinéraire de voyage : lors de la demande de visa, il peut vous être demandé de fournir une copie de votre itinéraire de voyage, y compris les réservations de vol et d’hôtel.
  • Assurance voyage : bien qu’elle ne soit pas toujours obligatoire, il est recommandé de souscrire une assurance voyage pour couvrir les frais médicaux imprévus ou l’annulation du voyage.

Sécurité en Asie

Voici quelques conseils pour vous aider à rester en sécurité :

  • Vérifiez les avertissements de voyage : avant de vous rendre dans un pays d’Asie, il est important de vérifier les avertissements de voyage émis par votre gouvernement. Ces avertissements peuvent fournir des informations importantes sur les risques de sécurité, les catastrophes naturelles, les problèmes de santé et d’autres dangers potentiels.
  • Prenez des précautions contre la criminalité : certaines villes d’Asie, en particulier dans les zones les plus urbaines, peuvent avoir un taux de criminalité très élevé. Pour rester en sécurité, il est important de prendre des précautions de base, comme ne pas transporter de grandes quantités d’argent liquide. Ne portez pas de bijoux coûteux et soyez attentif à votre environnement. Comme toujours, évitez les endroits mal éclairés ou vides la nuit.
  • Protégez-vous contre les risques sanitaires : selon l’endroit où vous voyagez en Asie, il peut y avoir des risques sanitaires spécifiques à connaître. Il est important de se renseigner à l’avance sur les vaccins ou les médicaments nécessaires, et de prendre des précautions contre les piqûres d’insectes et les maladies d’origine alimentaire.
  • Soyez conscient des différences culturelles : rappelez-vous que dans certaines parties de l’Asie, les normes culturelles et les traditions sont très différentes de celles de l’Occident. Il est important de respecter les coutumes locales, de s’habiller de manière appropriée et d’éviter les comportements tels que l’ivresse en public ou l’exhibition d’un esprit euphorique.
  • Utiliser des moyens de transport fiables : lors d’un voyage en Asie, il est important d’utiliser des moyens de transport fiables. Évitez donc à tout prix les taxis sans licence ou d’autres formes de transport qui ne sont pas fiables à première vue. Renseignez-vous à l’avance sur les possibilités de transport et choisissez un moyen de transport auquel vous pouvez faire confiance.
  • Attention aux catastrophes naturelles : bien que vous ne voyagiez pas au bout du monde, il est important de savoir que l’Asie est un endroit où les catastrophes naturelles telles que les tremblements de terre, les typhons et les tsunamis sont fréquentes. Faites attention aux conditions météorologiques. En cas de problème, tenez compte des avertissements ou des ordres d’évacuation donnés par les autorités locales.

En général, bien qu’il y ait certaines considérations de sécurité à garder à l’esprit lors d’un voyage en Asie, la grande majorité des touristes voyagent en toute sécurité. Informez-vous, prenez des précautions de bon sens et respectez les coutumes locales. Vous ferez ainsi de votre voyage une expérience fantastique et mémorable.

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